Черничный пай по рецепту oleynikt
Попробуйте наш восхитительный черничный пай! Нежное тесто с черникой, сахаром, ванильным сахаром и сметанным наполнителем — отличный десерт для всей семьи!
Продукты
- черника - 1,5 ст.
- сахар - 2-3 ст.л.
- для теста:
- мука - 2 ст.
- сливочное масло или маргарин - 160 г
- сахар - 2-3 столовых ложки,
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- щепотка соли,
- 1 яичный желток
- для заливки:
- сметана - 180-200 г
- яйца - 2 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- картофельный крахмал - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Приготовить песочное тесто из указанных ингредиентов, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30-40 минут.
Чернику перебрать, вымыть и обсушить.
Тесто достать из холодильника, немного раскатать и выложить дно и бока формы для пирога, сформировав бортики высотой 2-2,5 см, тесто наколоть вилкой, чтобы не вздулось.
Поставить форму с тестом в нагретую до 200°С духовку и выпекать 12-15 минут.
На дно выложить чернику и посыпать ягоды сахаром (2-3 ст. ложки).
Приготовить заливку.
В миску разбить яйца, сметану, сахар, ванильный сахар, добавить крахмал и хорошо размешать венчиком до получения однородной массы.
Залить пирог заливкой.
Выпекать в духовке ~15-20 минут при температуре ~200°С.
Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
55 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
10 июля 2008, 03:52
10 июля 2008, 04:24
10 июля 2008, 04:28
10 июля 2008, 05:23
10 июля 2008, 05:29
10 июля 2008, 05:52
10 июля 2008, 08:36
10 июля 2008, 08:58
10 июля 2008, 12:55
10 июля 2008, 13:55
10 июля 2008, 14:59
10 июля 2008, 15:30
10 июля 2008, 16:29
10 июля 2008, 18:11
10 июля 2008, 19:36
11 июля 2008, 06:56
12 июля 2008, 16:30
23 января 2010, 20:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти