Сырный хлеб пирог с начинкой
Приготовьте сырный хлеб-пирог с начинкой! В тесто добавьте яйцо, пиво, воду и дрожжи, а для начинки – вареное яйцо, зелёный лук и сыр. Пошаговый рецепт!
Продукты
- тесто:
- яйцо - 1
- сухие дрожжи - 7 г
- светлое пиво - 50 - 70 мл
- теплая вода - 50 - 70 мл
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль
- сахар - 1.5 ч.л.
- сыр тертый - 150 г
- мука - 1.5 - 2 ст.
- 1-ая начинка:
- яйцо вареное - 1
- зеленый лук - пучок
- сливочное масло мягкое - 20-30 г
- 2-ая начинка:
- сыр твердый - 100 г
- сыр копченый - 100 г
- для смазки:
- растительное масло
- сливочное масло - 20 г
- кунжут
- тмин
Пошаговый способ приготовления
Делаем тесто:
Яйцо взболтать с солью, сахаром,
Влить пиво и воду, перемешать, добавить масло.
Добавить тёртый сыр и перемешать.
Всыпать в массу муку и дрожжи, хорошенько вымешать.
Тесто должно липнуть к рукам.
Руки смазать маслом, слепить из теста шар, накрыть и убрать в тёплое место на 1,5-2 часа.
Потом тесто обмять и убрать в тепло ещё минут на 40.
Теперь займёмся начинками:
Для первой:
Яйцо отварить, очистить и натереть на тёрке (или размять вилкой)
Мелко нарезать зелёный лук и, посолив, растереть его с мягким сливочным маслом.
Добавить к луку натёртое яйцо и перемешать.
Для второй:
Сыры нарезать кусочками-квадратиками.
Теперь собираем наш хлеб:
На обильно присыпанной муке поверхности раскатать в прямоугольник 1/3 теста.
Равномерно выложить яично-луковую начинку.
Свернуть в рулет и порезать на кусочки.
В выстеленную бумагой и смазанную маслом форму выложить полученные кусочки срезом вниз, как можно плотнее друг к другу.
Сверху промазать растопленным маслом.
Теперь снова раскатать 1/3 теста и порезать на произвольные кусочки.
Эти кусочки выкладываем в произвольном порядке внахлёст друг на друга на слой рулетиков.
Снова промазать растопленным маслом.
Сверху выложить нарезанный сыр.
Теперь раскатываем оставшуюся 1/3 теста и снова порезать на кусочки.
Также выложить их на сырный слой.
Наверх вылить растопленное масло и убрать в тепло минут на 30.
Посыпать кунжутом и тмином и отправить в разогретую на 180 градусов духовку на 45 минут.
Готовому хлебу дать минут 10 постоять в форме, а потом ещё минут 10 без формы, прикрытый полотенцем.
Вот и всё!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
91 человек оценили
98 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
20 сентября 2008, 04:01
20 сентября 2008, 04:02
20 сентября 2008, 04:04
20 сентября 2008, 04:04
20 сентября 2008, 04:11
20 сентября 2008, 04:14
20 сентября 2008, 04:24
20 сентября 2008, 04:38
20 сентября 2008, 04:49
20 сентября 2008, 05:10
20 сентября 2008, 06:29
20 сентября 2008, 06:41
20 сентября 2008, 06:58
20 сентября 2008, 07:37
20 сентября 2008, 12:46
20 сентября 2008, 12:55
20 сентября 2008, 12:57
20 сентября 2008, 13:27
20 сентября 2008, 13:34
20 сентября 2008, 13:46
20 сентября 2008, 14:21
20 сентября 2008, 15:10
20 сентября 2008, 15:16
20 сентября 2008, 15:37
20 сентября 2008, 15:47
20 сентября 2008, 16:01
20 сентября 2008, 16:08
20 сентября 2008, 17:55
20 сентября 2008, 18:30
20 сентября 2008, 19:20
20 сентября 2008, 23:47
21 сентября 2008, 00:38
21 сентября 2008, 14:04
21 сентября 2008, 20:43
22 сентября 2008, 12:06
22 сентября 2008, 13:53
22 сентября 2008, 15:18
22 сентября 2008, 20:34
23 сентября 2008, 18:40
24 октября 2008, 00:24
29 июня 2009, 00:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти