Гречневые блины от lilija49

Ингредиенты

1 ст. сухой гречневой крупы
2-а ст. пшеничной муки
0,5 л. молока

2 сырых яйца
1 ст.л. сахара
щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления

Гречневого продела у меня не было, молоть крупу в него не захотелось.

Просто взяла гречку, замочила на пару часов, а потом отварила в большом объеме воды.

Остудила и измельчила блендером.

Ну дальше обычно: яйца, теплое молоко с сахаром и солью. Растительное масло (ну не верю я нынешнему сливочному). Добавила к нашей пюрешке (жидкости было больше чем гречневого пюре.), помешала, подсыпала пшеничной муки, до нужной консистенции теста. ( в конце концов вышло на 1 ст. сухой гречневой крупы - 2-а ст. пшеничной муки.

Тесто получилось ноздреватым, блины были нежные, поэтому переворачивала их подбрасыванием на сковороде.

И растекалось не очень.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Надавно листала книжку Лазерсона. Прочла, что самые вкусные (в которых гречка используется) блины получаются с гречей добавленной в виде каши размазни. Захотелось проверить, так ли. Помнится, когда делала с чисто гречневой-пшеничной мукой, мне не очень понравилось (больно сильно гречей шибало).

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
45 человек оценили

Сохранить рецепт
26 человек сохранили

Я делала блины с молотой гречкой. Если ее добавить немного - в сочетании 5:1 с пшеничной, то в нос не шибанет, а аромат приятный будет. Обязательно попробую этот рецепт для детишек. 5

avm

20.12.2008 14:58

Ответить

Очень оригинально! Попробую обязательно! 5++++

21.12.2008 14:32

5+!!!

24.03.2009 02:35

Лилечка, приготовила из продела - вкусно, но с горчинкой, а из размазни - просто слов нет как вусно, нежно...а пахнут-то как...мммммм...спс за рецепт!!!