Гороховый суп-пюре со спаржей (дуэль)

Фото к рецепту: Гороховый суп-пюре со спаржей (дуэль)
Домашняя30 мин.4Простой
63964062

Ингредиенты

  • 400 гр. замороженного зелёного горошка
  • 200 гр. спаржи (свежей или замороженной)
  • 10 см лука-порея (зелёная часть)
  • 3 длинных ломтика не очень жирного бекона без шкурки
  • крутоны из белого хлеба
  • кипяток
  • 2-3 ст.л. оливкового масла
  • соль
  • чёрный молотый перец
  • сметана

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи разморозить.

Спаржу разрезать на кусочки. Верхушки отложить в сторону.

Лук промыть, нарезать кольцами.

В глубоком сотейнике разогреть масло, потушить лук до мягкости постоянно помешивая (примерно минуту), следя чтобы он не стал коричневым.

Добавить горошек и спаржу, влить кипяток. Посолить, поперчить.

Варить на медленном огне до готовности спаржи (минут 10-15).

Тем временем ломтики бекона разрезать на полоски, обжарить их на сухой сковороде с обеих сторон до хрусткости.

Сваренные овощи пюрировать погружным блендером.

Затем добавить верхушки спаржи, прогреть всё вместе.

Разлить суп по порционным тарелкам. Добавить в каждую порцию бекона, посыпать крутонами.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Гороховый суп-пюре со спаржей (дуэль): фото шаг 1
Гороховый суп-пюре со спаржей (дуэль): фото шаг 2
Гороховый суп-пюре со спаржей (дуэль): фото шаг 3
Гороховый суп-пюре со спаржей (дуэль): фото шаг 4
Гороховый суп-пюре со спаржей (дуэль): фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
романита

Никуша, как по-весеннему красиво, сочно, так и хочется ложку в тарелку запустить!*THUMBS UP*

ма-ма

Ника, молодец, славный суп получился! Мне первую тарелочку!!! 555 @}--}--

curlypate

Наташа, Света, спасибо большое! С удовольствием вас угостила бы:)

tatian-1956

Оченб яркий, красивый супчик. Не сомневаюсь, что вкусный! *THUMBS UP*

ЯВенера

Ник, какой яркий красивый суп!!! Действительно, шедевр за 30 минут! :)

наталья_р

Шик! Весенний, стильный и очень вкусно смотрится!

светинька

Евросупчик, прямо, глаз не оторвать! *THUMBS UP* 555

Valentina(chpilka)

Понравился суп,ярко и вкусно:)

vicus
10.04.2011 16:39

Оригинальный и вкусный суп!

curlypate

Девочки, спасибо большое за внимание к моему рецепту @}--}--

andreytsibulski

Класс,555!!!*BRAVO*

irusya.by

не пробовала ни разу спаржу:[...не видела у нас... от супа не отказалась бы ни сегодня, ни завтра. Жду поставки))))) на два дня)

lisynia
10.04.2011 18:27

Очень интересный супчик! *THUMBS UP*

marishka57

*THUMBS UP*вкусно и очень аппетитно!555

adego
10.04.2011 20:08

Очень хороший рецепт. И фотки славные.555

ksyusha
10.04.2011 20:51

фото очень аппетитное!

curlypate

Спасибо большое за оценки и комментарии:* Ир, ты не много потеряла :)) На самом деле - нчё особенного в этой спарже нет :)

lil-8888
11.04.2011 00:01

Ника, цвет у супа потрясающий! И не сомневаюсь, что вкусно!@}--}--

curlypate

Спасибо! Мне кажется такое не может быть не вкусно :))

chemicolya

Вкусняка!*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

Замечательный суп!!!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--

Лена-zepter

Мой любимый супчик!

chef
11.04.2011 06:32

Никуль, элегантный супчик и фото такое свежее и красивое @}--}--

curlypate

Спасибо большое за тёплые слова! @}--}--

cpz_new
11.04.2011 14:05

Очень ВКУСНО, очень ПОЛЕЗНО и очень КРАСИВО!!!! Одним словом, "в десятку"!!! *THUMBS UP*

curlypate

Благодарю :)

светлана65

Замечательный суп! *BRAVO*@}--}--

fanny
11.04.2011 21:48

Такой весенний супчик!:)

curlypate

Девочки, спасибо вам большое за внимание :*

манюша

Очень весенний суп!

curlypate

Спасибо :)

кыш
12.04.2011 18:24

Очень радостный цвет у супа!:)*THUMBS UP*

риса-фиса

загляденье супчик!+5555

curlypate

Девочки, большое спасибо! :*

mellorn
14.04.2011 01:52

Вкусный суп! 555

lenochek 0107

Замечательный, очень весенний суп!*BRAVO*

diana-88
18.07.2011 13:24

интересный рецепт вам 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Инструменты