пай лимонный

Фото к рецепту: пай лимонный

Ингредиенты

  • тесто:
  • 1.5ст.муки
  • 0.5чайнойложки разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1 стол.л. сахара
  • 1 пакет сахар ваниль
  • 1 чайная л. цедра лимона
  • 100гр.холодного сливочного масла нарезанногокусочками
  • 2 желтка
  • 2 стл. лож. холодной воды
  • начинка:2 белка,щепотка соли,3/4ст. сахара
  • 2 целых яиц, 150гр орехов мелко измолоть
  • 75гр растопленного масла ,цедра и сок 1 лимона
  • орехи на посыпку сверху

Способ приготовления

Муку,разрыхлитель и щепотку соли выложить в блендер добавить сахар, сахар ваниль и цедру лимона и масло прокручивать на малой скорости - выйдет песочная смесь.

Добавить желтки- взбить и потом воду ,потом выложить на доску свормировать тесто комочком , положить в пакетик и в холодильник на 2 часа.В это время готовим начинку:

взбить белки с щепоткой соли и добавить1/4 ст. сахара

до крепкой пены .

в другой миске взбить 2 яйца с оставшим сахаром до густой массы добавить - орехи , растопленное масло .цедру лимона.1/3 ст. сока лимона.

Всю эту смесь аккуратно влить взбитые белки и размешать.

Вылить смесь в форму и печь на 160градусов ( низ- верх)

через 15 минут выложить сверху орехи и пекём ещё 30 минут пока верх небудет красиво золотистый.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: пай лимонный
Фото приготовления рецепта: пай лимонный
Фото приготовления рецепта: пай лимонный
Фото приготовления рецепта: пай лимонный
Фото приготовления рецепта: пай лимонный
Фото приготовления рецепта: пай лимонный
Фото приготовления рецепта: пай лимонный
Фото приготовления рецепта: пай лимонный

Дополнительная информация

Я испекла - получилось очень вкусно, всем понравилось .Моя дочь сама захотела сделать этот пай и сегодня испекла сама- получилось также вкусно.Кто любит лимон и орехи -угоститись и вы.

5.04.5886104031450151.036
yafa

Кухня: Итальянская

Количество порций: 1

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

christymar

с первым рецептом вас...555

nira60
nira60
10.10.2008 11:26

5! Аппетитный пирог!

milaniy
milaniy
10.10.2008 12:46

С дебютом,удачи 5.

mari2020
mari2020
10.10.2008 13:04

Хороший рецепт.Успехов вам!!!!5!!!!

ozzi
ozzi
10.10.2008 13:13

отличный пирожок, ароматный!!! 555

azzurro07

Я бы орехи сначала почистила,все таки горчит он в шкурке.

ната777

С дебютом. Вкусно.5.

yafa
yafa
10.10.2008 15:12

нет орехи не горчат а запечённые в духовке очень вкусные, мой старшийсын исе орехи съел и я делала точно по рецепту

yafa
yafa
10.10.2008 15:18

были вчера вечером в гостях и мы испекли уже 3 пай - там тоже всем понравилось

natapit
natapit
25.01.2009 14:38

вкусно 5!

алёнушка777

понравилось 5

for_ever
for_ever
13.03.2009 22:39

Купила в магазине итальянский вишнёвый пай, очень понравился. Вот, думаю, испечь бы самой дома! И вот удача - Ваш рецепт! Очень понравился! 5555555555 Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт