Вход | Регистрация
Максимально вишневый кекс
Ингредиенты
- 2 ст. вишни
- 150 гр. муки
- 1 яйцо
- 50 г(для вишни)+ 85г(для теста) сахара
- 70 гр. подсолнечного масла
- 1 пакетик ванилина (1,5г)
- 1 ч.л. соды гашенная уксусом
Пошаговый рецепт приготовления
Из вишни удалить косточки ,не смешивая содержимое стаканов.
Один стакан вишни присыпать 50 г сахара и отставить.
Второй стакан вишни измельчить привычным для вас способом. Получится 120-130г сока-пюре.Из этого количества нам понадобится 80-85 г.(или изначально возьмите вишни чуть меньше стакана).
Яйцо и сахар хорошо взбить. Не переставая взбивать, по очереди добавить сок-пюре и подсолнечное масло. Затем всыпать муку, ванилин и соду, гашенную уксусом. Все хорошо взбить. В последнюю очередь добавить вишню с сахаром и все еще раз хорошо перемешать.
Форму смазать подсолнечным маслом и присыпать мукой.
Духовку разогреть до 160 градусов и печь кекс при этой температуре 10 минут.Затем убавить температуру до 150 градусов и печь еще 20 минут.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Нашла на сайте кулинара,которая готовит блюда турецкой кухни и очень захотелось тоже что-нибудь сделать на восточный манер. Слегка изменила рецепт,но смысл остался тот же. Получился оочень вкусный и потрясающе нежный кекс!) Очень советую!)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
sai
Ответить27.06.2008 20:53
она., поясните фразу - Должно плучиться 120-130г.Из этого количества сока-пюре нам понадобится 80-85 г.
И беру на пробу. 5+
она.
Ответить27.06.2008 20:57
Исправила в тексте.Сока получается чуть больше чем надо.Можно взять или чуть меньше вишни или нужное количество получившегося сока.
она.
Ответить27.06.2008 20:59
Спамбо за пятерочку-приятного аппетита!)
веданта
Ответить27.06.2008 21:05
легко и вкусно 5.
strelec148
Ответить27.06.2008 21:10
Максимально вишнёвый и максимально аппетитный кексик! ОТЛИЧНО! 5!
anyutar
Ответить27.06.2008 21:20
Классно! Пять с +++++++++++
натаха
Ответить27.06.2008 21:21
Отличный кекс, максимально вишневый - то, что надо! 
Тока, у меня два вопроса. Первый: а чем таким беленьким он сверху посыпан? И второй: у Вас духовка газовая? А то мне кажется, что для электрической температура низковата, или тогда с конвекцией надо печь.
Тока, у меня два вопроса. Первый: а чем таким беленьким он сверху посыпан? И второй: у Вас духовка газовая? А то мне кажется, что для электрической температура низковата, или тогда с конвекцией надо печь.e-art
Ответить27.06.2008 21:24
мммммм! Какая вкуснотища! Очень люблю выпечку с вишней. 5!
maj4ik
Ответить27.06.2008 21:32
максимально - 5!
она.
Ответить27.06.2008 21:39
натаха-беленькое остается от масляно-мучной посыпушки для формы.По-моему на вид очень даже передает восточный колорит)
А духовка у меня газовая,думаю для электрической действительно низковатая температура,но если ее повышать,то совсем слегка,чтобы кекс пропекся внутри и не подгорел снаружи.
Приятного аппетита)
она.
Ответить27.06.2008 21:41
Спасибо за теплые отзывы-пробуйте-оно того стоит!))
натаха
Ответить27.06.2008 21:46
Все поняла, у меня как раз электрическая, потому и уточняла. Спасибо за исчерпывающий ответ! Кексик забираю, потому как люблю такие, экстремально фруктовые! Спасибо!
Кексик забираю, потому как люблю такие, экстремально фруктовые! Спасибо!она.
Ответить27.06.2008 22:01
На здоровье!))Всегда рада поделиться чем-то вкусным)
makakulja
Ответить27.06.2008 22:19
Спасибо, что поделились вкуснятинкой! 5! Забрала!
мама007
Ответить27.06.2008 22:27
Забрала.5.
tan-taan
Ответить27.06.2008 22:43
свежую вишню не ем как и черешню, а в выпечке люблю. попробуем 5
ats2230 309 05
Ответить27.06.2008 23:00
вкусно и красиво!5
jjak
Ответить27.06.2008 23:00
И я забралавишня моя слабость в выпечке! Малина, конечно, тоже, но...завтра же себя побалую. Спасибочки за рецептик!
вишня моя слабость в выпечке! Малина, конечно, тоже, но...завтра же себя побалую. Спасибочки за рецептик!колька
Ответить28.06.2008 00:35
выпечка с вишней это всегда вкусно,отличный кекс на восточный манер,5
kidlog
Ответить28.06.2008 01:10
...5!
птичка-сушиманка
Ответить28.06.2008 01:14
А второй кусочек кекса с фото №8 до главного фото уже не донесли? Я бы тоже отняла по дороге! 5!
luba5
Ответить28.06.2008 01:22
555!
обжорка кама
Ответить28.06.2008 01:34
Прелесть 5+
wany05
Ответить28.06.2008 01:46
Какая вкуснота!!!!!
машенька-84-
Ответить28.06.2008 02:06
Апетитно.5.
mara
Ответить28.06.2008 02:19
Лучше изъясняться не в граммах, а в объемах, например, полстакана, четверть стакана, будет всем понятно,
тем более, что готовили сами и не думаю, что сок и пюре взвешивали. За рецепт 5, конечно.
sai
Ответить28.06.2008 02:32
mara, не согласна с вами. Неоднократно сталкивалась с тем, что рецепт написанный в стаканах частенько не получается. У каждого своя мера стакана, и стакан может быть поразному полным, а грамм, он и в Африке грамм.
она., всё отлично, всё понятно - супер!!!
rimm4ik
Ответить28.06.2008 02:35
Кексик аппетитный и фото шикарные+5!!
она.
Ответить28.06.2008 03:04
птичка-сушиманка-верно сказано-отняли по дороге!))
jjak
Ответить28.06.2008 03:09
Я тоже согласна с граммами....стаканы у всех разные, также как и ложки суповые и чайные. Я специально проверяла с нашими кулинарами!!!!!!
bratyury
Ответить28.06.2008 03:15
Она. знает. Скажет в стаканах - в стаканах. Скажет в граммах - в граммах. Ей. видней с таким классным рецептом.
она.
Ответить28.06.2008 03:16
mara -согласна с sai -у всех стаканы разные-у кого-то 250г ,у кого-то 200г)Пишу так чтобы всем было понятно все с первого раза,потому что сама люблю такой подход-ясный и краткий)У каждого повара свой "порядок" на кухне-если вам нравятся стаканы-ничего против не имею)А сок-пюре мерила в мернике-наверное педант,но если не измерить изменится и состав и плотность теста,поэтому мерила и считаю это необходимым)
она.
Ответить28.06.2008 03:16
bratyury ,jjak-спасибо за солидарность)
она.
Ответить28.06.2008 03:18
Всем спасибо за такое количество восторженных комментариев-очень приятно)
na-ta
Ответить28.06.2008 03:22
555!! красота!
cheburashkin
Ответить28.06.2008 21:44
ОТличный рецепт! Максимально доступно написано ! 5++++
! 5++++irina75
Ответить29.06.2008 20:24
какже я вишню люблю,а такой кекс просто прелесть!!!
lanarad
Ответить30.06.2008 16:21
5! Попробую!
natul"ka
Ответить01.07.2008 02:50
Прелесть, забираю, только с Вашего позволения шоколад добавлю!
она.
Ответить01.07.2008 03:09
natul"ka-с ним только вкусней будет)
она.
Ответить01.07.2008 03:11
Еще раз спасибо всем)
newbaggi
Ответить24.02.2009 15:32
изумительный!
masha2907
Ответить25.03.2009 16:57
Обожаю выпечку с вишней!
рыжая я
Ответить10.04.2009 12:32
Прекрасный кекс! Вкусный! 55555
Galina
Ответить06.09.2010 02:54
555викатроника
Ответить21.10.2010 12:03
попробую в микро сделать, духовки-то нет
спасибо за рецепт 
спасибо за рецепт pobeda3
Ответить02.02.2011 00:30
она,а подскажите пожалуйста, зима,можно ли использовать мороженую вишню,а то нынче зима,а рецептик уж очень понравился
она.
Ответить16.02.2011 12:51
Я думаю можно попробовать и с мороженой вишней, конечно предварительно ее разморозив и слив весь сок.Может получится не так сочно, но думаю будет также вкусно как и со свежей. Приготовите - поделитесь впечатлениями.)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Всегда под рукой: готовим блюда из куриного фаршаИ сладко, и кисло: яблоко в салатах и не толькоРыбка моя: готовим форель на сковородеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)
Новые рецепты
