Чизкейк
Рецептов: 511
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
309500 мин.14
13 марта 2018, 11:34
мягкий творожный сливочный сыр — 600 г
печенье (песочное) — 300 г
масло сливочное — 100-150 г
кипяченая вода — 100 г
сгущенка — банка / 360 г
какао-порошок — 2 ст.л.
ванилин — 1,5 г
желатин быстрорастворимый — 20 г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
16380120 мин.834
11 марта 2018, 18:05
ингредиенты для основы:
- 115 гр. сливочного масла,
- 135 гр. пшеничной муки,
- 50 гр. сахарной пудры,
- щепотка соли,
- 1 шт. желток.
ингредиенты для сырного слоя:
- 600 гр. сливочного сыра,
- 110 гр. сахара,
- 2 шт. куриных яиц,
- 120 гр. жирных сливок,
- 35 гр. лимонного сока,
- цедра 1/2 лимона.
ингредиенты для карамели:
- 70 гр. жирных сливок,
- 20 гр. сливочного масла,
- 30 гр. тростникового сахара,
- 20 гр. шоколада.
Каталог: Кексы и маффины
59670 мин.011
09 марта 2018, 13:51
2/3 ст. муки
1 ч.л. порошка какао
1/2 ст. + 3 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
100 гр. масла
130-150 гр. тёмного шоколада
3 яйца
2 ст.л. ванильного сахара
250 гр. крем сыра
1/2 ст. клюквы с сахаром
Каталог: Торты
695890 мин.808
05 марта 2018, 12:34
форма для выпечки 18-20 см.
сливочное сырное тесто:
250 г. сыр филадельфия (сливочный сыр)
6 шт. яичные желтки
75 г. сахар
16 г. ванильный сахар
60 г. сливочное масло
100 мл. молоко
1 ст.л. лимонный сок
2 ч.л. лимонная цедра
60 г. мука
25 г. кукурузный крахмал
1/4 ч.л. соль (щепотка)
меренга:
6 шт. яичные белки
1/4 ч.л. лимонная кислота
75 г. сахар
Каталог: Другие десерты
51021120 мин.402
08 февраля 2018, 14:30
— печенье песочное - 120 гр.
— сахарный песок - 120 гр.
— масло сливочное - 60 гр.
— сливочный сыр - 400 гр.
— сметана 20% - 200 гр.
— сливки 20% - 150 мл.
— яйцо - 2 шт.
— кукурузный крахмал - 2 ст.ложки
— ваниль - 1 ч.л.
— сок лимона - 1/4 шт.
— кулинарная бумага
— пищевая фольга
Каталог: Торты
10268180 мин.602
19 декабря 2017, 10:27
сливки 200 гр.
слив.сыр 200 гр.
манго 2 шт.
сок 250 гр.
печенье 300 гр.
желатин 10 гр.
сахарная пудра 200 гр.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1073960 мин.601
11 декабря 2017, 17:40
творог 250 гр. сливки 100 мл., сахар 100 гр. яйцо 2 шт. майонез махеев 2 ст.л. джем черничный махеев 100 гр. желатин 2 ст.л. мука 1 ст. масло 100 гр. разрыхлитель 0.5 ч.л. ванилин 0,5 ч.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1427080 мин.1265
04 декабря 2017, 13:10
начинка:
сливочный сыр - 600 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 130 г
ванилин - 1 ч.л.
брусника (замороженная) - 300 г
песочное тесто:
мука - 320 г
масло сливочное экомилк - 150 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 20 г
Каталог: Торты
16100300 мин.1248
04 декабря 2017, 00:26
основа:
песочное печенье — 250 г.
сливочное масло «экомилк» — 120 г.
чизкейк:
творожный сыр — 950 г.
сахарная пудра — 200 г.
кукурузный крахмал — 17 г.
лимонный сок — 1 ст.л.
ваниль
яйца — 3 шт.
желтки — 2 шт.
сливки 33% — 100 мл.
голубика и ежевика – большая горсть
ганаш:
темный шоколад – 150 г.
сливки 33% – 50 г.
шишки:
арахисовая или миндальная мука - 2,5 чашки
сахарная пудра - 1,5 чашки
лимонный сок - 1 ст.л.
яйца - 2 шт
сливочное масло "экомилк" - 100 г
половинки миндаля - 2 чашки
какао для посыпки
Каталог: Торты
7314240 мин.1202
03 декабря 2017, 22:55
основа:
песочное печенье — 200 г.
кокосовая стружка – 100 г.
сливочное масло «экомилк» — 110 г.
чизкейк:
сливочный/творожный сыр — 850 г.
сахарная пудра — 200 г.
кукурузный крахмал — 17 г.
лимонный сок — 1 ст.л.
ваниль
яйца — 3 шт.
желтки — 2 шт.
сливки 33% — 100 мл.
свежая малина – большая горсть
ганаш:
белый шоколад – 150 г.
сливки 33% – 50 г.
цветы:
белый шоколад – 100 г.
темный шоколад – 100 г.
желтый краситель
сахарные бусины
пчелки:
желтый марципан
очищенные половинки абрикосовых косточек
темный шоколад
Каталог: Торты
7065240 мин.613
16 ноября 2017, 14:50
жареный миндаль-200 гр.
сливочное масло -50 гр
рикотта -400 гр
йогурт клубничный -150 гр
сахарная пудра -50 гр
желатин -25-30 гр
клубника-300 гр
кукурузный крахмал-25гр
сахарная пудра-30 гр
Каталог: Торты
5201120 мин.500
31 октября 2017, 11:39
белый шоколад 150 гр.
орео печ. 300 гр.
сливки 200 гр.
слив. сыр 200 гр.
сахарная пудра 100 гр.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
814880 мин.1242
25 сентября 2017, 13:15
ингредиенты для теста:
300 гр. муки
30 гр. какао
2 ч.л. без верха разрыхлителя
150 гр. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150 гр. сливочного масла
1 яйцо
для начинки:
500 гр. обезжиренного творога
200 гр. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150 гр. сливочного масла
40 гр. кукурузного крахмала
3 яйца
Каталог: Торты
5213200 мин.603
22 сентября 2017, 10:46
печенье орео 200 гр.
орехи 50 гр.
сливочный сыр 300 гр.
нутелла 1 банка
желатин 10 гр.
какао 10 гр.
масло слив. 70 гр.
сахарная пудра 100 гр.
Каталог: Торты
24820 мин.14
25 августа 2017, 13:28
корж-основа:
200 гр. печенья
125 гр. сл. масло
1-2 ст.л. мёда
1-2 ст.л. молока при необходимости
творожный слой:
500 мл. сливок 36%
500 гр. пастообразный творог
250 гр. сахарной пудры
20 гр. желатина
150 мл. воды
фруктовый слой:
3-4 нектарина
1 пакетик желе для торта
100 гр. сахара
250 мл. воды
Каталог: Торты
4773200 мин.613
11 августа 2017, 14:47
печенье, 300 гр.
сливочное масло, 75 гр.
творожный сыр, 300 гр.
шоколад, 250 гр.
желатин, 10 гр.
сметана, 200 мл.
сахарная пудра, 100 гр.
Каталог: Пирожное
461190 мин.502
01 августа 2017, 13:59
сахарная пудра, 150 гр.
творожный сыр, 300 гр.
йогурт, 150 гр.
печенье, 12 шт.
ваниль, 1 шт.
яйцо, 3 шт.
Каталог: Торты
10214110 мин.1011
24 июля 2017, 14:32
сыр «филадельфия» - 600 гр.
сахар – 150 гр.
яйца – 3 шт.
сливки – 200 мл.
печенье – 150 гр.
сливочное масло – 50 гр.
Каталог: Другие десерты
7628120 мин.524
18 июля 2017, 07:50
печенье — 250 г
масло сливочное — 100 г
сыр творожный — 750 г
сахар — 250 г
крахмал — 15 г
соль — 1/2 ч.л.
яйцо куриное — 3 шт
желток яичный — 2 шт
сметана — 150 г
кислота лимонная — 1/2 ч.л.
малина — 150 г
Каталог: Другие холодные закуски
116810 мин.1511
21 марта 2017, 11:32
1 л кефира «чабан»
50 мл. сметаны «чабан»
80 гр. сливочного масла «чабан»
1 ч.л. быстрорастворимого желатина
50 мл. холодной воды
100 гр. несладких крекеров
1 морковь,
горсть замороженной стручковой фасоли
горсть замороженного зеленого горошка
соль
разъемная форма диаметром 18 см.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1115585 мин.113
20 марта 2017, 19:34
основа:
250 гр. крошки печенья
75 гр. растопленного масла
начинка:
250 гр. сыра маскарпоне
75 гр. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного экстракта
125 гр. взбитых сливок
5 гр. желатина
топпинг:
1 ст.л. смеси для желе
4 ч.л. сахара
70-100 мл. воды
70-100 гр. клубники
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
6341120 мин.826
18 января 2017, 21:13
тесто для двух коржей ф23 5
сыр твердый — 70 г
масло сливочное (мягкое) — 100 г
яйцо куриное — 1 шт
кефир (теплый) — 120 мл.
мука пшеничная (2,5 стак.) — 320 г
ванилин — 1 пакет.
сахар — 2 ст.л.
сода — 0,5 ч.л.
................
для начинки
сыр мягкий (домашний не соленый) — 300 г
сахар — 0,5 стак.
яйцо куриное — 1 шт
ванилин — 1 пакет.
...............
для фруктового мусса
клубника (свежемороженая) — 80 г
манго — 80 г
киви — 80 г
сахар — 3 ст.л.
желатин — 24 г
вода (холодная, кипячёная) — 200 мл.
Каталог: Торты
263440 мин.34
19 декабря 2016, 17:56
основа чизкейка:
1) песочное печенье - 250 гр.
2) сливочное масло - 100 гр.
3) какао (порошок) - 1 ст.л.
начинка чизкейка:
1) творожный сыр (hochland) - 600 гр.
2) сливки 33% - 300 мл.
3) сахар - 150 гр.
4) кукурузный крахмал - 20 гр.
5) яйцо - 3 шт.
мусс из чёрной смородины:
1) смородина чёрная (замороженная) - 600 гр.
2) сливки 33% - 300 мл.
3) сахар - 120 гр.
4) желатин (листовой) - 10 гр.
желе из чёрной смородины:
1) смородина чёрная (замороженная) - 300 гр.
2) сахар - 50 гр.
3) желатин (листовой) - 8 гр.
Каталог: Пирожное
1328145 мин.408
26 октября 2016, 10:13
яйцо куриное 3 шт.
шоколад 150 г
сливочное масло80 г
какао 1 ст.л.
сахар 3 ст.л.
творог с курагой 100 г
бананы 2 шт
мука 3 ст.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
45170 мин.02
25 сентября 2016, 06:52
22 шт. клубники
6 ст.л. сливочного сыра "филадельфия"
2 ст.л. ( с верхом) сахарной пудры
1 ч.л. ванильного экстракта
1/2 чашки ( 120 мл. ) сухих завтраков или любого печенья
Каталог: Торты
3061560 мин.846
31 августа 2016, 13:57
для основы:
печенье песочное - 210 г
масло сливочное - 210 г
для начинки:
шоколад чёрный - 90 г
масло сливочное - 40 г
сахар - 150 г
творог - 450 г
какао-порошок - 50 г
яйца - 5 шт.
для крема:
сливки 33%
Каталог: Торты
253130 мин.07
20 июня 2016, 15:14
основа чизкейка:
песочное печенье (юбилейное, топлёное молоко) — 200 гр.
молоко — 100 мл.
цедра — 1 лимона.
.......................
разъемная форма 22 d
.......................
начинка чизкейка:
сливки 33% — 300 мл.
маскарпоне — 250 гр.
сгущенные сливки — 150 мл.
йогурт (классический) — 150 гр.
молоко — 50 мл.
сок лимона — 20 мл.
желатин листовой — 16 гр.
......................
клубничное желе:
клубника — 400 гр.
сахар — 40 гр.
желатин листовой — 8 гр.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
742860 мин.56
22 мая 2016, 20:38
печенье миндальное амаретти - 125г
сливочное масло - 75г
сливочный сыр - 250 г
сливки жирностью 33% - 1,5 ст.
сахар "мистраль" универсальный - 1 ст.
черника (свежемороженная) - 1 ст.
лимонный сок - 1 ч.л.
лимонная цедра - 1 ч.л.
желатин - 4 пластинки (8г)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
86540 мин.1013
22 мая 2016, 17:30
для шоколадного слоя:
1. яйцо – 2 шт
2. масло растительное – 2 ст.ложки
3. сахар – 3 ст.ложки
4. какао – 6 ст.ложек
5. мука – 3 ст.ложки
6. разрыхлитель – 0,5 ч.л.
для творожного пудинга:
7. творог 9% жирности – 250 г
8. сахар – 3 ст.ложки
9. яйцо – 1 шт
10. молоко – 350 мл.
11. пудинг сухой ванильный – 1 пакетик
12. персики в сиропе – 2 шт
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1126760 мин.8512
14 мая 2016, 13:36
тесто:
яйцо куриное - 1 шт
сливочное масло/маргарин -150 г
сахар - 1/2 ст.
мука 1-1,5 ст.
творожная начинка:
яйцо куриное - 2 шт
обезжиренный творог - 800 г
сахар - 2/3 ст.
крахмал - 3 ст.л
мука - 2 ст.л.
ванильный экстракт или ванилин