Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блины гречневые с припеком

Попробуйте гречневые блины с припеком из гречневой и пшеничной муки. Вкусный рецепт на основе молока, яиц и овощной смеси "мексиканская смесь".

Продукты

2 ст. гречневой муки
3 ст. пшеничной муки
кипяток
1 литр молока
60 г прессованных свежих дрожжей
3 яйца
1 ч.л. соли
0,5 ст. сахара
2 пачки (по 400 г) овощной смеси "мексиканская смесь"
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

1. Гречку перемолоть на кофемолке в муку. 2 стакана гречневой муки залить крутым кипятком,чтобы вода покрывала примерно на 1 см. Перемешать и оставить набухать. Когда гречка остынет до комнатной температуры, можно готовить тесто.

2. Дрожжи развести в теплой воде со щепоткой сахара и муки. Оставить подниматься.

3. Муку просеять и смешать с теплым молоком. Добавить гречку, дрожжи и 1,5 стол.ложки сахара. Оставить подниматься.

4. Овощную смесь разморозить.

5. Когда тесто поднимется добавить яйца, соль, оставшийся сахар, растительное масло. Тесто должно быть густоты сметаны. Снова дать подняться.

6. В конце добавить 3 столовые ложки растительного масла и стакан крутого кипятка. Хорошенько перемешать.

7. Сковороду хорошо прокалить, смазать растительным маслом. Положить на сковороду немного овощей (1-1,5 стол ложки), сверху налить тесто, как только блин зарумянится, перевернуть и испечь с другой стороны. Выложить на тарелку и смазать сливочным маслом. Так испечь все блины.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 16307

Понравилось: 53

Автор: ольга2727

Создан: 15 июня 2011, 00:36

Каталоги: Блины Блины с припёком Выпечка Гречневые блины

Дополнительная информация

Вместо "Мексиканской смеси" можно взять мелко нарезанные овощи. Так же можно испечь любые дрожжевые блины.

Гречневые блины, слышала очень хороши. Вот бы попробовать! Тут есть негласное соглашение, не выставлять в день больше 1-2 рецептов, это чтобы были видны и рецепты других участников сайта Удачи!

ольга2727

15 июня 2011, 03:00

Спасибо. Я была не в курсе, теперь учту. Гречневые блины, честно говоря, первый раз готовила. Моим домашним понравились, но как говорится "На вкус и цвет..." Пробуйте.

chef

15 июня 2011, 03:27

Хороша стопочка на фото! Интересное дополнение в виде смеси мексиканской. А какой вес дрожжей и овощей в пачках, укажите, пожалуйста

ольга2727

15 июня 2011, 03:30

Да, что-то я не подумала. Сейчас поправлюсь.

ольга2727

15 июня 2011, 03:34

Спасибо, что подсказали

sabisha

15 июня 2011, 05:11

Vkusno 555