Мясные котлеты с капустой
Ингредиенты
- Капуста - 350 г
- Мясной фарш - 350 г
- Манная крупа - 2 ст.л
- Яйцо - 1 шт
- Мука - 3 ст.л
- Малоко - 1/3 ст
- Соль, чёрный перец
- Масло растительное для обжарки
- Мука для панировки
Способ приготовления
Капусту мелко нарезать
Фарш приправить солью и перцем и слегка обжарить
Капусту положить в кастрюлы, добавить молоко и потушить до полуготовности
Манку всыпать в капусту, тщательно перемешать, проварить постоянно помешивая 3-5 мин. Накрыть крышкой и потомить около 5-и минут, сняв кастрюлю с огня
Капусту слегка охладить, соединить с фаршем, если надо, то досолить, добавить яйцо и муку, размешать и охлодить.
Сформовать катлеты, запанировать в муке /это легче делать следующим образом - берёте большой ложкой и формуете между 2-х ложек, кладёте в муку, присыпаете мукой и прямо там же формуете окончательно/.
Обжариваете на растительном масле.
Котлеты получаются очень лёгкие, хороши со сметанным соусом.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
strelec148
27.06.2008 20:31Люблю по-отдельности капустные и мясные котлеты, думаю вместе тоже вкусно! 5
nata196277
27.06.2008 21:46Думаю попробовать приготовить эти котлеты, напоминает мои ленивые голубцы, только капусту я мелю на мясорубке и добавляю в фарш рис, потом тушу в томате. А это похоже, интересно,что получится.
вкусно!..очень нежненько
Я делаю такие котлеты. Половина мяса-половина сырой капусты. Ничего не надо тушить. Просто прокрутить капусту на мясорубке,как и мясо,добавить всё,что нужно для котлет(яйцо,лук,хлеб) и лепить котлеты. Капуста практически не чувствуется. Мясной вкус. В два раза полезнее и дешевле. 5
птичка-сушиманка
28.06.2008 01:17Котлеты с капустой - должно быть очень вкусно! 5.
машенька-84-
28.06.2008 02:05Люблю такое+морковка.Вам 5.
чара, извините, но вы делаете не такие котлеты, внимательнее прочтите рецепт. И в данном случае цель - не дешевле, а вкус мяса, а совсем другой вкус, в этих котлетах вкус капусты очень ощутим.. и если вы заметили, то и набор продуктов и способ приготовления абсолютно разные - соответственно и конечный результат разный. Уверена, что ваш рецепт заслуживает внимания и наивысшей оценки, но он другой 
Выставите его и буду рада попробовать ваш вариант и оценить его.
cheburashkin
28.06.2008 21:47Вкусно! Отличный рецепт! 5++++
