Фаршированные окорочка "ананасовые ножки"

Окорочка помыть и обсушить бумажными полотенцами.

Кожу отделить, но не срезать и завернуть наверх (см. 1-е фото)

Натереть курочку специями.

Ножом сделать глубокие надрезы - кармашки.

1-я начинка:

С ананасов слить жидкость.

К долькам ананаса выдавить чеснок.

Добавить сливочный сыр и перемешать.

Наполнить кармашки полученной массой.

Маринад:

Смешать сметану и майонез, добавить горчицу и приправить специями.

Выложить в маринад курочку и отставить на пару часиков.

2-ая начинка:

Грецкие орехи измельчить, добавить к ним оставшиеся ананасы, выдавленный чеснок и тёртый сыр.

Приправить майонезом и перемешать.

Замаринованную курочку выложить на противень или в форму.

Приподняв заранее отделённую шкурку заполнить полученной массой образовавшийся кармашек.

Закрыть кармашек и приколоть шкурку зубочисткой.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.

Вот и всё!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!