Пай лимонный
Пай лимонный с легким тестом и нежной начинкой из орехов и лимона. Идеальный десерт для любителей цитрусовых. Подробный рецепт с ингредиентами!
Продукты
- тесто:
- мука - 1.5 ст.л.
- разрыхлитель - 0.5 ч.л.
- соль
- сахар - 1 ст.л.
- сахар ваниль - 1 пакет
- цедра лимона - 1 ч.л.
- сливочное масло - 100 г
- желток - 2
- вода - 2 ст.л.
- начинка:
- белок - 2
- соль
- сахар - 3/4 ст.
- яйцо - 2
- орехи - 150 г
- масло - 75 г
- цедра лимона
- сок лимона
- орехи на посыпку сверху
Пошаговый способ приготовления
Муку,разрыхлитель и щепотку соли выложить в блендер добавить сахар, сахар ваниль и цедру лимона и масло прокручивать на малой скорости - выйдет песочная смесь.
Добавить желтки- взбить и потом воду ,потом выложить на доску свормировать тесто комочком, положить в пакетик и в холодильник на 2 часа.В это время готовим начинку:
взбить белки с щепоткой соли и добавить1/4 ст. сахара
до крепкой пены .
в другой миске взбить 2 яйца с оставшим сахаром до густой массы добавить - орехи, растопленное масло .цедру лимона.1/3 ст. сока лимона.
Всю эту смесь аккуратно влить взбитые белки и размешать.
Вылить смесь в форму и печь на 160градусов (низ- верх)
через 15 минут выложить сверху орехи и пекём ещё 30 минут пока верх небудет красиво золотистый.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12294
Понравилось: 37
Рейтинг: 4.86 / 5 (оценок: 37)
Автор: yafa
Создан: 10 октября 2008, 06:03
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
10 октября 2008, 06:18
10 октября 2008, 11:26
10 октября 2008, 12:46
10 октября 2008, 13:04
10 октября 2008, 13:13
10 октября 2008, 14:06
10 октября 2008, 15:09
10 октября 2008, 15:12
10 октября 2008, 15:18
25 января 2009, 14:38
03 марта 2009, 14:54
13 марта 2009, 22:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти