Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вариация на тему спаржа грибы

Погрузитесь в восхитительный мир вариации "спаржа+грибы": белая спаржа с шампиньонами, индейкой, яичной лапшой и сливочным маслом. Идеально с белым вином!

Продукты

белая спаржа 200 гр
шампиньоны 150 гр
индейка 100 гр
яичная лапша ( по количеству своего аппетита)) )
белое вино 25 мл
твёрдый сыр 45 гр
мускатный орех
сливочное масло 20 гр
сахар 1чл
соль
чёрный перец

Пошаговый способ приготовления

1 Спаржу почистить,порезать по 2-3 см, варить 10 мин ,добавив в воду сливочное масло, соль и сахар,откинуть на дуршлаг. Вода в кастрюльке должна лишь слегка прикрывать спаржу, чтоб не потерялся вкус.

2 Шампиньоны почистить, порезать на четыре части, обжарить до готовности в не большом количестве масла. Переложить в чашку.

3 Индейку порезать продолговатыми кусочками по 2-3 см, быстро обжарить до золотистой корочки, в воке или сковороде, (масла совсем немного).Посолить, поперчить.

4 Добавить жаренные грибы, варёную спаржу. Потереть мускатный орех. Влить вино. Добавить сыр, помешивая дать раствориться.Наш соус готов.

5 Параллельно отвариваем лапшу.

6 Сервируем блюдо.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Набор продуктов

2. Спаржу почистить,порезать по 2-3 см, варить 10 мин ,добавив в воду сливочное масло, соль и сахар,откинуть на дуршлаг. Вода в кастрюльке должна лишь слегка прикрывать спаржу, чтоб не потерялся вкус.