Мясные котлеты с капустой

Фото к рецепту: Мясные котлеты с капустой

Ингредиенты

  • капуста - 350 г
  • мясной фарш - 350 г
  • манная крупа - 2 ст.л
  • яйцо - 1 шт
  • мука - 3 ст.л
  • малоко - 1/3 ст
  • соль, чёрный перец
  • масло растительное для обжарки
  • мука для панировки

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту мелко нарезать

Фарш приправить солью и перцем и слегка обжарить

Капусту положить в кастрюлы, добавить молоко и потушить до полуготовности

Манку всыпать в капусту, тщательно перемешать, проварить постоянно помешивая 3-5 мин. Накрыть крышкой и потомить около 5-и минут, сняв кастрюлю с огня

Капусту слегка охладить, соединить с фаршем, если надо, то досолить, добавить яйцо и муку, размешать и охлодить.

Сформовать катлеты, запанировать в муке /это легче делать следующим образом - берёте большой ложкой и формуете между 2-х ложек, кладёте в муку, присыпаете мукой и прямо там же формуете окончательно/.

Обжариваете на растительном масле.

Котлеты получаются очень лёгкие, хороши со сметанным соусом.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Капусту шинкуйте помельче - легче будет лепить котлетки /у меня порезана крупновато/ Наличие капусты делает котлеты менее жирными, но нежными и сочными.

5.04.6214608098422191.050
sai

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Котлеты с капустой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

Люблю по-отдельности капустные и мясные котлеты, думаю вместе тоже вкусно! 5

nir
27.06.2008 20:32

Имеют право быть!!Вкусно!555

e-art
27.06.2008 20:37

А мне кажется, что вместе должно быть очень вкусно. 5! Беру пробовать.

tesa
27.06.2008 20:41

А я в место капусты кабачок тру,теперь с капусткой попробую)) 5

она.
27.06.2008 21:08

Очень хороший вариант)5

mari2020
27.06.2008 21:11

Обязательно попробую.Жаль,утром жарила котлеты.Не знала об этом.5!

натаха

А я делала такие котлетки в качестве основы для ленивых голубцов, очень вкусненькие - нежные получаются!

maj4ik
27.06.2008 21:28

очень вкусненькие! 5

nata196277

Думаю попробовать приготовить эти котлеты, напоминает мои ленивые голубцы, только капусту я мелю на мясорубке и добавляю в фарш рис, потом тушу в томате. А это похоже, интересно,что получится.

tan-taan
27.06.2008 22:42

попробуем с капустой 5

jjak
27.06.2008 22:55

Я еще морковь туда же..;)вкусно!..очень нежненько:)

svetochk@

А внутрь натираю.... Так мне нравится!!! 5! Легко, нежно.

svetochk@

Блин, промазала... Это "..я внутрь в фарш капусту натираю" :)

чара
28.06.2008 00:03

Я делаю такие котлеты. Половина мяса-половина сырой капусты. Ничего не надо тушить. Просто прокрутить капусту на мясорубке,как и мясо,добавить всё,что нужно для котлет(яйцо,лук,хлеб) и лепить котлеты. Капуста практически не чувствуется. Мясной вкус. В два раза полезнее и дешевле. 5

мама007

Ну очень вкусно.5!

птичка-сушиманка

Котлеты с капустой - должно быть очень вкусно! 5.

luba5
28.06.2008 01:22

Капуста даёт мягкость и сочность котлеткам, вкусно!555!%)

wany05
28.06.2008 01:44

Только 555555555555!!!!!!!!!!!!!!

kidlog
28.06.2008 01:50

Такие котлетки делали с картошкой, с кабачком, с морковкой, вот теперь и с капусткой попробуем... %) 5!

машенька-84-

Люблю такое+морковка.Вам 5.

mara
28.06.2008 02:15

я тоже такие готовлю! 5, потому что вкусно!

taldrik
28.06.2008 02:19

VKUSNO! 5

sai
28.06.2008 02:23

чара, извините, но вы делаете не такие котлеты, внимательнее прочтите рецепт. И в данном случае цель - не дешевле, а вкус мяса, а совсем другой вкус, в этих котлетах вкус капусты очень ощутим.. и если вы заметили, то и набор продуктов и способ приготовления абсолютно разные - соответственно и конечный результат разный. Уверена, что ваш рецепт заслуживает внимания и наивысшей оценки, но он другой :)Выставите его и буду рада попробовать ваш вариант и оценить его.

sai
28.06.2008 02:24

Народ, спасибо, кушайте наздоровье! :)

rimm4ik
28.06.2008 02:28

У нас в семье называют такие котлетки - ленивыми голубцами!!! Очень Вкусно+55!!

sai
28.06.2008 02:43

rimm4ik, а у нас "Ленивыми голубцами" называется тушёная свежая капуста с фаршем... :)

fraut
28.06.2008 03:10

очень вкусные котлетки, у меня правда немного есть отклонения в рецепте, но что капуска дает сочность и интересный вкус - 100%. При случае обязательно попробую сделать так же!!! пятерочка!!! Спасибо за рецептик!!!!:)

fraut
28.06.2008 03:11

ещё добавлю на фото видно какие они пухленькие и сочненькие!!! Молодечик!!! эх, еще бы пятерочку добавить:)

mersedes
28.06.2008 03:20

Пробовала очень вкусно!!! 5!!!

cheburashkin

Вкусно! Отличный рецепт! 5++++

kuril4ik
11.08.2008 15:46

Отлично!!!

tatfab
11.05.2013 17:31

Очень, очень мягкие и вкусные котлетки получились. Спасибо :) Долго не бралась за них, а теперь буду повторять - по просьбам потребителей.

sai
23.05.2013 08:49

oten rada, chto ponravilis. Spasibo za otziv.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты