Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пасхальный кулич с ананасом и белым шоколадом

Вкусный пасхальный кулич с ананасом и белым шоколадом: подготовьте ингредиенты, просейте муку, добавьте коньяк и специи, и насладитесь нежным лакомством!

Продукты

1000 г муки - просеять
360 мл тёплого молока
250 г сахара
4 крупных отделить белки от желтков
200 г растопленного сливочного масла
150 г белого шоколада
1 ч.л. мелко натёртой лимонной цедры
1 г ванили
1 ч.л. кардамона
щепотка соли
17 г сухих дрожжей (50 г свежих)
250 г консервированных ананасов хорошо дать стечь и нарезать маленькими кусочками
2 ст.л. коньяка или бренди
1 пачка ( 39 г) ванильного пудинга
2 желтка+несколько капель ледяной воды для смазки сверху
форма 20 см. в диаметре с трубой и 1 форма для кулича 18 см в диаметре, смазать маслом, дно застелить пекарской бумагой.
сахарная пудра для посыпки.
немного светлого джема.

Пошаговый способ приготовления

Распустить дрожжи в молоке и добавить муки до консистенции сметаны, поставить в тёплое место и дать увеличиться объёму в два раза.

Добавить масло, в котором растопить шоколад, сахар, соль, кардамон, цедру и желтки, хорошо перемешать и ввести взбитые до устойчивых пиков белки, затем в два приёма добавить муку смешанную с пудингом и замесить не очень густое тесто.

Накрыть и поставить в тёплое место, дать увеличиться объёму вдвое.

В подошедшее тесто вмешать кусочки ананаса и коньяк.

Заполнить формы на 1/3 и дать подойти в тёплом месте на 3/4.

Смазать желтком, выпекать в прогретой духовке при 180" минут 45-50. Ориентируйтесь на вашу духовку.

Проверить на сухую лучинку.

Дать остыть и освободить от формы, покрыть тонким слоем подогретого джема, оставить на 1,5 часа, затем посыпать пудрой и украсить.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

48 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26191

Понравилось: 48

Автор: natapit

Создан: 24 апреля 2012, 22:22

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Куличи

спасибо вам всем большое! писанки мы купили готовые, очень красивые! Белый шоколад просто рождён для этого рецепта! А я до сих пор на Украине, потому и не могу ответить каждому и комментировать ваши рецепты, хотя просматриваю и стараюсь оценить, мобильный интернет не очень дешевое удовольствие, да и скорость не та!!! всех люблю и целую!!!

sentyabr

26 апреля 2012, 14:39

Великолепный кулич, прям царский! Сохраню в коллекции, спасибо!

Ирина 211978

26 апреля 2012, 16:08

Знатный кулич!

lil-8888

26 апреля 2012, 17:24

Пушистый и ароматный кулич!

izuminka

26 апреля 2012, 23:12

Шикарный кулич! Представила какой он вкусный! Да, скорость мобильного интернета это нечто! Просматривать рецепты еще ничего, а как набраться терпения выложить свой рецепт? Это подвиг !

izuminka

26 апреля 2012, 23:17

Писанки дуже гарні!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 841