Гречневые блины

Фото к рецепту: Гречневые блины
Русская30 мин.Не определен
98361746

Ингредиенты

  • 1 ст. сухой гречневой крупы
  • 2-а ст. пшеничной муки
  • 0,5 л. молока
  • 2 сырых яйца
  • 1 ст.л. сахара
  • щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления

Гречневого продела у меня не было, молоть крупу в него не захотелось.

Просто взяла гречку, замочила на пару часов, а потом отварила в большом объеме воды.

Остудила и измельчила блендером.

Ну дальше обычно: яйца, теплое молоко с сахаром и солью. Растительное масло (ну не верю я нынешнему сливочному). Добавила к нашей пюрешке (жидкости было больше чем гречневого пюре.), помешала, подсыпала пшеничной муки, до нужной консистенции теста. ( в конце концов вышло на 1 ст. сухой гречневой крупы - 2-а ст. пшеничной муки.

Тесто получилось ноздреватым, блины были нежные, поэтому переворачивала их подбрасыванием на сковороде.

И растекалось не очень.

Пошаговые фото рецепта

Гречневые блины: фото шаг 1
Гречневые блины: фото шаг 2

Дополнительная информация

Надавно листала книжку Лазерсона. Прочла, что самые вкусные (в которых гречка используется) блины получаются с гречей добавленной в виде каши размазни. Захотелось проверить, так ли. Помнится, когда делала с чисто гречневой-пшеничной мукой, мне не очень понравилось (больно сильно гречей шибало).
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
веселая

я б попробовала, жаль домашние не станут такое есть )))

maleta
18.12.2008 18:58

...555...

favila
18.12.2008 18:59

Возьму на заметку!5+

irina90-60-90

вот такие не пробовала:) значит стоит:)

kostenko_irina_

такие солнечные блинчики :)

pachita
18.12.2008 20:02

С удовольствием попробую!5!

antonov-081971

555++++++

liliana68

Мне тоже с гречневой мукой не нравится, а такой способ интересно попробовать. Спасибо...5!

bart
18.12.2008 21:06

Надо попробовать!

кыш
18.12.2008 21:08

Интересный вариант!

laralaram

Только 5 - полезно и вкусно! В следующий раз только такие блины... Ура!

манюша

Молоть гречу как-то не хотелось, а блинов попробовать желание было. Наконец-то совместилось моё хочуи не хочу. 55555555555555555555555555555

mara
18.12.2008 23:26

Гречневые блины очень любили в семье Льва Толстого.Тоже попробую 5

ntv2001
19.12.2008 12:51

Я делала блины с молотой гречкой. Если ее добавить немного - в сочетании 5:1 с пшеничной, то в нос не шибанет, а аромат приятный будет. Обязательно попробую этот рецепт для детишек. 5

avm
20.12.2008 14:58

Очень оригинально! Попробую обязательно! 5++++

oksana malzew

5+!!!

эля80
24.03.2009 02:35

Лилечка, приготовила из продела - вкусно, но с горчинкой, а из размазни - просто слов нет как вусно, нежно...а пахнут-то как...мммммм...спс за рецепт!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Инструменты