Ингредиенты

  • для теста: 250 гр. творога, 100 гр. маргарина, 200 гр. сахара, 1 яйцо, 1/2 пакетика разрыхлителя для теста, 200 гр. муки.
  • для начинки: 250 гр. мягкого творога, 200 гр. сметаны, 6 ст.л. сахара, 1 пакетик ванилина(1,5г), 2-3 ст.л. муки, 1 банка персиков( чистый вес 470 г).

Пошаговый рецепт приготовления

Размягченный маргарин, творог, яйцо, сахар, разрыхлитель перемешиваем миксером 1-2 минуты, затем добавляем просеянную муку и продолжаем замес до однородной массы.

Готовое тесто накрываем салфеткой и убираем в холодильник на 1-2 часа.

Пока наше тесто в охлаждается, готовим начинку: персики откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Затем отрезаем выпуклую часть для отделки, а оставшиеся персики режем на полоски.

Сметану, творог, сахар, ванилин перемешиваем миксером до растворения сахара, добавляем муку, и перемешиваем.

Охлажденное тесто( оно очень мягкое) разравниваем прямо в форме( диаметр 20-22см), смазанной растительным маслом, делаем бортик.

Затем сверху теста выкладываем порезанные персики( фото 4), заливаем начинкой, и сверху выкладываем персики для отделки( фото 5).

Выпекаем при 150-170С 50-60 минут.

Пошаговые фото рецепта

Персиковый пай: фото шаг 1Персиковый пай: фото шаг 2Персиковый пай: фото шаг 3Персиковый пай: фото шаг 4Персиковый пай: фото шаг 5Персиковый пай: фото шаг 6Персиковый пай: фото шаг 7Персиковый пай: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

марияn
08.05.2008 00:28
Ответить
Вкуснячий какой, воздушный, прелесть..!
пики
08.05.2008 00:33
Ответить
Красотень!5
amv04
08.05.2008 00:37
Ответить
Очень понравилось!5!А крахмал в начинку не надо?
pachita
08.05.2008 00:41
Ответить
Пока рецепт читала,кто-то кол залепил за такую вкусноту.Молодец,Светлана!В прочем,как всегда.Исправила на пять.Ура!
винница
08.05.2008 00:42
Ответить
ммммммммм.......слюнки текут....
wany05
08.05.2008 00:43
Ответить
amv04- вместо муки используется мука... в ингредиентах она указана...
wany05
08.05.2008 00:44
Ответить
Описалась.... вместо крахмала... мука...
я!
08.05.2008 00:46
Ответить
Свет!!!Какие у тебя вкуснючие пироги всегда!!!!5!
begi
08.05.2008 00:48
Ответить
Только 5++++! Спасибо за рецепт!
vicus
08.05.2008 00:55
Ответить
Люблю такое сочетание!5+!Очень!
romina
08.05.2008 01:12
Ответить
Oceni interesnii i krasivii pirog.Beru na zametku.Obezatelino poprobuiu.Ot menea 5+!
ib1965
08.05.2008 01:31
Ответить
Вкусно,красиво!!!Спасибо!5+++++
irina90-60-90
08.05.2008 01:32
Ответить
мои любимые персики:)ЧУДЕСНЫЙ ТОРТИК:)ПЯТЬ++++++++++
natul"ka
08.05.2008 01:37
Ответить
Светуль читаешь мои мысли. Я уже неделю о таком мечтаю... А надо было печь.. :) ;) 5555555
federal
08.05.2008 01:53
Ответить
очень вкусно!
strelec148
08.05.2008 01:58
Ответить
Светик, как всегда чудно! Хотела я твой пирог испечь на Бронин ДР, а потом перед тем ,как начать ещё разок прочитала...а там...тесто на 3 часа в холодильник...тут я и прибалдела...так что в другой раз! Машин рецепт выручил...но до твоих пирогов я тоже доберусь...они у тебя сказочные! 5
машенька-84-
08.05.2008 02:40
Ответить
Ето не вкусно,ето просто ЗАМЕЧАТЕЛЬНО.5.
мама макса
08.05.2008 03:01
Ответить
Прекрасный пирог!!! пора и мне испечь! 5!
magann
08.05.2008 03:12
Ответить
Как всегда на высоте!!! 5!
lorxen1
08.05.2008 03:33
Ответить
красота,а с творожком....--5+
cherrrry
08.05.2008 04:08
Ответить
Света,и вкусно и красиво!!!555!!!:)
bart
08.05.2008 04:31
Ответить
Вкуснотища!!!!!5+
mimi
08.05.2008 05:30
Ответить
Светик!у тебя один пирог краше другого,аж глаза разбегаются
мила
08.05.2008 14:28
Ответить
супер
luba5
08.05.2008 15:45
Ответить
Здорово!5!
luba5
08.05.2008 15:45
Ответить
Здорово!5!
улитка
08.05.2008 19:24
Ответить
У Вас столько прекрасных рецептов, спасибо. Обычно, молча, ставлю пятерки:)
taldrik
08.05.2008 22:01
Ответить
super!5
клеопатра
08.05.2008 23:01
Ответить
вкусный пирог!+5!
wany05
14.05.2008 01:04
Ответить
Я рада, что вам понравился!!!!
makakulja
12.06.2008 21:18
Ответить
Персиковый РАЙ! 5!
буба
22.07.2008 00:05
Ответить
Пирог-чудо!Как всегда-5.
maresya
03.09.2008 19:48
Ответить
Спасибо за рецепт! Пекла вечером, утром на тарелке остались только крошки - сын постарался!!!
annachka
29.09.2008 23:23
Ответить
Искала рецепт какого-нибудь пирожка с персиками и набрела на Ваш!!Дальше искать расхотелось)) Очень аппетитненько выглядит!!Остановлюсь на этом пирожке)) Спасибо )) 5+++++
бубличик797
11.03.2009 21:01
Ответить
Красивый пирожок получился,только в место персиков я положила консервированные ананасы,тоже здорово получилось.555555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели