Варенье

Компот

Соленья и маринады

Сметанный пай с клубникой

Вкусный сметанный пай с клубникой: простое тесто из сметаны, маргарина и муки, с начинкой из свежей клубники и сливок. Рецепт, который впечатлит!

Продукты

для теста:
200 г сметаны
2 яйца
6 ст.л. сахара
70 г маргарина
10 ст.л. муки
1/2 пакетика разрыхлителя для теста
для начинки:
400 г свежей клубники
250 г сметаны
100 г цельного молока или сливок
6-7 ст.л. сахара
1 пакетик ванилина
3 ст.л. муки

Пошаговый способ приготовления

Размягченный маргарин, сметану, яйцо, сахар, разрыхлитель перемешиваем миксером 1-2 минуты, затем добавляем просеянную муку и продолжаем замес до однородной массы.

Готовое тесто накрываем салфеткой и убираем в холодильник на 3-4 часа.

Охлажденное тесто (оно очень мягкое) разравниваем по форме(смазать растительным маслом), сверху выкладываем пищевую пленку и на нее высыпаем горох или фасоль, и в духовку при 150-170С на 20-30 минут.

Начинка: сметану, молоко, сахар, ванилин взбиваем миксером до растворения сахара, затем добавляем муку и перемешиваем.

Достаем наш пирог, убираем горох с пищевой пленкой, и сверху нашего пирога выкладываем порезанную клубнику и заливаем готовой начинкой, и снова в духовку на 40-50 минут при той же температуре.

Остывший пирог вынимаем из формы.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

66 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17526

Понравилось: 57

Автор: wany05

Создан: 01 мая 2008, 04:13

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Диаметр формы 20см.

Клубника уже на подходе, а в ожидании ее можно этот пирог и с другими фруктами сделать. Рецепт заинтересовал, постараюсь сегодня воплотить в жизнь Меньше пятерки Ваши рецепты никогда не заслуживают.

lola45

01 мая 2008, 10:53

Спасибо, очень ко времени Ваш рецепт. Вчера искала что-нибудь похожее, ничего не придумала. А клубнике в холодильнике скоро будет "кирдык", бегу готовить.5.

челночок

01 мая 2008, 12:55

Со сметанкой да с клубничкой...мммммм...вкусно!!! Только 55555

irina90-60-90

01 мая 2008, 15:21

скоро клубничка на грядках появится ПЯТЬ+

rafael

01 мая 2008, 16:55

а у меня как раз клубничка в холодильнике!пошла делать!!!

cherrrry

01 мая 2008, 18:27

Света,прелесть-пирожок!5++++