Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясные котлеты с капустой по рецепту sai

Вкусные мясные котлеты с капустой из мясного фарша с манной крупой, яйцом и специями. Простой рецепт для обжарки в растительном масле с панировкой.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Капусту мелко нарезать

Фарш приправить солью и перцем и слегка обжарить

Капусту положить в кастрюлы, добавить молоко и потушить до полуготовности

Манку всыпать в капусту, тщательно перемешать, проварить постоянно помешивая 3-5 мин. Накрыть крышкой и потомить около 5-и минут, сняв кастрюлю с огня

Капусту слегка охладить, соединить с фаршем, если надо, то досолить, добавить яйцо и муку, размешать и охлодить.

Сформовать катлеты, запанировать в муке /это легче делать следующим образом - берёте большой ложкой и формуете между 2-х ложек, кладёте в муку, присыпаете мукой и прямо там же формуете окончательно/.

Обжариваете на растительном масле.

Котлеты получаются очень лёгкие, хороши со сметанным соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 58898

Понравилось: 52

Автор: sai

Создан: 27 июня 2008, 20:23

Каталоги: Вторые блюда Котлеты Котлеты с манкой

Дополнительная информация

Капусту шинкуйте помельче - легче будет лепить котлетки /у меня порезана крупновато/ Наличие капусты делает котлеты менее жирными, но нежными и сочными.

Думаю попробовать приготовить эти котлеты, напоминает мои ленивые голубцы, только капусту я мелю на мясорубке и добавляю в фарш рис, потом тушу в томате. А это похоже, интересно,что получится.

tan-taan

27 июня 2008, 22:42

попробуем с капустой 5

jjak

27 июня 2008, 22:55

Я еще морковь туда же.. вкусно!..очень нежненько

svetochk@

27 июня 2008, 23:17

А внутрь натираю.... Так мне нравится!!! 5! Легко, нежно.

svetochk@

27 июня 2008, 23:26

Блин, промазала... Это "..я внутрь в фарш капусту натираю"

чара

28 июня 2008, 00:03

Я делаю такие котлеты. Половина мяса-половина сырой капусты. Ничего не надо тушить. Просто прокрутить капусту на мясорубке,как и мясо,добавить всё,что нужно для котлет(яйцо,лук,хлеб) и лепить котлеты. Капуста практически не чувствуется. Мясной вкус. В два раза полезнее и дешевле. 5

мама007

28 июня 2008, 00:45

Ну очень вкусно.5!

птичка-сушиманка

28 июня 2008, 01:17

Котлеты с капустой - должно быть очень вкусно! 5.

luba5

28 июня 2008, 01:22

Капуста даёт мягкость и сочность котлеткам, вкусно!555!

wany05

28 июня 2008, 01:44

Только 555555555555!!!!!!!!!!!!!!

kidlog

28 июня 2008, 01:50

Такие котлетки делали с картошкой, с кабачком, с морковкой, вот теперь и с капусткой попробуем... 5!

машенька-84-

28 июня 2008, 02:05

Люблю такое+морковка.Вам 5.

mara

28 июня 2008, 02:15

я тоже такие готовлю! 5, потому что вкусно!

taldrik

28 июня 2008, 02:19

VKUSNO! 5

sai

28 июня 2008, 02:23

чара, извините, но вы делаете не такие котлеты, внимательнее прочтите рецепт. И в данном случае цель - не дешевле, а вкус мяса, а совсем другой вкус, в этих котлетах вкус капусты очень ощутим.. и если вы заметили, то и набор продуктов и способ приготовления абсолютно разные - соответственно и конечный результат разный. Уверена, что ваш рецепт заслуживает внимания и наивысшей оценки, но он другой Выставите его и буду рада попробовать ваш вариант и оценить его.

sai

28 июня 2008, 02:24

Народ, спасибо, кушайте наздоровье!

rimm4ik

28 июня 2008, 02:28

У нас в семье называют такие котлетки - ленивыми голубцами!!! Очень Вкусно+55!!

sai

28 июня 2008, 02:43

rimm4ik, а у нас "Ленивыми голубцами" называется тушёная свежая капуста с фаршем...

fraut

28 июня 2008, 03:10

очень вкусные котлетки, у меня правда немного есть отклонения в рецепте, но что капуска дает сочность и интересный вкус - 100%. При случае обязательно попробую сделать так же!!! пятерочка!!! Спасибо за рецептик!!!!

fraut

28 июня 2008, 03:11

ещё добавлю на фото видно какие они пухленькие и сочненькие!!! Молодечик!!! эх, еще бы пятерочку добавить

mersedes

28 июня 2008, 03:20

Пробовала очень вкусно!!! 5!!!

cheburashkin

28 июня 2008, 21:47

Вкусно! Отличный рецепт! 5++++

kuril4ik

11 августа 2008, 15:46

Отлично!!!