Вход | Регистрация
Пай
Рецептов: 143
Сладкое и дикое
250 гр. белого шоколада
3/4 дл (75 мл. ) сливок (30%)
1/2 ч.л. молотой корицы
1 дл (100 мл. ) мороженной брусники
сахарная пудра
пр.300 гр. белого шоколада (2-ая порция)
Каталог: Другие десерты
62570 мин.253984
11 января 2009, 04:06
250 гр. белого шоколада
3/4 дл (75 мл. ) сливок (30%)
1/2 ч.л. молотой корицы
1 дл (100 мл. ) мороженной брусники
сахарная пудра
пр.300 гр. белого шоколада (2-ая порция)
Гречневые блины
1 ст. сухой гречневой крупы
2-а ст. пшеничной муки
0,5 л. молока
2 сырых яйца
1 ст.л. сахара
щепотка соли
Каталог: Гречневые блины
1269230 мин.1745
18 декабря 2008, 18:33
1 ст. сухой гречневой крупы
2-а ст. пшеничной муки
0,5 л. молока
2 сырых яйца
1 ст.л. сахара
щепотка соли
Салат «полноценный»
копченная курочка
300 гр. готовых вешенок (грибы)
1 яйцо
3 ст.л. молока
1,5 ст.л. муки
картофель «пай»
майонез легкий
соль, специи
Каталог: Другие салаты
49280 мин.337
09 ноября 2008, 21:10
копченная курочка
300 гр. готовых вешенок (грибы)
1 яйцо
3 ст.л. молока
1,5 ст.л. муки
картофель «пай»
майонез легкий
соль, специи
Пай вишневый со сливочной заливкой
тесто:
масло сливочное-130 гр
сахар-40 гр
желток-1шт
мука-160-170 гр
ванилин
начинка вишневая:
вишня с/морож.-400 гр
сахар-75гр
крахмал кукурузный-24гр
-
соус ванильный(крепкий!)-100 гр
(рецепт соуса можно посмотреть тут)
заливка:
сливки 33%-220 гр
сахар-40 гр
яйца-2шт
Каталог: Сладкие пироги
957760 мин.103976
07 ноября 2008, 02:25
тесто:
масло сливочное-130 гр
сахар-40 гр
желток-1шт
мука-160-170 гр
ванилин
начинка вишневая:
вишня с/морож.-400 гр
сахар-75гр
крахмал кукурузный-24гр
-
соус ванильный(крепкий!)-100 гр
(рецепт соуса можно посмотреть тут)
заливка:
сливки 33%-220 гр
сахар-40 гр
яйца-2шт
Апельсиновая утка со сладким пловом
1а утка(1,5-2 кг)
3 апельсина
сахар
соль
черный молотый перец(с белым тоже вкусно)))
вода
400 гр. риса
по 100 гр. кураги,чернослива,изюма
5 антоновских яблок
растительное и сливочное масло
Каталог: Сладкий плов
77580 мин.522
06 ноября 2008, 16:52
1а утка(1,5-2 кг)
3 апельсина
сахар
соль
черный молотый перец(с белым тоже вкусно)))
вода
400 гр. риса
по 100 гр. кураги,чернослива,изюма
5 антоновских яблок
растительное и сливочное масло
С-т "сказка"
ветчина-20
язык гов.-10
яйцо-10
зел.горошек-10
огурец св.-10
помидор-140
редис-10
картофель"фри"-20
лук порей-30
желток яйца- 1 шт.
зелень-0.5
салат"латук"-1
лимон-5
картофель"пай"-10
майонез-30
оливки б/к-2 шт.
Каталог: Салат с языком и ветчиной
635330 мин.11748
22 октября 2008, 04:18
ветчина-20
язык гов.-10
яйцо-10
зел.горошек-10
огурец св.-10
помидор-140
редис-10
картофель"фри"-20
лук порей-30
желток яйца- 1 шт.
зелень-0.5
салат"латук"-1
лимон-5
картофель"пай"-10
майонез-30
оливки б/к-2 шт.
Пай лимонный
тесто:
1.5 ст.муки
0.5чайнойложки разрыхлителя
щепотка соли
1 стол.л. сахара
1 пакет сахар ваниль
1 чайная л. цедра лимона
100 гр. холодного сливочного масла нарезанногокусочками
2 желтка
2 стл. лож. холодной воды
начинка:2 белка,щепотка соли,3/4 ст. сахара
2 целых яиц, 150 гр. орехов мелко измолоть
75гр растопленного масла ,цедра и сок 1 лимона
орехи на посыпку сверху
Каталог: Другая выпечка
115760 мин.11237
10 октября 2008, 06:03
тесто:
1.5 ст.муки
0.5чайнойложки разрыхлителя
щепотка соли
1 стол.л. сахара
1 пакет сахар ваниль
1 чайная л. цедра лимона
100 гр. холодного сливочного масла нарезанногокусочками
2 желтка
2 стл. лож. холодной воды
начинка:2 белка,щепотка соли,3/4 ст. сахара
2 целых яиц, 150 гр. орехов мелко измолоть
75гр растопленного масла ,цедра и сок 1 лимона
орехи на посыпку сверху
Бабушкин пай
2 ст. муки (просеянной)
щепотка соли
1,5 ст. сахара
400 гр. охлаждённого сливочного масла (именно масла,маргарин не подходит)
4яйца
фрукты для украшения
Каталог: Другая выпечка
71190 мин.3375
03 октября 2008, 16:44
2 ст. муки (просеянной)
щепотка соли
1,5 ст. сахара
400 гр. охлаждённого сливочного масла (именно масла,маргарин не подходит)
4яйца
фрукты для украшения
Сырный хлеб-пирог с начинкой
тесто:
1 яйцо
пакетик сухих дрожжей (7 гр. )
50 -70 мл. светлого пива
50 -70 мл. теплой воды
2 ст.л. растительного масла
щепотка соли
1, 5 ч.л. сахара
150 гр. тёртого сыра
1,5 - 2 ст. муки
1 -ая начинка:
1 вареное яйцо
пучок зеленого лука
20-30 гр. мягкого сливочного масла
2 -ая начинка:
100 гр. твёрдого сыра (у меня tilsiter)
100 гр. копчёного сыра (у меня с ветчиной)
для смазки:
немного растительного масла
20 гр. сливочного масла
кунжут
тмин
Каталог: Другая выпечка
105220 мин.4191
20 сентября 2008, 03:57
тесто:
1 яйцо
пакетик сухих дрожжей (7 гр. )
50 -70 мл. светлого пива
50 -70 мл. теплой воды
2 ст.л. растительного масла
щепотка соли
1, 5 ч.л. сахара
150 гр. тёртого сыра
1,5 - 2 ст. муки
1 -ая начинка:
1 вареное яйцо
пучок зеленого лука
20-30 гр. мягкого сливочного масла
2 -ая начинка:
100 гр. твёрдого сыра (у меня tilsiter)
100 гр. копчёного сыра (у меня с ветчиной)
для смазки:
немного растительного масла
20 гр. сливочного масла
кунжут
тмин
Вишневый пай
400 гр. муки (+ на подпыл)
150 гр. крахмала
250 гр. маргарина
100 мл. воды
100 гр. сахара
600 гр. замороженной вишни без косточки
1 яйцо
щепотка соли
сахарная пудра для обсыпки
Каталог: Другие десерты
11947120 мин.143259
02 сентября 2008, 17:49
400 гр. муки (+ на подпыл)
150 гр. крахмала
250 гр. маргарина
100 мл. воды
100 гр. сахара
600 гр. замороженной вишни без косточки
1 яйцо
щепотка соли
сахарная пудра для обсыпки
Пот пай // pot pie
для теста:
4 ст. муки
100 г сыр твердых сортов (гауда)
2 яйца
1/2 ч.л. разрыхлителя
соль
для начинки:
2 небольшие картофелины
1 морковь
1 стебель сельдерея (25-30 см.)
1/2 куриной грудки
соль
специи
1 ст. сливок для соуса "президент"
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
317970 мин.32746
23 июля 2008, 14:58
для теста:
4 ст. муки
100 г сыр твердых сортов (гауда)
2 яйца
1/2 ч.л. разрыхлителя
соль
для начинки:
2 небольшие картофелины
1 морковь
1 стебель сельдерея (25-30 см.)
1/2 куриной грудки
соль
специи
1 ст. сливок для соуса "президент"
растительное масло
Черничный пай
черника - 1,5 ст.
сахар - 2-3 ст.л.
для теста:
мука - 2 ст.
сливочное масло или маргарин - 160 гр.
сахар - 2-3 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 ч.л.
щепотка соли,
1 яичный желток
для заливки:
сметана - 180-200 гр.
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст.ложка,
ванильный сахар - 1 ч.л.
картофельный крахмал - 2 ст.ложки
Каталог: Другая выпечка
3297245 мин.101849
10 июля 2008, 03:49
черника - 1,5 ст.
сахар - 2-3 ст.л.
для теста:
мука - 2 ст.
сливочное масло или маргарин - 160 гр.
сахар - 2-3 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 ч.л.
щепотка соли,
1 яичный желток
для заливки:
сметана - 180-200 гр.
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст.ложка,
ванильный сахар - 1 ч.л.
картофельный крахмал - 2 ст.ложки
Закусочный пай на ланч
3 яйца
3 ст.л. маойнеза
3 ст.лмуки
соль
колбаса п/копченая-150 гр.
кетчуп
сыр-50 гр.
зелень.
Каталог: Пицца
51310 мин.3254
07 июля 2008, 00:54
3 яйца
3 ст.л. маойнеза
3 ст.лмуки
соль
колбаса п/копченая-150 гр.
кетчуп
сыр-50 гр.
зелень.
Постные башенки с кремом из авокадо, горбуши и оливок.
для овощных оладьев:
картофель 4 шт.
кабачок или цукини (маленькие) 2 шт.
помидор 1 шт.
цедра лимона 1 ч.л.
манная крупа 2 ст.л.
мука 3 ст.л.
майонез из сои 2 ст.л.
соль, чёрный перец, имбирь 0,3 ч.л.
для печеного перца:
перец болгарский (крупный) 2-а красных и 2-а желтых.
базилик сухой 1 ч.л.
оливковое масло.
соль.
для крема:
авокадо спелый 1 шт.
горбуша в с/соку 200 гр.
оливки с лимоном 10-15 шт.
оливковое масло.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
456460 мин.44969
30 июня 2008, 00:15
для овощных оладьев:
картофель 4 шт.
кабачок или цукини (маленькие) 2 шт.
помидор 1 шт.
цедра лимона 1 ч.л.
манная крупа 2 ст.л.
мука 3 ст.л.
майонез из сои 2 ст.л.
соль, чёрный перец, имбирь 0,3 ч.л.
для печеного перца:
перец болгарский (крупный) 2-а красных и 2-а желтых.
базилик сухой 1 ч.л.
оливковое масло.
соль.
для крема:
авокадо спелый 1 шт.
горбуша в с/соку 200 гр.
оливки с лимоном 10-15 шт.
оливковое масло.
Пай "утренний"
300 г. готового слоеного теста
200 г. сметаны
150 г. бекона
4 яйца
2 ст.л. рубленой петрушки
Каталог: Другие горячие закуски
414330 мин.3448
16 июня 2008, 00:34
300 г. готового слоеного теста
200 г. сметаны
150 г. бекона
4 яйца
2 ст.л. рубленой петрушки
Шепард пай
по 1 говяжьему или по 2 свиных ребра на порцию
2 шт. средних моркови (250 г)
6-7 шт. средних шампиньонов
2 больших стебля сельдерея (по 30 см.)
500 г картофеля
1 яйцо
соль
перец горошком
лавровый лист
3 больших зубчика чеснока
сливочное масло
растительное масло
1 ст.л. муки
Каталог: Другие основные блюда
155080 мин.42447
30 мая 2008, 14:45
по 1 говяжьему или по 2 свиных ребра на порцию
2 шт. средних моркови (250 г)
6-7 шт. средних шампиньонов
2 больших стебля сельдерея (по 30 см.)
500 г картофеля
1 яйцо
соль
перец горошком
лавровый лист
3 больших зубчика чеснока
сливочное масло
растительное масло
1 ст.л. муки
Шепард пай
1 кг картофеля
1/2 куриной грудки
30 см. стебля сельдерея
1 небольшая морковь
3 яйца
100 г сливочного масла
растительное масло
соль
перец
зелень
Каталог: Другие основные блюда
103070 мин.42551
28 мая 2008, 14:47
1 кг картофеля
1/2 куриной грудки
30 см. стебля сельдерея
1 небольшая морковь
3 яйца
100 г сливочного масла
растительное масло
соль
перец
зелень
Закусочка
пачка лаваша(у меня было 4шт)
отвареные яйца-4 шт.
лук зеленый, укроп(по-вкусу)
1, а можно и 2банки сардин
также можно добавлять морковку по-корейски,это зависит от вашей фантазии.
1пачка майонеза
Каталог: Другие холодные закуски
506420 мин.52443
18 мая 2008, 13:47
пачка лаваша(у меня было 4шт)
отвареные яйца-4 шт.
лук зеленый, укроп(по-вкусу)
1, а можно и 2банки сардин
также можно добавлять морковку по-корейски,это зависит от вашей фантазии.
1пачка майонеза
Закрытый яблочный пай с изюмом
для теста: 500 гр. муки, 250 гр. маргарина или сливочного масла, 1/2 ч.л. соли, 500 гр. муки, 3-4 ст.л. воды, 1 яйцо.
для начинки: 4 крупных яблока, 100-150 гр. изюма, 150-200 гр. сахара, 1 лимон.
для смазки: 1 желток.
Каталог: Другая выпечка
66620 мин.5061
14 мая 2008, 00:30
для теста: 500 гр. муки, 250 гр. маргарина или сливочного масла, 1/2 ч.л. соли, 500 гр. муки, 3-4 ст.л. воды, 1 яйцо.
для начинки: 4 крупных яблока, 100-150 гр. изюма, 150-200 гр. сахара, 1 лимон.
для смазки: 1 желток.
Персиковый пай
для теста:
250 г творога
100 г маргарина
200 г сахара
1 яйцо
1/2 пакетика разрыхлителя для теста
200 г муки.
для начинки:
250 г мягкого творога
200 г сметаны
6 ст.л. сахара
1 пакетик ванилина (1,5 г)
2-3 ст.л. муки
1 банка персиков (470 г)
Каталог: Другая выпечка
148580 мин.3552
08 мая 2008, 00:23
для теста:
250 г творога
100 г маргарина
200 г сахара
1 яйцо
1/2 пакетика разрыхлителя для теста
200 г муки.
для начинки:
250 г мягкого творога
200 г сметаны
6 ст.л. сахара
1 пакетик ванилина (1,5 г)
2-3 ст.л. муки
1 банка персиков (470 г)
Сметанный пай с клубникой
для теста:
200 г сметаны
2 яйца
6 ст.л. сахара
70 г маргарина
10 ст.л. муки
1/2 пакетика разрыхлителя для теста
для начинки:
400 г свежей клубники
250 г сметаны
100 г цельного молока или сливок
6-7 ст.л. сахара
1 пакетик ванилина
3 ст.л. муки
Каталог: Другая выпечка
164330 мин.2857
01 мая 2008, 04:13
для теста:
200 г сметаны
2 яйца
6 ст.л. сахара
70 г маргарина
10 ст.л. муки
1/2 пакетика разрыхлителя для теста
для начинки:
400 г свежей клубники
250 г сметаны
100 г цельного молока или сливок
6-7 ст.л. сахара
1 пакетик ванилина
3 ст.л. муки
Творожный пай с ежевикой
для теста:
200 г творога 5%
75 г маргарина
200 г сахара
1 яйцо
250 г муки
1/2 пакетика разрыхлителя для теста
для начинки:
1 пачка мягкого творога 5,5% жирности (250 г)
50-70 г цельного молока или сливок
6-8 ст.л. сахара
1 пакетик ванилина
2 ст.л. муки
300 г замороженной ежевики
Каталог: Другая выпечка
155120 мин.3258
29 апреля 2008, 03:48
для теста:
200 г творога 5%
75 г маргарина
200 г сахара
1 яйцо
250 г муки
1/2 пакетика разрыхлителя для теста
для начинки:
1 пачка мягкого творога 5,5% жирности (250 г)
50-70 г цельного молока или сливок
6-8 ст.л. сахара
1 пакетик ванилина
2 ст.л. муки
300 г замороженной ежевики
Яблочный пай с медовой глазурью
100 гр. сливочного масла
1/2 ст. сахара
3 желтка
2 ст. муки
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. тертой лимонной цедры
- начинка -
6 зеленых кислых яблок
1/4 ст. лимонного сока
1/2 ст. сахара
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. жидкого меда
Каталог: Другая выпечка
66730 мин.2350
29 октября 2007, 04:30
100 гр. сливочного масла
1/2 ст. сахара
3 желтка
2 ст. муки
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. тертой лимонной цедры
- начинка -
6 зеленых кислых яблок
1/4 ст. лимонного сока
1/2 ст. сахара
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. жидкого меда
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
