Ужин для любимого от lese4ka09

Ингредиенты

курочка а-ля мескика
куриное филе-1 кг
лук-репка-1 шт
грибы опята консервированные-300 г
ананасы кусочки-100 г
сметана 20% жирности-200 г
для кляра:
крахмал-50 г
мука-50 г
соль-пол ч.л.

масло подсолнечное-3 стол ложки
приправы:укроп,приправа для курицы,карри,красный перец (сладкий)
гарнир:вареный картофель
салат "мимоза":
рыбка консервированная-1 банка (у меня ставрида)
лук-репка-1 шт
картофель-2 шт
морковь-1 (если крупная или 2 мелких)
яйца-2 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Филе промываем и нарезаем полосками.Натираем филе Приправой для курицы,Карри,Красным перцем.Мешаем все ингридиенты для кляра и смазываем кусочки курицы.Затем на подсолнечном масле жарим курочку до румяной корочки минут 10.Выкладываем курицу в фольгу.Нарезаем лук кубиками и пассируем его в той же скородке.Добавляем к луку опята и тушим 10 минут.Затем заливаем туда же сметану,немного воды.После добавляем курицу.Нарезаем меленько ананасы и дабвляем сверху в лук,грибы,сметану и курицу.Посыпаем Укропом.Доводим до готовности.

На гарнир я выбрала картошечку вареную.Думаю,приготовить её-никому не составит труда.

Салат "Мимоза"

Простой салатик очень.

Рыбку режем на кусочки.Лук мелко нарезаем.Картошку,морковь и яйца варим.Картошку и морковь нарезаем кубиками.Яйца-отделяем белки и желтки.Белки трем на терке,а желтки режем мелко.Укладываем слоями-сначала рыба,желтки,лук,картошка,морковь.Ну,а сверху плотно посыпаем белками.

Приятного аппетита!