Пасхальный кулич с ананасом и белым шоколадом

Фото к рецепту: Пасхальный  кулич с ананасом и белым шоколадом

Ингредиенты

  • 1000 гр. муки - просеять
  • 360 мл. тёплого молока
  • 250 гр. сахара
  • 4 крупных отделить белки от желтков
  • 200 гр. растопленного сливочного масла
  • 150 гр. белого шоколада
  • 1 ч.л. мелко натёртой лимонной цедры
  • 1 гр. ванили
  • 1 ч.л. кардамона
  • щепотка соли
  • 17 гр. сухих дрожжей (50 гр. свежих)
  • 250 гр. консервированных ананасов хорошо дать стечь и нарезать маленькими кусочками
  • 2 ст.л. коньяка или бренди
  • 1 пачка ( 39 гр. ) ванильного пудинга
  • 2 желтка+несколько капель ледяной воды для смазки сверху
  • форма 20 см. в диаметре с трубой и 1 форма для кулича 18 см в диаметре, смазать маслом, дно застелить пекарской бумагой.
  • сахарная пудра для посыпки.
  • немного светлого джема.

Пошаговый рецепт приготовления

Распустить дрожжи в молоке и добавить муки до консистенции сметаны, поставить в тёплое место и дать увеличиться объёму в два раза.

Добавить масло, в котором растопить шоколад, сахар, соль, кардамон, цедру и желтки, хорошо перемешать и ввести взбитые до устойчивых пиков белки, затем в два приёма добавить муку смешанную с пудингом и замесить не очень густое тесто.

Накрыть и поставить в тёплое место, дать увеличиться объёму вдвое.

В подошедшее тесто вмешать кусочки ананаса и коньяк.

Заполнить формы на 1/3 и дать подойти в тёплом месте на 3/4.

Смазать желтком, выпекать в прогретой духовке при 180" минут 45-50. Ориентируйтесь на вашу духовку.

Проверить на сухую лучинку.

Дать остыть и освободить от формы, покрыть тонким слоем подогретого джема, оставить на 1,5 часа, затем посыпать пудрой и украсить.

Пошаговые фото рецепта

Пасхальный  кулич с ананасом и белым шоколадом: фото шаг 1
Пасхальный  кулич с ананасом и белым шоколадом: фото шаг 2
Пасхальный  кулич с ананасом и белым шоколадом: фото шаг 3
Пасхальный  кулич с ананасом и белым шоколадом: фото шаг 4
Пасхальный  кулич с ананасом и белым шоколадом: фото шаг 5
Пасхальный  кулич с ананасом и белым шоколадом: фото шаг 6
Пасхальный  кулич с ананасом и белым шоколадом: фото шаг 7
Пасхальный  кулич с ананасом и белым шоколадом: фото шаг 8

5.04.6173786103901941.048
natapit

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
48 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
ЯВенера

Наташ, очень необычный кулич по своим вкусовым качествам!*THUMBS UP* Ты всегда удивляешь нас чем-нибудь необычным и вкусным!!!!:)*BRAVO*

nezabudka068

я в восторге и от писанок ,какие красивые. вы сами писали?*BRAVO*

strelec148

с белым шоколадом...это наверное очень вкусно!

nonna pina

Ну вот,теперь узнаю Наташу и Вашу непревзойдённую выпечку.Сразу понятно,что на Украину ездила.*BRAVO*

lepardik
24.04.2012 23:44

На любой вкус...эээ...вид! Замечательно! :)

glaros
24.04.2012 23:46

Натали, чудо-кулич!!! Брависсимо!!!

Zoya7
25.04.2012 00:33

Отлично! Спасибо, будем пробовать.*BRAVO*

Shevtsova Maria

Ох, вкуснятина)%)

ogiway
25.04.2012 04:23

:)Замечательно и необычно!!!*BRAVO* Надо попробовать! Очень непривычно видеть Ваш новый облик! А фотография хорошая - красавица!@}--}--

anna1990
25.04.2012 06:27

Все, где есть шоколад, это очень вкусно, так что 100% моё!!!:):):)

andreytsibulski

Прелесть какой!!! @}--}--

bu inna
25.04.2012 08:25

Шикарный кулич и очень вкусный*BRAVO*

ambrinna
25.04.2012 08:38

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

kisa-asik

Браво!!!*THUMBS UP*@}--}--

tatian-1956

Аромат невероятный от куличей!!! Бесподобные!!!*BRAVO*

mellorn
25.04.2012 14:38

Шикарный кулич!!!! Беру в закладки к следующей Пасхе.

ориола

*BRAVO* Спасибо за секретных агентов;) Представляю, как было вкусно...%)*THUMBS UP*@}--}--

Olga
25.04.2012 17:45

Покорил кулич меня@}--}-- Купила ананас и на Праздники попробую !@}--}--

светлана65

Наташенька, замечательный ароматный кулич-красавец! *BRAVO*@}--}--

манюша

Наташ, ну и где ты была раньше? Утащу до следующей пасхи!:)*BRAVO*

oulga
25.04.2012 20:35

Ново для меня! Очень хочется попробовать....абсолютно не сомневаюсь, что очень вкусный кулич!!!!!!:p*BRAVO*

chef
26.04.2012 00:20

Бесподобен в разрезе! Наталь, так непривычно новую авку наблюдать... вы на ней такая серьёзная @}--}--

кыш
26.04.2012 01:29

Совершенно необыкновенный кулич, Наташ! Столько всего вкусного ты туда добавила.@}--}--

natapit
26.04.2012 11:42

спасибо вам всем большое! писанки мы купили готовые, очень красивые! Белый шоколад просто рождён для этого рецепта! А я до сих пор на Украине, потому и не могу ответить каждому и комментировать ваши рецепты, хотя просматриваю и стараюсь оценить, мобильный интернет не очень дешевое удовольствие, да и скорость не та!!! всех люблю и целую!!!:*

sentyabr
26.04.2012 14:39

Великолепный кулич, прям царский!*BRAVO* Сохраню в коллекции, спасибо! @}--}--

Ирина 211978

Знатный кулич! *BRAVO*

lil-8888
26.04.2012 17:24

Пушистый и ароматный кулич!@}--}--

izuminka
26.04.2012 23:12

Шикарный кулич! Представила какой он вкусный! @}--}-- Да, скорость мобильного интернета это нечто! Просматривать рецепты еще ничего, а как набраться терпения выложить свой рецепт? Это подвиг !:)

izuminka
26.04.2012 23:17

Писанки дуже гарні!!! @}--}--

natapit
27.04.2012 22:13

@}--}--:*

gavr
28.04.2012 14:39

:):):)@}--}--@}--}--@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты