Персиковый пай

Вот примерное расчетное содержание КБЖУ (калорий, белков, жиров, углеводов) для указанного вами рецепта. Все значения — приблизительные и могут немного варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.

Основное тесто:

1. Творог 250 г
   
2. Калории: 220 ккал
   
3. Белки: 20 г
   
4. Жиры: 12 г
   

5. Углеводы: 8 г

6. Маргарин 100 г

7. Калории: 717 ккал

8. Белки: 0 г

9. Жиры: 81 г

10. Углеводы: 0.5 г

11. Сахар 200 г

12. Калории: 774 ккал

13. Белки: 0 г

14. Жиры: 0 г

15. Углеводы: 200 г

16. Яйцо (1 шт.) (примерно 50 г)

17. Калории: 72 ккал

18. Белки: 6 г

19. Жиры: 5 г

20. Углеводы: 0.6 г

21. Разрыхлитель 0.5 пакетика (примерно 5 г)

22. Калории: 5 ккал

23. Белки: 0 г

24. Жиры: 0 г

25. Углеводы: 2 г

26. Мука 200 г

27. Калории: 720 ккал

28. Белки: 20 г

29. Жиры: 1 г

30. Углеводы: 152 г

ИТОГО для теста:

• Калории: 220 + 717 + 774 + 72 + 5 + 720 ≈ 2500 ккал
  
• Белки: 20 + 0 + 0 + 6 + 0 + 20 ≈ 46 г
  
• Жиры: 12 + 81 + 0 + 5 + 0 + 1 ≈ 99 г
  
• Углеводы: 8 + 0.5 + 200 + 0.6 + 2 + 152 ≈ 363 г

Начинка:

1. Мягкий творог 250 г
   
2. Калории: 220 ккал
   
3. Белки: 20 г
   
4. Жиры: 12 г
   

5. Углеводы: 8 г

6. Сметана 200 г (20%)

7. Калории: 430 ккал

8. Белки: 4 г

9. Жиры: 45 г

10. Углеводы: 4 г

11. Сахар 6 ст.л. (~72 г)

12. Калории: 277 ккал

13. Белки: 0 г

14. Жиры: 0 г

15. Углеводы: 72 г

16. Ванилин 1.5 г

17. Калории: 6 ккал

18. Белки: 0 г

19. Жиры: 0 г

20. Углеводы: 1.5 г

21. Мука 2-3 ст.л. (~20 г)

22. Калории: 70 ккал

23. Белки: 2 g

24. Жиры: 0.1 г

25. Углеводы: 14 г

26. Персики (470 г банка)

27. Калории: около 215 ккал (на 100 г — примерно 45 ккал)

28. Белки: 1.5 г

29. Жиры: 0.5 г

30. Углеводы: 11 г

ИТОГО для начинки:

• Калории: 220 + 430 + 277 + 6 + 70 + 215 ≈ 1218 ккал
  
• Белки: 20 + 4 + 0 + 0 + 2 + 1.5 ≈ 27.5 г
  
• Жиры: 12 + 45 + 0 + 0 + 0.1 + 0.5 ≈ 58 г
  
• Углеводы: 8 + 4 + 72 + 1.5 + 14 + 11 ≈ 110.5 г

Общий итог (весь рецепт):

• Калории: 2500 + 1218 ≈ 3718 ккал
  
• Белки: 46 + 27.5 ≈ 73.5 г
  
• Жиры: 99 + 58 ≈ 157 г
  
• Углеводы: 363 + 110.5 ≈ 473.5 г

Разделите по порциям, чтобы определить точное КБЖУ одной порции. Например, если выпекаете 8 порций, умноженные значения делите на 8.

Если у вас есть дополнительные вопросы или нужно расчет отдельно по порциям — сообщите!