Ингредиенты

  • для теста: 1 ст.+ 3 ст.л. муки, 100 гр. сыр твердых сортов (гауда), 2 яйца, 1/2 ч.л. разрыхлителя, соль. для начинки: 2 небольшие картофелины, 1 морковь, 1 стебель сельдерея (25-30 см.) 1/2 куриной грудки. соль, специи, 1 ст. сливок для соуса "президент" или другой бренд, растительное масло.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Сыр натереть на мелкой терке, муку просеять смешать с сыром, посолить, добавить разрыхлитель. Сыр с мукой высыпать на стол горкой, сделать в горке углубление, вбить туда яйца и быстро замесить тесто. Тесто должно быть эластичным и не должно приставать к рукам, завернуть тесто в пищевую пленку и положить тесто минут на 40 в холодильник. В это время овощи моем-чистим нарезаем овощи и курицу средним таким кубиком. курицу и овощи отвариваем в подсоленной воде, пока овощи не станут мягкими, но что бы не разваливались. с курицы и овощей сливаем воду, добавляем к овощам и курице сливки, доводим до кипения, солим по вкусу, добавляем специи, я использовала свежесмолотую смесь перца (черный, белый, розовый, зеленый), снимаем с огня. Тесто разделяем на две части, одна часть в полтора раза больше другой из большого куска теста, на присыпанном мукой столе, раскатываем пласт больше чем форма в которой будем запекать. Форма должна быть не больше 5 см. высотой, форму смазываем растительным маслом выкладываем пласт теста в форму, на тесто выкладываем начинку, из маленького куска теста раскатываем пласт размером с форму, на тесте можно сделать несколько надрезов для красоты. Накрываем пластом теста начинку,придавливаем края теста друг к другу, края обрываем. Не обязательно, но можно смазать сверху яйцом, ставим форму в разогретую до Т 180 С духовку минут на 30 в зависимости от духовки. Этого пирога вполне хватит для семьи из трех человек. Меня сподвиг на такой подвиг муж, объяснив что должно быть в пироге, с тестом я экспериментировала, получилось вкусно, очень советую, приятного аппетита

    Пошаговые фото рецепта

    Пот пай (pot pie): шаг 1Пот пай (pot pie): шаг 2Пот пай (pot pie): шаг 3Пот пай (pot pie): шаг 4Пот пай (pot pie): шаг 5Пот пай (pot pie): шаг 6Пот пай (pot pie): шаг 7Пот пай (pot pie): шаг 8

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

    Популярное в сети

    Комментарии

    olgas08011973
    23.07.2008 15:02
    Ответить
    Вкусняшка! Жаль, я руки в тесто макать не люблю.
    vega
    23.07.2008 15:08
    Ответить
    Отличный пирожок. Забираю.5.
    tan-taan
    23.07.2008 15:10
    Ответить
    вы наверное имели под пай, потомучто пот-это чтото другое. а рецепт хороший 5
    koshka_1983
    23.07.2008 15:18
    Ответить
    pot pie-пирог в форме
    bart
    23.07.2008 15:24
    Ответить
    Очень вкусно.5+
    натаха
    23.07.2008 15:26
    Ответить
    Отлично, очень вкусненько, люблю я такие сытные штуки!
    taldrik
    23.07.2008 15:31
    Ответить
    люблю такие пироги. 5
    jjak
    23.07.2008 15:46
    Ответить
    Вкусно:)
    веданта
    23.07.2008 15:46
    Ответить
    Здороао, 5! А почему вы не принемаете участие в конкурсе? У вас достаточно замечательных рецептов. готовых конкурировать с уже выставленными.
    веданта
    23.07.2008 15:51
    Ответить
    Здороао, 5! А почему вы не принемаете участие в конкурсе? У вас достаточно замечательных рецептов. готовых конкурировать с уже выставленными.
    origa
    23.07.2008 16:16
    Ответить
    И от меня 5!
    makakulja
    23.07.2008 16:23
    Ответить
    Очень вкусно! Как всегда! 5! веданта в конкурсе только жители России могут учавствовать.
    maj4ik
    23.07.2008 16:26
    Ответить
    Как всегда вкусно!! 555
    sawa65
    23.07.2008 16:28
    Ответить
    отличный пирог5+
    e-art
    23.07.2008 16:47
    Ответить
    Как вкусно, заберу. Вам 5!
    scalpel181282
    23.07.2008 17:43
    Ответить
    Муж задал направление и вы с блеском справились!
    azzurro07
    23.07.2008 17:45
    Ответить
    Попробуйте края теста не обрывать а просто прокатать по краю с силой скалкой - и тесто между собой крепко склеится и обрывать не надо.
    diabelek
    23.07.2008 18:12
    Ответить
    Очень! 5+
    sweta1
    23.07.2008 18:40
    Ответить
    Очень вкусно!5!
    radugalena
    23.07.2008 18:49
    Ответить
    Вкусный пирожок! 5! ;)
    мама макса
    23.07.2008 21:06
    Ответить
    отлично!
    munja
    24.07.2008 00:31
    Ответить
    Супер!5!!!
    кисюля
    24.07.2008 13:08
    Ответить
    Отличный пирожок 5!!
    mimi
    25.07.2008 23:47
    Ответить
    Настёна,сытные пироги-моя слабость!!! Замечательная идея!
    anzik
    30.07.2008 05:06
    Ответить
    забрала 5+
    christymar
    22.09.2008 04:38
    Ответить
    называеться chicken pie-куриный пирог,я покупаю такой,вкусно 5
    leno4ka0406
    18.11.2008 17:58
    Ответить
    вкусный пирожок.а главное-тесто!начинку можно импровизировать.молодец!555!

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

    Войти на сайт

    5.04.6131226489483141.046
    Кухни народов мира
    Новости Кулинара
    Новые рецепты
    Книга недели