Ингредиенты

  • по 1 говяжьему или по 2 свиных ребра на порцию
  • 2 шт. средних моркови (250 г)
  • 6-7 шт. средних шампиньонов
  • 2 больших стебля сельдерея (по 30 см.)
  • 500 г картофеля
  • 1 яйцо
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Ребра помыть, обсушить, натереть солью, обжарить на растительном масле со всех сторон.

Ребра переложить в кастрюлю, залить водой, что бы ребра были на 2/3 погружены в воду, добавить перец, лаврушку, очищенный и разрезанный на несколько частей чеснок, тушить на слабом огне до готовности ребер, периодически подливая воду.

Картофель помыть, почистить, нарезать небольшими дольками, отварить в подсоленной воде, воду слить, картофель протереть через сито или потолочь толкушкой до образования картофельной массы без комочков, посолить по вкусу, добавить столовую ложку сливочного масла, взбить яйцо, добавить в остывший картофель, хорошо перемешать.

Овощи и грибы помыть, почистить, нарезать небольшими дольками, посолить, обжарить на растительном масле 4-5 мин.

В глубокую форму для запекания (по желанию можно выстелить фольгой) выложить обжаренные овощи и грибы, на овощи положить готовые ребра.

Бульон от ребер процедить, в стакане бульона развести муку, без комочков, если нужно посолите.

Бульоном с мукой залить овощи и ребра, сверху выложить картофельную массу, разровнять.

Запекать в духовке 20 мин. при Т 200 С, подавать в форме в которой готовили.

Пошаговые фото рецепта

Шепард пай: шаг 1
Шепард пай: шаг 2
Шепард пай: шаг 3
Шепард пай: шаг 4
Шепард пай: шаг 5
Шепард пай: шаг 6
Шепард пай: шаг 7
Шепард пай: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

luba5
30.05.2008 14:48
Ответить
Вкусно!555!;)
натаха
30.05.2008 14:59
Ответить
Очень даже вкусно! :)
irina90-60-90
30.05.2008 15:38
Ответить
Ну и ну%) БЛЕСК:):):)
e-art
30.05.2008 15:42
Ответить
Какая вкуснотища! 5!
klassik173
30.05.2008 15:47
Ответить
Никогда так не пробовала. Ребрышки, да с картошкой, грибами и овощами вкусно без сомнения, но в таком варианте должны быть просто улёт! И подача какая! 5!!!
гетьмановна
30.05.2008 16:01
Ответить
Что название,что блюдо ,что оформление...все в гармонии .Ну и как тут оценивать?Только5!
lanarad
30.05.2008 16:15
Ответить
Едим-знаем! Ваш вариант понравился больше! 5!
мама007
30.05.2008 16:42
Ответить
Отличное блюдо и фотки отличные.55555555..............
strelec148
30.05.2008 16:54
Ответить
оценку поправила...рецепт понравился.
cherrrry
30.05.2008 17:08
Ответить
Настя,отличный рецепт!!!Умничка!!!555!!!где ты берешь такие интересные рецепты?!;)
pinkflamingo1962
30.05.2008 17:09
Ответить
Такое сочетание продуктов не может быть не вкусным,да ещё и в духовочке,просто обьедение!5
mari2020
30.05.2008 17:51
Ответить
Очень должно быть вкусно.Понравился рецепт.Спасибо и 5!
jjak
30.05.2008 17:52
Ответить
Здоровско, сделаю:)
cathrene
30.05.2008 17:54
Ответить
Невозможно красивые у вас рецепты
magann
30.05.2008 18:18
Ответить
Мужу очень понравилось, поэтому лично от него 5! :)
змейка
30.05.2008 18:20
Ответить
Душевно, ух как душевно...
sergreen
30.05.2008 18:57
Ответить
Настюха, клево. Побег за грудинкой.
lady x
30.05.2008 19:57
Ответить
отличный рецептик ;) 5+++
lacky
30.05.2008 20:22
Ответить
Очень даже мило!!! 55555!!!!
munja
30.05.2008 20:36
Ответить
супер!5!!!!
Ответить
Хоть недавно поемши,но при виде вашего Шепард пая, желудок потребовал продолжения банкета! 5! 5! 5!
sweta1
30.05.2008 22:31
Ответить
5+!!!!super!!
taldrik
31.05.2008 03:45
Ответить
любим рёбрышки! 5++
keshagesha
06.07.2008 16:04
Ответить
Dlia informatsii:Shepperd's pie gotovitsia iz farsha baranini tol'ko. Poetomu on i nazivaetsia shepperd's pie. Est' drugoiy English pie-cottage pie, on gotovitsia iz beef mince meat.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5593393358821911.047
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыМорской салатПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат с авокадоСалат с ветчинойСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичные
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru