Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!

Фото к рецепту: Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!
ДомашняяПростой
80444252

Ингредиенты

  • спаржа - 10-12 стеблей (только верхние половинки)
  • для варки спаржи -
  • - вода
  • - соль
  • - сахар
  • - кусочек сливочного масла, я часто вместо масло беру немного лимонного сока.
  • авокадо - 1 шт. небольшой, спелый
  • для маринования авокадо - сок 1/2 или 1 лимона или лайма
  • клубника - 250 г
  • для маринования клубники - бальзамический крем с ароматом клубники ( внимание! не уксус!)
  • травы - укроп, петрушка - 1/2 пучка
  • руккола - горсть
  • печань трески - консерва (1 баночка)
  • для заправки салата -
  • - соевый соус
  • - перец
  • - масло растительное.

Пошаговый рецепт приготовления

Хотите верьте - хотите нет, но всё это очень сочетается... очень вкусно получается... и к тому же красивое блюдо!

---

Очень настоятельно рекомендую использовать для маринования клубники бальзамический крем (у меня с ароматом и вкусом клубники, но это не обязательно... вкусовых направлений этого продукта имеется множество - у меня уже коллекция собралась.

Для заправки салатов бесподобная вещь - вкуснее ничего не знаю! Правда, недаром, и даже недёшево... но что для себя, любимого, не сделаешь?!

Тут, правда, один старожил на сайте похвастушки делал, типа того: мол, знаю, как этот крем самому в кустарно-домашних условиях сделать... но воз и ныне там. Загордились старожилы, не уважают... А хотелось бы и самому...)

Сейчас сезон на спаржу и клубнику (думаю, и на печень трески тож... хи-хи...), так что самый раз попробовать сочетание несочетаемого...

Пошаговые фото рецепта

Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: фото шаг 1

1. Клубнику моем под проточной водой, отрезаем (отрываем?) хвостики... крупные плоды режем на крупные кусочки.

Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: фото шаг 2

2. Маринуем в 2-3 ст.л. крема бальзамического.

Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: фото шаг 3

3. Лимон и авокадо готовим к их участи. Лимон отжать... авокадо очистить и мякоть порезать кубиками...

Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: фото шаг 4

4. Авокадо полить сразу соком цитрусовых.

Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: фото шаг 5

5. Рукколу...

Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: фото шаг 6

6. Травы... моем. Рукколу руками "зверски" рвём крупными кусочками... мона и целиком, если рот открывается... Траву мелко рубим..

Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: фото шаг 7

7. Для заправки берём хорошее растительное масло, соевый соус... перец чёрный свежемолотый...

Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: фото шаг 8

8. Спаржу чистим специальным ножом. Из очистков с солью, сахаром и соком или маслом готовим отвар... В нём варим до готовности спаржу. Подробно я описала процесс в моём рецепте... Вот...так... Готовую спаржу нарезать крупными кусочками.

Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: фото шаг 9

9. Собираем салат - - руккола - приправить... - авокадо с соком...

Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: фото шаг 10

10. - спаржа... приправить. - клубника с маринадом...

Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: фото шаг 11

11. ---

Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: фото шаг 12

12. Баночку тресковой печени от-кры-ва-ем...

Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: фото шаг 13

13. - и печень кладём кусочками на салат... Сверху травы...

Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: фото шаг 14

14. Конечно, приправы - соль, перец, масло - берём в зависимости от вкуса едоков... Ещё думаю, что с сыром будет вкусно... просто балдею, как представлю кусочки феты на эНтом салате!

Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: фото шаг 15

15. ---

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

ма-ма

Я первая на диковинку! Где моя большая вилка? *THUMBS UP*

kisa-asik

Какие фотки соблазнительные!5+@}--}--

lil-8888
21.05.2011 01:31

Необычно, но как красиво!*BRAVO*

purplefly

необычно!!!

манюша

Очень необычный салат! Оригинально!*BRAVO*

двоечка

Лорик, жжешь, ПЯТЬ!

lena36
21.05.2011 02:02

шедевр, а у нас спаржа не продается

irusya.by

вот авокадо мне не приглянулось.. а вот клубнику, с руколой... да и спаржу попробовать.. я бы не отказалась бы ни разу! Руколу мама посадила.. а вот клубника скольки каштовать будет не знаю... но на парочку рубликов найдем. Ларис, хочу твой салатик!

strelec148

о, как я это все люблюююююююю! клубника и бальзамик...как же это вкусно!!! а еще и спаржа...и авокадо...у рукола....нечто!!! %) 5!!!

неля0503

Фу-ты,ну-ты!...:)Какие у нас тут изыски сумашедшие,5!*OK*

светлана жалнина

Очень-очень!!!!!!!!!!!!!!!!55555555555

alyakeyk
21.05.2011 02:57

Лариса,невозможно насмотреться!Чудо как хорош и необычен салатик!!!*BRAVO**YAHOO*

passion1963

Спаржи с клубникой пробовала, рукола логическое дополнене, а печень трески - это контрольный выстрел, сражена наповал @= Буду пробовать!

гарик_гарик

Обалденнo, oригинально!!!! 555+ @=*THUMBS UP*@}--}--

Ирина 211978

Необычно - это не то слово! Не решусь приготовить, но рискнула бы попробовать! %)*THUMBS UP*

chef cook

Интересное сочетание!@}--}--*IN LOVE**BRAVO*Спасибо, бум внедрять!@=

nira60
21.05.2011 04:05

Да, сегодня спаржа овощ дня!Аппетитнейшее безумство в тарелке.,

svlux
21.05.2011 06:01

мммм, хочу!!!!!55555++++++

кыш
21.05.2011 06:21

Это я очень-очень люблю!*THUMBS UP*:)

тее321

5!Обалденно

andreytsibulski

Ларис,люблю твой полёт фантазии!*THUMBS UP* Классно,555 +++ @}--}--

светинька

Ну, хорошо так, по-буржуйски, добротно! 555555! *BRAVO*

принцесса специй

Обалденное сочетание!55555!!!!!*BRAVO*

karmelitana

Да что же это такое,как к ва не зайду,сплошная эротика;) Фотки в доп.инф.так и манят...особенно три первые:p Вспомнился стариёк ФрейдO<img src=" />ПЯТЬ!

katrusia
21.05.2011 13:02

Сумасшедший микс, но так здорово!!! Такое необычное сочетание просто нельзя пройти мимо!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**THUMBS UP* 55555

соня 22

5 *THUMBS UP*

maria6a
21.05.2011 15:29

Клубника и Бальзамико это очень вкусно!!!!! Но вот со спаржей не пробовала!!!!!Очень изысканный салат!!!!

Steblik
21.05.2011 16:09

Изыски))))))))%)я б такое, да всю тарелку!!!ммммм! :p:p:p:p

laralaram

Спасибо вам за интерес к рецепту... не так уж экзотично как кажется...пробуйте. Эротика, говорите... а чё там "мелочиться"...

ю-ю
21.05.2011 21:46

Здорово!:)

dobry_doktor

Лариса, потрясающий салат!!!

vvp
22.05.2011 01:45

Руккола растет у нас везде и всюду,а вот спаржу фиг найдешь.Печень трески - не проблема,клубники уже - вал.Авокадо есть,а бальзамический только уксус самый разный.Как жаль,что не получится воспроизвести вкусняшку!:(@}--}--*THUMBS UP*

chef
22.05.2011 04:48

Удивила добавлением трески. Интересный и такой красочный салат! @}--}--

tatian-1956

Очень интересно! Как и необычно. *THUMBS UP*

bu inna
23.05.2011 02:48

Для меня это совершенно невероятное сочетание%) Лариса, как далеко тебя может завести фантазия%) можно я просто клубнику стрескаю ;)@}--}--

svetluha
23.05.2011 03:19

А мне иногда тоже хочется "поизвращатья", прямо душа (а мож и другой орган) требует!

irina-kolyshkova

Шикарный салатик!!!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--

lenochek 0107

Фантазийный салатик!*BRAVO*

saharochek.lar

Салатик удивительный! Равнодушным не оставляет! Потрясает своей сочетаемостью! Что сказать - шедевры отдыхают!*THUMBS UP*

elitna
19.06.2011 22:31

О, да....;)Лариса, это ооочень вкусно!*OK*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты