Спаржа! Коллекция от Никиты Тарасова

1920330 мин.42637

---

гусиная (куриная печенка) - 200 г
спаржа зеленая - 75 г
яйца, сваренные вкрутую - 2 шт.
помидоры черри - 6 шт.
салат листовой - 1 пучок
масло растительное для обжаривания
соль
для заправки:
майонез - 2 ст.л.
острый кетчуп - 0,5 ст.л.
лимонный сок - 0,5 ст.л.
коньяк - 1 ч.л.

---

1505015 мин.33568

---

клубника 150 г
шампиньоны 70 гр. (3-5 шт. )
спаржа 150 г
смесь салатных листьев 100 г
соус:
орехи молотые 3 ч.л.
сок 1 лимона
сахар 1 ч.л.
масло ореховое 2 ст.л.
соль
перец

---

1187115 мин.33449

---

спагетти 300 гр.
спаржа зеленая (верхушки стебля) 1 горсть.
сыр пекорино с трюфелем 120 гр.
сливки 23% 150 гр.
лук белый 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
сливочное масло 4 ст.л.
белый перец, соль.

---

946920 мин.2729

---

спаржа зеленая- 150-160 гр. (стеблей 10)
соль морская- 3 ч.л.
сок лимона или лимонные дольки- 2 шт.
панировочные сухари- 2 ст.л.
чеснок сушеный или мелкорубленный свежий- 1 зубок
сыр твердых сортов- 30-50 гр.
сливочное масло- 30 гр.
перец черный молотый- щепотка
сушеный томат- 1 шт.

---

2039645 мин.42137

---

1 кг. белой спаржи
соль
перец
растительное масло для жарки
для дрессинга:
2 картофелины (200 г)
1 небольшая луковичка шалот или синяя луковица
2 помидора
4 веточки базилика
2 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ч.л. готовой горчицы
1 ч.л. меда
5 ст.л. оливкового масла
600 гр. рыбного филе (у меня пангазиус)
для панировки:
мука
2 ст.л. белого кунжута
1 ст.л. черного кунжута
соль, белый перец

---

772640 мин.41840

---

500 гр. риса аборио (или другого круглого риса)
2 ст.л. оливкового масла
цедра ½ лимона
500 гр. зеленой спаржи
200 гр. белого сухого вина
1 л спаржевого бульона (остается после отваривания спаржи)
100 гр. руколы
2 луковицы-шалот
100 гр. сливочного масла
50 гр. пармезама
соль
перец

---

92540 мин.4252

---

спаржа - 10-12 стеблей (только верхние половинки)
для варки спаржи -
- вода
- соль
- сахар
- кусочек сливочного масла, я часто вместо масло беру немного лимонного сока.
авокадо - 1 шт. небольшой, спелый
для маринования авокадо - сок 1/2 или 1 лимона или лайма
клубника - 250 г
для маринования клубники - бальзамический крем с ароматом клубники ( внимание! не уксус!)
травы - укроп, петрушка - 1/2 пучка
руккола - горсть
печань трески - консерва (1 баночка)
для заправки салата -
- соевый соус
- перец
- масло растительное.

---

709260 мин.63939

---

400 гр. зеленой спаржи
200 гр. куриного филе
2 яйца
1 желток
баночка сливочного сыра
1 ст.л. сливочного масла
соль
свежемолотый черный перец
для апельсинового масла:
1 средний апельсин
100 гр. сливочного масла

---

74810 мин.3640

---

спаржа белая -0.5 кг
лосось - 2 куска(150 гр. каждый)
ветчина сыро-копченая - по кол-ву спаржи
брокколи - 100 гр
масло сливочное -100 гр
яичные желтки -3 шт
вино белое, сухое -50 мл.
сливки - 100 мл.
соль
перец, сахар
лимонный сок - 3 ст.л.
сыр тёртый - 100 гр

---

2861020 мин.23139

---

спаржа зелёная 600 гр.
сахар 1 ч.л.
шампиньоны 300 гр.
луковица,
чеснок зубчик,
масло оливковое 1-2 ст.л.
соль/перец ,
сливки 100 мл.,
петрушка.

---

1171830 мин.23047

---

спаржа - 0,5 кг
для варки спаржи -
- вода
- соль
- сахар
- лимон.
+ опционно возможно сливочное масло.
для соуса:
- лук - 1 шт.
- перец чили -
- соль,
- перец
- мёд
- сливки - 250 мл.
- спелый авокадо
- лимон (лайм).
сервировка -
- мягкий свежий козий сыр в пепле
- форель (маринованная и обжаренная).

---

53630 мин.1120

---

400 гр. спаржи,
1-2 картофелины,
соль
перец,
80-100 гр. сливок,
листики базилика,
кедровые орешки,
сухарики.

---

893330 мин.53746

---

куриные грудки(филе) отварные 2-3 шт. (300-400 гр. в сыром виде)
спаржа молодая 1 упаковка (150-200 г)
авокадо 1 шт.
фасоль зеленая(у меня мороженая)150-200 г
яйца 3 шт.
масло раст. 100 мл.
яблоки 2 шт. маленьких
сок лимонный 1-2 ч.л.
соль

---

654830 мин.23047

---

спаржа - 600-700 гр. (и очистки тоже)
лук - 1 шт.
растительное масло - 1-1,5 ст.л.
кокосовое молоко - 1 банка (400 г)
соль, сахар -
перец свежемолотый -
лимон (сок) - немного
масло сливочное - 1-1,5 ст.л.
мука - - 1-1,5 ст.л.
мускат
вода для спаржи (готовый спаржевый отвар)

---

647230 мин.1818

---

белая спаржа 200 гр
шампиньоны 150 гр
индейка 100 гр
яичная лапша ( по количеству своего аппетита)) )
белое вино 25 мл.
твёрдый сыр 45 гр
мускатный орех
сливочное масло 20 гр
сахар 1чл
соль
чёрный перец

---

1305940 мин.3120

---

спаржа свежая - 500 гр.
ветчина - 150 гр. ( нарезанная пластинками на слайсере).
сыр пластинками - 100 гр.
сыр твёрдый - 50 гр.
масло оливковое, соль, белый перец.
кедровые орешки.

---

1925210 мин.1625

---

спаржа
помидоры
зеленый перец
руккола
айсберг
радиччо
лимон
зелень петрушки
соль
оливковое масло

---

60011 мин.6311

---

блинчики
80 гр. пшеничной муки
1 ч.л. сахара
щепотка соли
1 яйцо
180 мл. молока
2 ст.л. рапсового масла
6 перьев зеленого лука
начинка
1 ст.л. оливкового масла
½ луковицы
1 зубчик чеснока
½ стебля сельдерея
½ моркови
½ цуккини
¼ красного болгарского перца
¼ зеленого болгарского перца
1 ст.л. петрушки
2 ст.л. сливок
соль и черный перец
соус из спаржи
200 гр. спаржи
70 мл. сливок
соль

---

882830 мин.44062

---

400 гр. замороженного зелёного горошка
200 гр. спаржи (свежей или замороженной)
10 см лука-порея (зелёная часть)
3 длинных ломтика не очень жирного бекона без шкурки
крутоны из белого хлеба
кипяток
2-3 ст.л. оливкового масла
соль
чёрный молотый перец
сметана

---

1032030 мин.64343

---

спаржа зелёная 700 гр.
рёберный отруб 1 кг. (рибай)
соль морская 2 ч.л.
сахар коричневый 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
паприка копчёная 1 ч.л.
чеснок зелёный сушёный 1 ч.л.
орегано сухой 1 ч.л.
оливковое масло 4 ст.л.

---