Компот

Соленья и маринады

Пасхальный кулич с ананасом и белым шоколадом

Name: Пасхальный кулич с ананасом и белым шоколадом
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; молоко; сахар; белки; желтки; сливочное масло; шоколад белый; лимонная цедра; ванилия; кардамон; соль; дрожжи сухие; ананас консервированный; коньяк или бренди; пудинг ванильный; желтки; сахар пудра; джем светлый

Вкусный пасхальный кулич с ананасом и белым шоколадом: подготовьте ингредиенты, просейте муку, добавьте коньяк и специи, и насладитесь нежным лакомством!

Продукты

мука
теплое молоко - 360 мл
сахар - 250 г
белок
желток
сливочное масло - 200 г
белый шоколад - 150 г
лимонная цедра - 1 ч.л.
ваниль - 1 г
кардамон - 1 ч.л.
соль
сухие дрожжи - 17 г
свежие дрожжи - 50 г
ананасы - 250 г
коньяк или бренди - 2 ст.л.
ванильный пудинг - 1 пачка (39 г)
желток
вода
форма
сахарная пудра
светлый джем

Пошаговый способ приготовления

Распустить дрожжи в молоке и добавить муки до консистенции сметаны, поставить в тёплое место и дать увеличиться объёму в два раза.

Добавить масло, в котором растопить шоколад, сахар, соль, кардамон, цедру и желтки, хорошо перемешать и ввести взбитые до устойчивых пиков белки, затем в два приёма добавить муку смешанную с пудингом и замесить не очень густое тесто.

Накрыть и поставить в тёплое место, дать увеличиться объёму вдвое.

В подошедшее тесто вмешать кусочки ананаса и коньяк.

Заполнить формы на 1/3 и дать подойти в тёплом месте на 3/4.

Смазать желтком, выпекать в прогретой духовке при 180" минут 45-50. Ориентируйтесь на вашу духовку.

Проверить на сухую лучинку.

Дать остыть и освободить от формы, покрыть тонким слоем подогретого джема, оставить на 1,5 часа, затем посыпать пудрой и украсить.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

48 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26299

Понравилось: 48

Автор: natapit

Создан: 24 апреля 2012, 22:22

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Куличи

спасибо вам всем большое! писанки мы купили готовые, очень красивые! Белый шоколад просто рождён для этого рецепта! А я до сих пор на Украине, потому и не могу ответить каждому и комментировать ваши рецепты, хотя просматриваю и стараюсь оценить, мобильный интернет не очень дешевое удовольствие, да и скорость не та!!! всех люблю и целую!!!

sentyabr

26 апреля 2012, 14:39

Великолепный кулич, прям царский! Сохраню в коллекции, спасибо!

Ирина 211978

26 апреля 2012, 16:08

Знатный кулич!

lil-8888

26 апреля 2012, 17:24

Пушистый и ароматный кулич!

izuminka

26 апреля 2012, 23:12

Шикарный кулич! Представила какой он вкусный! Да, скорость мобильного интернета это нечто! Просматривать рецепты еще ничего, а как набраться терпения выложить свой рецепт? Это подвиг !

izuminka

26 апреля 2012, 23:17

Писанки дуже гарні!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти