Салат с руколой и авокадо

Рецептов: 10

Салат с рукколой и креветками (вариант)

Рукколу промойте и уложите на блюдо. Очистите креветки от панциря. Сделайте надрез по спинке, удалите темную кишечную вену. Посолите креветки и поперчите, сбрызните оливковым маслом. Обжарьте креветки на сковороде до изменения цвета, примерно 2,5 мин. Остудите. Уложите на блюдо с рукколой. Авокадо очистите и нарежьте мелким кубиком. Выложите...  читать далее

Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом

Грецкие орехи почистить и подсушить на сухой сковороде до появления характерного запаха. Дать остыть и поломать руками на кусочки средней величины. Авокадо очистить, полить лимонным соком, чтобы не образовалось бурых пятен. Грейпфрут очистить от кожуры и тонких белых пленок, оставив одну мякоть. Порвать ее крупными кусочками и полить коньяком....  читать далее

Салат с креветками, авокадо и рукколой "новогодний"

Креветок залить крутым кипятком,дать постоять 3-5 минут,воду слить,креветок очистить от голов,панцирей и кишечной вены. В сковороде разогреть оливковое масло,раздавить плоскостью ножа зубчики чеснока и обжарить до коричневого цвета,чеснок удалить,положить в сковороду креветок и жарить помешивая 3-4 минуты.Готовых креветок остудить. Помидоры...  читать далее

Салат с рукколой, авокадо и фетой "арлекин"

Крупно нарезать рукколу (у меня была мелкими листочками). Помидоры черри разрезать попалам. Очистить авокадо и нарезать мякоть кубиками. Сыр Фетаки нарезать кубиками. Сборка: можно стенки салатницы декорировать листьями салата (если у Вас стеклянная салатница, я этот пункт опустила) Первым слоем выложить рукколу. Вторым - нарезанные помидоры...  читать далее

Салат со спаржей - клубникой - авокадо! ...не так плохо, как кажется!

Хотите верьте - хотите нет, но всё это очень сочетается... очень вкусно получается... и к тому же красивое блюдо! --- Очень настоятельно рекомендую использовать для маринования клубники бальзамический крем (у меня с ароматом и вкусом клубники, но это не обязательно... вкусовых направлений этого продукта имеется множество - у меня уже коллекция...  читать далее

Зеленый салат с авокадо и жареным сыром

Начнем с сыра. В миску всыпать муку, добавить специи, тимьян и перемешать. В другой миске взбить яйцо. Колечки сыра обвалять в смеси муки со специями и тимьяном, затем обмакнуть в яйцо и снова обвалять в мучной смеси. Обжаривать в растит. масле до золотистого цвета. Выложить на бумажную салфетку, чтоб стек лишний жир. Сыр можно приготовитьзаранее...  читать далее

Салат из свеклы, авокадо, моцареллы

Свеклу, авокадо и моцареллу нарезать ломтиками, выкладываем на салатную смесь, заправляем любимым соусом, посыпаем поджаренными орешками/семечками. Приятного аппетита!  читать далее

Салат из авокадо и фасоли

Фасоль приправить паприкой Кинзу мелко порезать, положить в ступку, добавить цедру лайма, мелко порезанный чеснок, соль, растолочь, подливая масло. Тонко нарезать лук и полить его соком лайма Авокадо очистить и либо порезать кубиками, либо сформировать кружочки, я сформировала кружочки с помощью универсального порцивателя. В салатницу выложить...  читать далее

Салат с рукколой

Порезать помидоры, авокадо, моцареллу и рукколу. уложить их на тарелку, полить оливковым маслом, уксусом и добавить соли по вкусу.  читать далее

blank

креветки обжарить до легкого румянца на ложке масла на сильном огне, добавив раздавленную дольку чеснока; посолить грибы порезать крупно (примерно на 4 части, хотя зависит, конечно, от размера - мелкие я не режу вообще) и обжарить так же, только до "румянца" - внутри пусть остаются сырые в салатник кладем рукколу, помидорки черри (режем пополам),...  читать далее