Пасхальный кулич с ананасом и белым шоколадом

Ингредиенты

  • 1000 гр. муки - просеять
  • 360 мл. тёплого молока
  • 250 гр. сахара
  • 4 крупных отделить белки от желтков
  • 200 гр. растопленного сливочного масла
  • 150 гр. белого шоколада
  • 1 ч.л. мелко натёртой лимонной цедры
  • 1 гр. ванили
  • 1 ч.л. кардамона
  • щепотка соли
  • 17 гр. сухих дрожжей (50 гр. свежих)
  • 250 гр. консервированных ананасов хорошо дать стечь и нарезать маленькими кусочками
  • 2 ст.л. коньяка или бренди
  • 1 пачка ( 39 гр. ) ванильного пудинга
  • 2 желтка+несколько капель ледяной воды для смазки сверху
  • форма 20 см. в диаметре с трубой и 1 форма для кулича 18 см в диаметре, смазать маслом, дно застелить пекарской бумагой.
  • сахарная пудра для посыпки.
  • немного светлого джема.

Пошаговый рецепт приготовления

Распустить дрожжи в молоке и добавить муки до консистенции сметаны, поставить в тёплое место и дать увеличиться объёму в два раза.

Добавить масло, в котором растопить шоколад, сахар, соль, кардамон, цедру и желтки, хорошо перемешать и ввести взбитые до устойчивых пиков белки, затем в два приёма добавить муку смешанную с пудингом и замесить не очень густое тесто.

Накрыть и поставить в тёплое место, дать увеличиться объёму вдвое.

В подошедшее тесто вмешать кусочки ананаса и коньяк.

Заполнить формы на 1/3 и дать подойти в тёплом месте на 3/4.

Смазать желтком, выпекать в прогретой духовке при 180" минут 45-50. Ориентируйтесь на вашу духовку.

Проверить на сухую лучинку.

Дать остыть и освободить от формы, покрыть тонким слоем подогретого джема, оставить на 1,5 часа, затем посыпать пудрой и украсить.

Пошаговые фото рецепта

Пасхальный  кулич с ананасом и белым шоколадом: фото шаг 1Пасхальный  кулич с ананасом и белым шоколадом: фото шаг 2Пасхальный  кулич с ананасом и белым шоколадом: фото шаг 3Пасхальный  кулич с ананасом и белым шоколадом: фото шаг 4Пасхальный  кулич с ананасом и белым шоколадом: фото шаг 5Пасхальный  кулич с ананасом и белым шоколадом: фото шаг 6Пасхальный  кулич с ананасом и белым шоколадом: фото шаг 7Пасхальный  кулич с ананасом и белым шоколадом: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ЯВенера
24.04.2012 22:57
Ответить
Наташ, очень необычный кулич по своим вкусовым качествам!*THUMBS UP* Ты всегда удивляешь нас чем-нибудь необычным и вкусным!!!!:)*BRAVO*
nezabudka068
24.04.2012 22:55
Ответить
я в восторге и от писанок ,какие красивые. вы сами писали?*BRAVO*
strelec148
24.04.2012 23:20
Ответить
с белым шоколадом...это наверное очень вкусно!
nonna pina
24.04.2012 23:22
Ответить
Ну вот,теперь узнаю Наташу и Вашу непревзойдённую выпечку.Сразу понятно,что на Украину ездила.*BRAVO*
lepardik
24.04.2012 23:44
Ответить
На любой вкус...эээ...вид! Замечательно! :)
glaros
24.04.2012 23:46
Ответить
Натали, чудо-кулич!!! Брависсимо!!!
Zoya7
25.04.2012 00:33
Ответить
Отлично! Спасибо, будем пробовать.*BRAVO*
Shevtsova Maria
25.04.2012 01:28
Ответить
Ох, вкуснятина)%)
ogiway
25.04.2012 04:23
Ответить
:)Замечательно и необычно!!!*BRAVO* Надо попробовать! Очень непривычно видеть Ваш новый облик! А фотография хорошая - красавица!@}--}--
anna1990
25.04.2012 06:27
Ответить
Все, где есть шоколад, это очень вкусно, так что 100% моё!!!:):):)
andreytsibulski
25.04.2012 06:59
Ответить
Прелесть какой!!! @}--}--
bu inna
25.04.2012 08:25
Ответить
Шикарный кулич и очень вкусный*BRAVO*
ambrinna
25.04.2012 08:38
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
kisa-asik
25.04.2012 09:41
Ответить
Браво!!!*THUMBS UP*@}--}--
tatian-1956
25.04.2012 13:31
Ответить
Аромат невероятный от куличей!!! Бесподобные!!!*BRAVO*
mellorn
25.04.2012 14:38
Ответить
Шикарный кулич!!!! Беру в закладки к следующей Пасхе.
ориола
25.04.2012 16:50
Ответить
*BRAVO* Спасибо за секретных агентов;) Представляю, как было вкусно...%)*THUMBS UP*@}--}--
Olga
25.04.2012 17:45
Ответить
Покорил кулич меня@}--}-- Купила ананас и на Праздники попробую !@}--}--
светлана65
25.04.2012 17:56
Ответить
Наташенька, замечательный ароматный кулич-красавец! *BRAVO*@}--}--
манюша
25.04.2012 20:08
Ответить
Наташ, ну и где ты была раньше? Утащу до следующей пасхи!:)*BRAVO*
oulga
25.04.2012 20:35
Ответить
Ново для меня! Очень хочется попробовать....абсолютно не сомневаюсь, что очень вкусный кулич!!!!!!:p*BRAVO*
chef
26.04.2012 00:20
Ответить
Бесподобен в разрезе! Наталь, так непривычно новую авку наблюдать... вы на ней такая серьёзная @}--}--
кыш
26.04.2012 01:29
Ответить
Совершенно необыкновенный кулич, Наташ! Столько всего вкусного ты туда добавила.@}--}--
natapit
26.04.2012 11:42
Ответить
спасибо вам всем большое! писанки мы купили готовые, очень красивые! Белый шоколад просто рождён для этого рецепта! А я до сих пор на Украине, потому и не могу ответить каждому и комментировать ваши рецепты, хотя просматриваю и стараюсь оценить, мобильный интернет не очень дешевое удовольствие, да и скорость не та!!! всех люблю и целую!!!:*
sentyabr
26.04.2012 14:39
Ответить
Великолепный кулич, прям царский!*BRAVO* Сохраню в коллекции, спасибо! @}--}--
Ирина 211978
26.04.2012 16:08
Ответить
Знатный кулич! *BRAVO*
lil-8888
26.04.2012 17:24
Ответить
Пушистый и ароматный кулич!@}--}--
izuminka
26.04.2012 23:12
Ответить
Шикарный кулич! Представила какой он вкусный! @}--}-- Да, скорость мобильного интернета это нечто! Просматривать рецепты еще ничего, а как набраться терпения выложить свой рецепт? Это подвиг !:)
izuminka
26.04.2012 23:17
Ответить
Писанки дуже гарні!!! @}--}--
natapit
27.04.2012 22:13
Ответить
@}--}--:*
gavr
28.04.2012 14:39
Ответить
:):):)@}--}--@}--}--@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели