Гречнево-тыквенные блины.

Фото к рецепту: Гречнево-тыквенные блины.
ДомашняяНе определен
93081938

Ингредиенты

  • тыква - 500 гр.
  • гречневая мука - 1 ст. (на 2560 гр. )
  • пшеничная мука - 1,5 ст.
  • молоко - 3 ст.
  • дрожжи свежие - 25-30 гр.
  • яйца - 3 шт.
  • сахар - 0,5 ст. (можно больше, зависит от сладости тыквы.)
  • ванилин, соль - .

Пошаговый рецепт приготовления

Опара:

Влить в чашку 2 ст. теплого молока, развести в нем дрожжи.

Добавить сахар и просеянную муку. Размешать.

Поставить в теплое место, чтобы опара подошла.

Тыкву очистить, порезать кубиками.

Отварить в подсоленной воде до готовности.

Остудить, протереть через сито.(Можно толкушкой размять.)

Выложить тыквенное пюре в подошедшую опару, добавить желтки,соль, ванилин, гречневую муку и оставшееся молоко. (Все продукты должны быть комнатной температуры!)

Взбить белки. Аккуратно вмешать в тесто и дать ему еще раз подойти.

Выпекать блины как обычно.

Подавать со сметаной или вареньем! Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

Если нет гречневой муки, то ее можно приготовить промолов крупу в кофемолке!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
16.01.2010 17:18

очень аппетитные!

cофуша

Шикарные блины! Знаете тыкву можно разрезать пополам и запечь в духовке (так раньше делали в печи)вкусно. 5 :)

рафаэлла

Очень привлекательные блинчики!!!

машечка2202

Спасибо за комментарии! Запеченая тыква очень вкусная! Только жаль, что печки нет...

safonom
16.01.2010 18:57

аппетитненько!!! 5!

chef
16.01.2010 21:05

Необычные у вас блинчики! Думаю очень вкусные :) 55555+

машенька-84-

Отличные блины.5.

natapit
16.01.2010 21:43

какие шикарные блинчики!

pinkflamingo1962

Время ужина,а тут такие блины вкусные! 555

алёнушка777

у меня теперь есть...гречневая :) 5!

машечка2202

Спасибо всем!!! Блины действительно очень вкусные. Попробуйте, не пожалеете!

johnny
16.01.2010 23:28

Красивые, румяные!

pantera
17.01.2010 00:15

Вкусные! 55555+

utro8
17.01.2010 00:36

Хорошие блинчики!555

chemicolya

Очень аппетитные блинчики!

шуш
17.01.2010 06:59

Классные блинчики- очень аппетитные!!!! 5+5+5+5+5

naumovec
17.01.2010 13:18

Блинчики чудесные! Никак не попадается гречневая мука! Использую хлопья. С тыквой не пробовала, но представляю, как вкусно!

lillit1
17.01.2010 14:16

солненые блины 555!

машечка2202

Спасибо за оценки и комментарии!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты