Ингредиенты

  • для теста: 200 гр. сметаны, 2 яйца, 6 ст.л. сахара, 70 гр. маргарина, 10 ст.л. муки, 1/2 пакетика разрыхлителя для теста.
  • для начинки: 400 гр. свежей клубники, 250 гр. сметаны, 100 гр. цельного молока или сливок, 6-7 ст.л. сахара, 1 пакетик ванилина, 3 ст.л. муки.

Пошаговый рецепт приготовления

Размягченный маргарин,сметану, яйцо, сахар, разрыхлитель перемешиваем миксером 1-2 минуты, затем добавляем просеянную муку и продолжаем замес до однородной массы.

Готовое тесто накрываем салфеткой и убираем в холодильник на 3-4 часа.

Охлажденное тесто( оно очень мягкое) разравниваем по форме(смазать растительным маслом), сверху выкладываем пищевую пленку и на нее высыпаем горох или фасоль,и в духовку при 150-170С на 20-30 минут.

Начинка: сметану, молоко, сахар, ванилин взбиваем миксером до растворения сахара, затем добавляем муку и перемешиваем.

Достаем наш пирог, убираем горох с пищевой пленкой, и сверху нашего пирога выкладываем порезанную клубнику и заливаем готовой начинкой, и снова в духовку на 40-50 минут при той же температуре.

Остывший пирог вынимаем из формы.

Пошаговые фото рецепта

Сметанный пай с клубникой: фото шаг 1Сметанный пай с клубникой: фото шаг 2Сметанный пай с клубникой: фото шаг 3Сметанный пай с клубникой: фото шаг 4Сметанный пай с клубникой: фото шаг 5Сметанный пай с клубникой: фото шаг 6Сметанный пай с клубникой: фото шаг 7

Дополнительная информация

Диаметр формы 20см.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

tan-taan
01.05.2008 04:17
Ответить
а фото в разрезе нет? ставлю 5, есть тут некто не в настроении - ставит плохие оценки(хотя может только мне) удачи!
пики
01.05.2008 04:25
Ответить
Ай какая вкуснота и красота!!!5+
lorxen1
01.05.2008 04:31
Ответить
сууупер,нежно и красиво-5+++
ksena
01.05.2008 04:35
Ответить
ням-ням! :)
еленас
01.05.2008 04:37
Ответить
Светик,привет!как всегда супер.лови 55555!!!
фаерс
01.05.2008 04:45
Ответить
Ночной нокаут! Дыщ!
radugalena
01.05.2008 05:07
Ответить
Это, наверное, так вкусненько!%)
ib1965
01.05.2008 05:23
Ответить
Вкуснота!Красота!5+++++
rezept
01.05.2008 06:01
Ответить
tol`ko 5!
ewrika2005
01.05.2008 07:18
Ответить
пять!!!!
begi
01.05.2008 07:22
Ответить
Какой же он красивый! За такой пирог только 5++++++! Спасибо!
ats2230 309 05
01.05.2008 08:30
Ответить
Вкуснятина!И красота!А за ваш труд конечно только Отлично!5
улитка
01.05.2008 10:05
Ответить
Клубника уже на подходе, а в ожидании ее можно этот пирог и с другими фруктами сделать. Рецепт заинтересовал, постараюсь сегодня воплотить в жизнь :) Меньше пятерки Ваши рецепты никогда не заслуживают.
lola45
01.05.2008 10:53
Ответить
Спасибо, очень ко времени Ваш рецепт. Вчера искала что-нибудь похожее, ничего не придумала. А клубнике в холодильнике скоро будет "кирдык", бегу готовить.5.
челночок
01.05.2008 12:55
Ответить
Со сметанкой да с клубничкой...мммммм...вкусно!!! Только 55555
irina90-60-90
01.05.2008 15:21
Ответить
скоро клубничка на грядках появится:)ПЯТЬ+
rafael
01.05.2008 16:55
Ответить
а у меня как раз клубничка в холодильнике!пошла делать!!!
cherrrry
01.05.2008 18:27
Ответить
Света,прелесть-пирожок!5++++:)
sai
01.05.2008 19:07
Ответить
жуть как аппетитно 5
cheburashkin
01.05.2008 19:44
Ответить
Вкусняшка!!!!!!!!!!!!!!!!! 5+
luba5
02.05.2008 00:08
Ответить
Очень красивый и вкусный!555!
мама макса
02.05.2008 03:40
Ответить
Да!!!! Красота!!!! СМЕТАНА С КЛУБНИКОЙ - ИДЕАЛЬНО!!!
oksana malzew
02.05.2008 04:37
Ответить
Света отличный пирог 5+!!!
марияn
02.05.2008 21:07
Ответить
Вот это да! Представляю, как вкусно!
strelec148
04.05.2008 18:10
Ответить
ну это же объеденье!!! Свет...ты мастер! риали!
Фруша
05.05.2008 16:30
Ответить
Отлично!!Люблю такие пироги..:)
wany05
09.05.2008 02:32
Ответить
Ой, ошиблась в написании... не 3-4 часа, а 1-2 достаточно подержать в холодильнике!!!!
tatoshca
25.05.2008 01:33
Ответить
ЧУДО ПАЙ!!!55555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели