Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!

Ингредиенты

  • спаржа - 10-12 стеблей (только верхние половинки)
  • для варки спаржи -
  • - вода
  • - соль
  • - сахар
  • - кусочек сливочного масла, я часто вместо масло беру немного лимонного сока.
  • авокадо - 1 шт. небольшой, спелый
  • для маринования авокадо - сок 1/2 или 1 лимона или лайма
  • клубника - 250 г

Пошаговый рецепт приготовления

Хотите верьте - хотите нет, но всё это очень сочетается... очень вкусно получается... и к тому же красивое блюдо!

---

Очень настоятельно рекомендую использовать для маринования клубники бальзамический крем (у меня с ароматом и вкусом клубники, но это не обязательно... вкусовых направлений этого продукта имеется множество - у меня уже коллекция собралась.

Для заправки салатов бесподобная вещь - вкуснее ничего не знаю! Правда, недаром, и даже недёшево... но что для себя, любимого, не сделаешь?!

Тут, правда, один старожил на сайте похвастушки делал, типа того: мол, знаю, как этот крем самому в кустарно-домашних условиях сделать... но воз и ныне там. Загордились старожилы, не уважают... А хотелось бы и самому...)

Сейчас сезон на спаржу и клубнику (думаю, и на печень трески тож... хи-хи...), так что самый раз попробовать сочетание несочетаемого...

Пошаговые фото рецепта

Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: шаг 1
1. Клубнику моем под проточной водой, отрезаем (отрываем?) хвостики... крупные плоды режем на крупные кусочки.
Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: шаг 2
2. Маринуем в 2-3 ст.л. крема бальзамического.
Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: шаг 3
3. Лимон и авокадо готовим к их участи. Лимон отжать... авокадо очистить и мякоть порезать кубиками...
Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: шаг 4
4. Авокадо полить сразу соком цитрусовых.
Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: шаг 5
5. Рукколу...
Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: шаг 6
6. Травы... моем. Рукколу руками "зверски" рвём крупными кусочками... мона и целиком, если рот открывается... Траву мелко рубим..
Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: шаг 7
7. Для заправки берём хорошее растительное масло, соевый соус... перец чёрный свежемолотый...
Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: шаг 8
8. Спаржу чистим специальным ножом. Из очистков с солью, сахаром и соком или маслом готовим отвар... В нём варим до готовности спаржу. Подробно я описала процесс в моём рецепте... Вот...так... Готовую спаржу нарезать крупными кусочками.
Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: шаг 9
9. Собираем салат - - руккола - приправить... - авокадо с соком...
Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: шаг 10
10. - спаржа... приправить. - клубника с маринадом...
Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: шаг 11
11. ---
Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: шаг 12
12. Баночку тресковой печени от-кры-ва-ем...
Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: шаг 13
13. - и печень кладём кусочками на салат... Сверху травы...
Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: шаг 14
14. Конечно, приправы - соль, перец, масло - берём в зависимости от вкуса едоков... Ещё думаю, что с сыром будет вкусно... просто балдею, как представлю кусочки феты на эНтом салате!
Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!: шаг 15
15. ---

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ма-ма
21.05.2011 01:27
Ответить
Я первая на диковинку! Где моя большая вилка? *THUMBS UP*
kisa-asik
21.05.2011 01:31
Ответить
Какие фотки соблазнительные!5+@}--}--
lil-8888
21.05.2011 01:31
Ответить
Необычно, но как красиво!*BRAVO*
purplefly
21.05.2011 01:34
Ответить
необычно!!!
манюша
21.05.2011 01:45
Ответить
Очень необычный салат! Оригинально!*BRAVO*
двоечка
21.05.2011 02:00
Ответить
Лорик, жжешь, ПЯТЬ!
lena36
21.05.2011 02:02
Ответить
шедевр, а у нас спаржа не продается
irusya.by
21.05.2011 02:08
Ответить
вот авокадо мне не приглянулось.. а вот клубнику, с руколой... да и спаржу попробовать.. я бы не отказалась бы ни разу! Руколу мама посадила.. а вот клубника скольки каштовать будет не знаю... но на парочку рубликов найдем. Ларис, хочу твой салатик!
strelec148
21.05.2011 02:12
Ответить
о, как я это все люблюююююююю! клубника и бальзамик...как же это вкусно!!! а еще и спаржа...и авокадо...у рукола....нечто!!! %) 5!!!
неля0503
21.05.2011 02:24
Ответить
Фу-ты,ну-ты!...:)Какие у нас тут изыски сумашедшие,5!*OK*
Ответить
Очень-очень!!!!!!!!!!!!!!!!55555555555
alyakeyk
21.05.2011 02:57
Ответить
Лариса,невозможно насмотреться!Чудо как хорош и необычен салатик!!!*BRAVO**YAHOO*
passion1963
21.05.2011 02:58
Ответить
Спаржи с клубникой пробовала, рукола логическое дополнене, а печень трески - это контрольный выстрел, сражена наповал @= Буду пробовать!
гарик_гарик
21.05.2011 03:09
Ответить
Обалденнo, oригинально!!!! 555+ @=*THUMBS UP*@}--}--
Ирина 211978
21.05.2011 03:11
Ответить
Необычно - это не то слово! Не решусь приготовить, но рискнула бы попробовать! %)*THUMBS UP*
chef cook
21.05.2011 03:25
Ответить
Интересное сочетание!@}--}--*IN LOVE**BRAVO*Спасибо, бум внедрять!@=
nira60
21.05.2011 04:05
Ответить
Да, сегодня спаржа овощ дня!Аппетитнейшее безумство в тарелке.,
svlux
21.05.2011 06:01
Ответить
мммм, хочу!!!!!55555++++++
кыш
21.05.2011 06:21
Ответить
Это я очень-очень люблю!*THUMBS UP*:)
тее321
21.05.2011 07:00
Ответить
5!Обалденно
andreytsibulski
21.05.2011 07:02
Ответить
Ларис,люблю твой полёт фантазии!*THUMBS UP* Классно,555 +++ @}--}--
светинька
21.05.2011 09:39
Ответить
Ну, хорошо так, по-буржуйски, добротно! 555555! *BRAVO*
Ответить
Обалденное сочетание!55555!!!!!*BRAVO*
karmelitana
21.05.2011 11:51
Ответить
Да что же это такое,как к ва не зайду,сплошная эротика;) Фотки в доп.инф.так и манят...особенно три первые:p Вспомнился стариёк ФрейдO<img loading=" />ПЯТЬ!
katrusia
21.05.2011 13:02
Ответить
Сумасшедший микс, но так здорово!!! Такое необычное сочетание просто нельзя пройти мимо!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**THUMBS UP* 55555
соня 22
21.05.2011 13:30
Ответить
5 *THUMBS UP*
maria6a
21.05.2011 15:29
Ответить
Клубника и Бальзамико это очень вкусно!!!!! Но вот со спаржей не пробовала!!!!!Очень изысканный салат!!!!
Steblik
21.05.2011 16:09
Ответить
Изыски))))))))%)я б такое, да всю тарелку!!!ммммм! :p:p:p:p
laralaram
21.05.2011 18:18
Ответить
Спасибо вам за интерес к рецепту... не так уж экзотично как кажется...пробуйте. Эротика, говорите... а чё там "мелочиться"...
ю-ю
21.05.2011 21:46
Ответить
Здорово!:)
dobry_doktor
22.05.2011 00:24
Ответить
Лариса, потрясающий салат!!!
vvp
22.05.2011 01:45
Ответить
Руккола растет у нас везде и всюду,а вот спаржу фиг найдешь.Печень трески - не проблема,клубники уже - вал.Авокадо есть,а бальзамический только уксус самый разный.Как жаль,что не получится воспроизвести вкусняшку!:(@}--}--*THUMBS UP*
chef
22.05.2011 04:48
Ответить
Удивила добавлением трески. Интересный и такой красочный салат! @}--}--
tatian-1956
22.05.2011 20:02
Ответить
Очень интересно! Как и необычно. *THUMBS UP*
bu inna
23.05.2011 02:48
Ответить
Для меня это совершенно невероятное сочетание%) Лариса, как далеко тебя может завести фантазия%) можно я просто клубнику стрескаю ;)@}--}--
svetluha
23.05.2011 03:19
Ответить
А мне иногда тоже хочется "поизвращатья", прямо душа (а мож и другой орган) требует!
irina-kolyshkova
23.05.2011 06:14
Ответить
Шикарный салатик!!!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--
lenochek 0107
23.05.2011 13:07
Ответить
Фантазийный салатик!*BRAVO*
saharochek.lar
24.05.2011 01:47
Ответить
Салатик удивительный! Равнодушным не оставляет! Потрясает своей сочетаемостью! Что сказать - шедевры отдыхают!*THUMBS UP*
elitna
19.06.2011 22:31
Ответить
О, да....;)Лариса, это ооочень вкусно!*OK*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели