Черничный пай

Фото к рецепту: Черничный пай
Домашняя45 мин.10Не определен
259321849

Ингредиенты

  • черника - 1,5 ст.
  • сахар - 2-3 ст.л.
  • для теста:
  • мука - 2 ст.
  • сливочное масло или маргарин - 160 гр.
  • сахар - 2-3 столовых ложки,
  • ванильный сахар - 1 ч.л.
  • щепотка соли,
  • 1 яичный желток
  • для заливки:
  • сметана - 180-200 гр.
  • яйца - 2 шт.
  • сахар - 1 ст.ложка,
  • ванильный сахар - 1 ч.л.
  • картофельный крахмал - 2 ст.ложки

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить песочное тесто из указанных ингредиентов, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30-40 минут.

Чернику перебрать, вымыть и обсушить.

Тесто достать из холодильника, немного раскатать и выложить дно и бока формы для пирога, сформировав бортики высотой 2-2,5 см, тесто наколоть вилкой, чтобы не вздулось.

Поставить форму с тестом в нагретую до 200°С духовку и выпекать 12-15 минут.

На дно выложить чернику и посыпать ягоды сахаром (2-3 ст. ложки).

Приготовить заливку.

В миску разбить яйца, сметану, сахар, ванильный сахар, добавить крахмал и хорошо размешать венчиком до получения однородной массы.

Залить пирог заливкой.

Выпекать в духовке ~15-20 минут при температуре ~200°С.

Дополнительная информация

Пропорции из расчета на форму, диаметром 24 см. Можно делать разные начинки, в том числе и ассорти.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
55 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
wany05
10.07.2008 03:52

Конечно это вкусно.... Сама делаю подобные пироги ...и часто экспериментирую с начинками и тестом! Вам 5!

natalia.m?lln

Otlichnii rezeptik!!! 5+

cheburashkin

Вкусный пирог! 5++++

strelec148

конечно вкусно...а если наша Света, так сказала (наш спец по выпечке) сомнений быть вообще не может! 5!

эврика

555!!!

elitna
10.07.2008 05:52

молодец!это не может быть не вкусным!!!только 5!:)

zooz
10.07.2008 08:36

Вкусно)))

e-art
10.07.2008 08:58

Отличный рецепт! И как раз вовремя, у меня как раз полкило черники есть. 5!

наталия владимировна

Отличная идея, у меня черника осталась еще в морозилке, сделаю. 5+ :)

taldrik
10.07.2008 13:55

vkusno 5

натаха

Отличный пирог с нежной начинкой! :)

sweta1
10.07.2008 15:30

вкуснятина!5!

magann
10.07.2008 16:29

Я бы чернику и так съела - для нас это деликатес :) А пирог без сомнения вкусный - 5!

она.
10.07.2008 18:11

Отличный пирог!)5

sai
10.07.2008 19:36

S chernikoi prosto ne mozet poluchiysja ne vkusno 5++++++

bart
11.07.2008 06:56

У нас черника в лесу уже созрела.Со свеженькой,представляю как вкусно!5+

lanarad
12.07.2008 16:30

5. Хочется...

лерочка-бубочка

очень вкусный пай,пекла летом с черникой,малиной,если брать за основу малину и добавить немного черники,получается еще вкусней.Спасибо за рецепт 5+!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты