Кусочки ананаса

61790 мин.724

---

полкило куриного фарша
3 кусочка черствого хлеба, замоченного и отжатого
1 натертый репчатый лук
3-4 зубчика чеснока
2 сырых яйца
соль,черный перец
1 ч.л. молотых зерен кинзы
для соуса:
2 ст. свежевыжатого апельсинового сока
1 ст. консервированного ананаса вместе с соком
3 ложки меда
половина лимона, нарезанная вместе с кожурой
3 ложки кетчупа
3 ложки сладкого соуса чили
2 ложки крахмала
соль и перец черный

---

68520 мин.12529

---

тесто: 150 гр. творога (у меня 0%)
70 гр. сахара
1 яйцо
щепотка соли
6 ст.лож. оливкового масла
1 ст.лож коньяка
250 гр. муки
2ч.лож. разрыхлителя
крем: 250 гр. творога (у меня 0%, такой же, что и в тесто)
70 гр. сахара (взяла коричневый)
2 желтка
1ч.лож. ска оа
ванилин
12 мармеладок
36 кусочков консервированного ананаса
кокосовая стружка
cахарная пудра для обсыпки

---

91110 мин.1234

---

500 гр. филе курицы
2 - яйца
1/2. ч.л. соли
2 ст.л. соевого соуса
3-4 ст.л. крахмала
2 - 3 зуб. чеснока
1 - луковица
200-300 гр. кусочков ананасов
1 - красная паприка
соус:
2 - ст.л. крахмала,
4 - ст.л. воды
4 - ст.л. ананасового сока
2-3 ст.л. сахара
4 - ст.л. кетчупа (или томатного соуса)
2 - ч.л. соевого соуса
3 - ст.л. растительного масла
соль
2-3 ст.л. винного уксуса

---

58800 мин.21525

---

красивый и простой десерт, украсит ваш стол в любой обстановке, будь то ужин - с бокалом белого вина, вечеринка с друзьями - под коктейль, как источник белка и витаминов - для детей =)
количество продуктов будет зависеть от выбранного вами плода ананаса, сыры как и фрукты вполне заменимы, я старался придерживаться классики сочетания фруктов к сырам и использовал:
1 небольшой ананас
1 средняя груша
7-10 крупных красных виноградин
сок одного апельсина как соус (очень вкусно, если смешать с мартини или ромом, пропорция ,но учтите к какому напитку будете подавать)
100 гр. "дор блю"
100 гр. уэнслидейл - традиционный английский голубой сыр (с кусочками абрикоса)
50 гр. altermany 17%
миндаль

---

124380 мин.3374

---

тесто:
1,2 стак .муки
250 гр. сметаны 25%-30%
3 яйца
1 стак .сахара
2 ч.л. соды погаш. уксусом
2 ст.ложки какао
крем:
500 гр. сметаны 25%-30%
100 гр. сах .песка+банка сгущенки
глазурь:
6 кусочков шоколада (или 2 ст.л. какао)
1 ст.л. сах. песка
2 ст.л. молока
40 гр. слив. масла
консервированные фрукты-1банка(ананас,персик,абрикос и т.д.),можно и свежие фрукты и ягоды.а также-любыми орешками.

---

229200 мин.2627

---

для теста на 2 пиццы диаметром 25-26см:
мука пшеничная 2,5 ст. ( ст. 250 мл.)
соль и дрожжи по 1ч.ложке.
масло растительное 3 ст.ложки.
вода 175мл.
цельнозерновая мука для раскатки.
для начинки:
кетчуп барбекю или томатный соус 2-3 ст.ложки на пиццу.
бекон сырокопчёный 3-4 ломтика.
куриное филе 1 шт. (половинка грудки)
ананас консервированный (кусочками) банка весом 565 гр.
сыр моццарелла 100-150 гр. (натереть на крупной тёрке)

---

172732 мин.102253

---

для теста
200 мл. теплого молока
40 гр. ов сливочного масла или маргарина
1 яйцо
3 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
1 пакетик ванилина
1,5 ч.л. сухих дрожжей(я всегда использую "пакмайя")
3-3.5 ст. муки
2 ст.л. растительного масла
для начинки
300 гр. ов творога
100-150 гр. ов консервированных ананасов кусочками
2 ст.л. сахарной пудры
на кончике ножа ванилина
дополнительно
1йцо для смазывания
сахарная пудра для посыпки.

---

895460 мин.87

---

для теста:
мука пшеничная — 4 ст л с горкой
разрыхлитель — 1 ч.л. (сода)
сахар демерара от мистраль — 100 г
молоко — 50 мл.
яйцо куриное — 1 шт
желтки — 2 шт
сок ананасовый — 1 ст л
масло сливочное — 50 г
.................
для начинки:
малина мороженная — 1 ст. (200 мл. )
ананасы консервированные кусочками — 1/2 ст. без жидкости
.................
для крема:
сметана — 3 ст л с горкой
сахарная пудра из сахара демерара от мистраль — 3 ст л

---

86160 мин.3570

---

куриная грудка 4 шт. (где-то 1 кг)
соль
перец, перец кайен
ветчина 200 гр. (у меня нарезка)
2 зубчика чеснока
консервированный ананас (кусочками)
для соуса:
консервированные помидоры в собственном соку - 400 гр. (1баночка)
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 свежий перчик чили
базилик, зелень,перец
свежий укроп
сахар
соль
оливковое масло - 3 ст.л.
красное вино - 150 мл.
150-180 мл. сливок
200 гр. густой сметаны (у меня крем-фреш)
100-150 гр. тёртого сыра

---

147300 мин.84069

---

тесто:
мука - 1,5 ст.(215 гр. )просеять.
масло сливочное - 125 гр. (охлаждённое,нарезать кусочками)
вода (ледяная) - 3 ст.л.
начинка:
творог 15 % - 140 гр.
сыр творожный(крем чиз"almette") - 1 бан.(150 гр. )
сахар - 1/3 ст.
яйца - 2 шт.
загуститель(gustar pouder) или крахмал - 2 ст.л.
крем:
ананасы консервиров. - 1 банка(850 гр. /490 гр. )
орехи грецкие - 70 гр. (нарезать)
кокосовая стружка - 1/2 ст.
сливки 35% - 1 ст.(охладить!)
шоколад (для украшения) - 50 гр.

---

1523640 мин.41528

---

курочка а-ля мескика
куриное филе-1 кг
лук-репка-1 шт
грибы опята консервированные-300 г
ананасы кусочки-100 г
сметана 20% жирности-200 г
для кляра:
крахмал-50 г
мука-50 г
соль-пол ч.л.
масло подсолнечное-3 стол ложки
приправы:укроп,приправа для курицы,карри,красный перец (сладкий)
гарнир:вареный картофель
салат "мимоза":
рыбка консервированная-1 банка (у меня ставрида)
лук-репка-1 шт
картофель-2 шт
морковь-1 (если крупная или 2 мелких)
яйца-2 шт

---

3327920 мин.283

---

для салата:
авокадо — 1/2 шт
сок лимона — 1 ч л
ананасы консервированные — 4 ст л с горкой, кусочками без сока
маслины — 10 шт
каперсы — 1 ч л
шампиньоны — 2 шт. крупные
лук репчатый — 1 шт. маленькая луковица
чеснок — 1 зубчик
масло оливковое — 1 ст л
соль —
..................
для заправки:
соевый соус — 1 ст л
масло оливковое — 1/2 ст л
бальзамик — 1 ст л
сахар коричневый — 1 ч л(можно заменить мёдом)
перец чёрный молотый — щепотка,
соль — щепотка,

---

104030 мин.2054

---

бисквит:
4 - яйца
1 ст. - сахара
1 ст. - муки
1 ст.л. - крахмала
1 ч.л. - разрыхлителя
10 г. - ванильного сахара
противень - 37см-38см
томатные коржи:(сердце)
12 ст.л. - сока томатного,
12 ст.л. - масла раст.,
12 ст.л. - сахара,
1 ч.л. - разрыхлителя,
600 г. - муки.(немного больше, меньше)
10 г. - ванильного сахара.
форма - 26см диаметром.
крем сметанный:
1 кг. - сметаны,
400 г. - сахара,
2п(12г) - загустителя,
на кончике ножа лимон. к-ту.
кусочки ананаса и банана.
сироп для пропитки.
крем масленый:(для оформления)
150 гр. - масла сл.
150 гр. - сахарной пудры
красители.
мастика, бусенки, вафельные трубочки, бант.

---

227530 мин.1722

---

для салата:
2 куриные грудки (отварные)
400 гр. консервированных ананасов (кусочками)
400 гр. грибов (шампиньоны)
5-6 ст.ложек майонеза ( у меня сметана)
2-3 ч.л. приправы карри
-
для кус-куса с курицей:
250 гр. кус-куса
300 мл. куриного бульона
1 луковица
2 куриные грудки
60 гр. очищенного миндаля
60 гр. кураги
половина пучка кинзы
желтая паста карри
-
для торта "одесская фантазия"
2 яичных белка
100 гр. сахара
200 гр. сливочного масла
0,5 банки сгущенного молока
орехи
изюм
чернослив
лимон

---

2654960 мин.121431

---

мука — 200 г
сахарная пудра (150+100) — 250 г
сода — 1 ч.л.
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
орех мускатный (молотый) — 1/4 ч.л.
корица (молотая) — 1/2 ч.л.
гвоздика (молотая) — 1/4 ч.л.
соль — 1/4 ч.л.
перец душистый (молотый) — 1/4 ч.л.
яйцо куриное — 3 шт
масло оливковое — 120 г
морковь (натереть на терке) — 220 г
ананас (консервированный кусочками) — 120 г
орехи грецкие (молотые) — 150 г
сыр сливочный (типа филадельфия или альменте) — 300 г
сметана (густая) — 200 г
ваниль — 1 г
ликер (апельсиновый) — 2 ст.л.

---

29625180 мин.1942

---

на этот торт 9 бисквитных коржа.
диаметры:32см,26см,20см.(по три коржа).
состав на одну порцию:
(взбивала 6 порций)
4 - яйца
1 ст. - сахара
1 ст. - муки
1 ст.л. - крахмала
1 ч.л. - разрыхлителя
10 г. - ванильного сахара.
2 ст.л. - какао(только для шокол.корж.)
бумага для выпечки.
крем сметанный:(на этот торт)
1,5л.-2л. - сметаны 30% жирности,
3 ст. - сахара,
лимонного сока,
загустителя.
для сборки торта:
кусочки ананаса, банана.
вишневый сироп для пропитки.
для украшения:
мастика, айсинг.
крем масленый:
150 гр. - масло сл,
150 гр. - сах.пудры,
краситель.
белковый крем:
4- белка,
на кон.ножа лим. к-та,
1 ст. - сахара,
краситель.

---

54574180 мин.1932

---

на этот торт 9 бисквитных коржа.
диаметры:32см,26см,20см.(по три коржа).
состав на одну порцию:
(взбивала 6 порций)
4 - яйца
1 ст. - сахара
1 ст. - муки
1 ст.л. - крахмала
1 ч.л. - разрыхлителя
10 г. - ванильного сахара.
2 ст.л. - какао(только для шокол.корж.)
бумага для выпечки.
крем сметанный:(на этот торт)
1,5л.-2л. - сметаны 30% жирности,
3 ст. - сахара,
лимонного сока,
загустителя.
для сборки торта:
кусочки ананаса, банана.
вишневый сироп для пропитки.
для украшения:
мастика, айсинг.
крем масленый:
150 гр. - масло сл,
150 гр. - сах.пудры,
краситель.
белковый крем:
4- белка,
на кон.ножа лим. к-та,
1 ст. - сахара,
краситель.

---

1872460 мин.41214

---

филе курицы
перец - 1-2 шт
морковь -1-2 шт
цукини - 1 шт
можно консервированную маленькую кукурузу-несколько початков
лук - 1 шт
чеснок - 3-4 зубчика
консервированный ананас (кусочками)-1 банка средняя
крахмал 2 ст.л
мука 1 ст.л
соевый соус - 2-3 ст.ложки
оливковое масло
кунжутное масло
кунжутное семя
вода
для соуса:
коричневый сахар-125 гр
крахмал - 1,5 ст.ложки
винный уксус-125 гр
чеснок-2 зубчика
томатная паста - 4 ст.л
ананасовый сок (оставшийся из банки)-5 ст.л
соус можно заменить пакетиком готового китайского или японского кисло-сладкого соуса продается в спец.магазинах при суши-ресторанах

---

67470 мин.11

---

свинина – 500 гр.
болгарский перец – 1 шт. крупного размера
лук – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
консервированные ананасы – 200 гр.
соевый соус – 1 ч.л.
рисовый уксус – 1 ч.л. ( рисовый уксус можно заменить, смешав яблочный уксус, соль и сахар (пропорции 30 мл. / 0,5 ч.л. / 1,5 ч.л. )
растительное масло для обжарки мяса – 500 мл.
сушеный перец чили кусочками (по желанию) – 0,5 ч.л.
для кляра:
крахмал – 150 гр.
вода – 150 мл.
сода – 0,5 ч.л.
щепотка соли
для кисло-сладкого соуса:
соевый соус – 5 ст.л.
рисовый уксус – 1 ч.л.
кетчуп – 2 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
вода – 2 ст.л.
для подачи:
кунжут
зеленый лук

---

246350 мин.3248

---

1000 гр. муки - просеять
360 мл. тёплого молока
250 гр. сахара
4 крупных отделить белки от желтков
200 гр. растопленного сливочного масла
150 гр. белого шоколада
1 ч.л. мелко натёртой лимонной цедры
1 гр. ванили
1 ч.л. кардамона
щепотка соли
17 гр. сухих дрожжей (50 гр. свежих)
250 гр. консервированных ананасов хорошо дать стечь и нарезать маленькими кусочками
2 ст.л. коньяка или бренди
1 пачка ( 39 гр. ) ванильного пудинга
2 желтка+несколько капель ледяной воды для смазки сверху
форма 20 см. в диаметре с трубой и 1 форма для кулича 18 см в диаметре, смазать маслом, дно застелить пекарской бумагой.
сахарная пудра для посыпки.
немного светлого джема.

---

341140 мин.4483

---

креветки (40 шт. ) замаринованные по этому рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/99034
ананас консервированный кусочками - 1 банка
сыр твердый тильзитер – 200 г
шпажки
брынза – 200 г
укроп свежий мелкорубленый – 1 приличный пучок
помидоры черри – 20-30 шт.
маслины б/к – 1 банка
шпажки
куриное филе отварное – 200 г (желательно не только грудку)
сыр бри – 200 г
йогурт натуральный – по необходимости для связки
кедровые орешки – пара щедрых горстей
соль
перец
кокосовая стружка – 1 пакет
шпажки
кальмар свежемороженый – 3 тушки
яйца куриные – 3 шт
орегано сухой – 2 ч.л.
чеснок сухой - щедрая щепотка
вода сильногазированная на глазок
мука пшеничная – для получения густого кляра
соль
перец
масло растительное для жарки
сельдь слабосоленая (расчет на 1 сельдину)
хлеб ржаной
масло растительное для обжарки хлеба
лук фиолетовый некрупные головки
шпажки
уксус – 70 г
сахарный песок – 1 ст.л.
ягоды можжевельника – 3 шт.
перец белый – почти ст.л.
гвоздика – 3 бутона
тмин семена – 0,5 ч.л.
анис семена – 1/3 ч.л.
водка – 2 ст.л.
цедра ½ лимона
рулет из рульки вот по такому рецепту:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/78223
куриный рулет вот по такому рецепту:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/98863

---

74837 мин.1634

---

мороженое пломбир-100 гр.
персик консервированный - 2половинки.
ананас консервированный - 2колечка.
смородина перетёртая с сахаром -1 ст.л.
лёд - 2кусочка.
немного тёртого черного шоколада.

---