Сдобные гречневые блины

Рецепт, который я приготовила на Масленицу, да не было времени выставить.

Обе муки просеять, перемешать с солью, сахаром, дрожжами.

Растопить масло (оно необязательно!).

Слегка взбить яйца, соединить с сывороткой и маслом.

Соединить пункты 2 и 4, тщательно вымешать.

В очень теплом месте дать подняться (в 1,5-2 раза).

Перемешать и жарить, смазывая сковороду маслом или, как принято в нашей семье, кусочком сала.

Если сливочное масло добавите, то жарьте блины небольшого диаметра, чтоб легче было переворачивать и снимать.

Приятного аппетита!