Компот

Соленья и маринады

Вариация на тему спаржа грибы

Name: Вариация на тему " спаржа+грибы"
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: белая спаржа; шампиньоны; индейка; яичная лапша; белое вино; твёрдый сыр; мускатный орех; сливочное масло; сахар; соль; чёрный перец

Погрузитесь в восхитительный мир вариации "спаржа+грибы": белая спаржа с шампиньонами, индейкой, яичной лапшой и сливочным маслом. Идеально с белым вином!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

1 Спаржу почистить,порезать по 2-3 см, варить 10 мин ,добавив в воду сливочное масло, соль и сахар,откинуть на дуршлаг. Вода в кастрюльке должна лишь слегка прикрывать спаржу, чтоб не потерялся вкус.

2 Шампиньоны почистить, порезать на четыре части, обжарить до готовности в не большом количестве масла. Переложить в чашку.

3 Индейку порезать продолговатыми кусочками по 2-3 см, быстро обжарить до золотистой корочки, в воке или сковороде, (масла совсем немного).Посолить, поперчить.

4 Добавить жаренные грибы, варёную спаржу. Потереть мускатный орех. Влить вино. Добавить сыр, помешивая дать раствориться.Наш соус готов.

5 Параллельно отвариваем лапшу.

6 Сервируем блюдо.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Набор продуктов

2. Спаржу почистить,порезать по 2-3 см, варить 10 мин ,добавив в воду сливочное масло, соль и сахар,откинуть на дуршлаг. Вода в кастрюльке должна лишь слегка прикрывать спаржу, чтоб не потерялся вкус.