Чизкейк

Рецептов: 462

А-ля чизкейк без выпечки "творожное яблочко"

Распустить желатин в молоке. Подогреть, чтобы полностью растворился. Для основы смешать ингредиенты - получится крупная крошка. На блюдо поставить разъемное кольцо, бортики выложить пленкой (у меня на 18). Выложить на дно основу и утрамбовать. Для начинки творог, яблочное пюре, подсластитель по вкусу пробить блендером - для однородности. Яблочное...  читать далее

Чизкейк без выпечки
  • 18 марта 2019, 12:55

На форму 18см. желательно брать кондитерское кольцо. Основа: Измельчить печенье, добавить масло, смешать в блендере. Текстура как для пирожного картошка. Выложить ровным слоем на низ формы, охладить в морозильной камере. Сырный мусс. Желатин замочить, растопить шоколад, добавить тёплые сливки, добавить отжатый желатин, остудить до 35’.Взбить...  читать далее

Классический чизкейк нью йорк

Приготовим основу: 1. В блендерной чаше измельчим песочное печенье до крошки. В данную муку добавим растопленное масло и тщательно перемешаем до однородно массы. 2. В Разъемную форму (можно и не разъемну) 24 см (желательно не нарушать 24см, разность пропекания и т.д.), высыпаем "тесто" из печенья и равномерно распределяем по форме. 3. Утрамбуйте...  читать далее

Чизкейк с грибами

Бородинский хлеб измельчить блендером, смешать с растопленным сливочным маслом, утрамбовать массу на дно разъемной формы, убрать на 20 минут в холодильник. Творожный сыр со сметаной, зеленью, перцем и солью пробить блендером. Желатин залить водой по инструкции. Шампиньоны с луком обжарить, остудить. Добавить грибы в сырную массу, добавить...  читать далее

Воздушный японский чизкейк
  • 26 февраля 2019, 14:23

1. В сотейник закладываем сливочный сыр и масло, вливаем молоко. Ставим на медленный огонь и, постоянно перемешивая, немного подогреваем массу и доводим до однородной консистенции. Весь процесс займет около 2-3 минут. 2. Белки отделяем от желтков. Желтки вводим в сливочно-молочную смесь и хорошо перемешиваем. Добавляем лимонный сок и сольи...  читать далее

Чизкейк классический

Печенье измельчаю в блендере, добавляю к нему растопленное сливочное масло. Перемешиваю. Дно формы застилаю пергаментом и выкладываю печенье, разравниваю, уплотняю и убираю на 10-15 минут в морозильную камеру. В миску отправляю сыр маскарпоне, сметана, яйца, сахар, ванилин, перемешиваю. Добавлю муку и крахмал. Достаю форму и выливаюначинку....  читать далее

Мини-чизкейки с творогом

1. Очистите яблоки и нарежьте их кубиками. 2. К яблокам добавьте мед. Поставьте емкость на огонь и тушите до мягкости яблок. 3. Взбейте в измельчителе орехи, хлопья и муку до однородности. 4. Добавьте в смесь мед и повторно взбейте. Затем добавьте растительное масло и вымешайте. 5. Творог протрите через сито. Добавьте в него яйцо, ванильный...  читать далее

Мандариновый чизкейк

1. Хорошо вымытые мандарины нарезаем кусочками, добавляем сахар (150 г), воду и отправляем на медленный огонь на 60 мин. 2. Творог, сметану, сахар (оставшийся) и яйца измельчаем блендером до однородной массы. Добавляем крахмал и тщательно перемешиваем. 3. Печенье измельчаем в крошку и добавляем к нему растопленное сливочное масло. 4. Крошку...  читать далее

Апельсиновый  чизкейк | Десерт без выпечки
  • 18 декабря 2018, 09:59

Печенье размолоть и перемешать с расплавленным сливочным маслом, смесь выложить на дно формы ровным слоем. Сливки взбить с сахарной пудрой, сливочный сыр перемешать с сахарной пудрой. Желатин развести в небольшом количестве горячей воды добавить цедру апельсина и апельсиновый сок. Дождаться полного растворения желатина. Перемешать...  читать далее

ВКУСНЫЙ ЧИЗКЕЙК, СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сегодня предлагаю приготовить кокосовый чизкейк – нежнейший, воздушный и ароматный десерт. Он не только красиво смотрится на столе, а еще и обладает невероятно манящим ароматом кокоса и шоколада, вкус которого дополняют кусочки ананаса, необыкновенный, волшебный вкус!!! Подробности и детали приготовления вы можете посмотреть в моем коротеньком...  читать далее

чизкейки орео

ОСНОВА: 1) Размелчите орео в блендере и вмешайте в крошку масло комнатной температуры. 2) Выложите и утромбуйте основу в формочки для кексов и выпекайте при 180 С 5-7 минут. ЧИЗКЕЙК: 1) Взбейте крим чиз комнатной температуры с сахаром 2-3 минуты. 2) Добавьте яйцо и ванильный экстракт и взбейте. 3) Положите помолотые орео без начинки и перемешайте...  читать далее

Свекольный чизкейк с копчёным лососем

Из ржаного хлеба с помощью круглой вырубки вырезаем кружки. Из канцелярских файлов вырезаем полоски высотой около 7 см. Скрепляем полоски с помощью скрепок вокруг кружков хлеба. Берём творожный сыр, порезанную варёную свеклу, чеснок, сметану, добавляем по вкусу соль и свеже-молотую смесь перцев. Кладём майонез "Оливковый" ТМ "Махеев". Пробиваем...  читать далее

Яблочный чизкейк с миндальной крошкой
  • 14 октября 2018, 09:10

1. Маленькое яблоко нарезаем тонкими пластиками, выкладываем в форму покрытую пергаментом и отправляем в духовку на 1 час при температуре 100С. 2. Печенье очистить от крема, измельчить в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом и выложить ровным плотным слоем в форму застеленную пергаментом, в которой будет выпекаться чизкейк. Убираем...  читать далее

Чизкейк карамель лимон

Готовим основу, в чашу к охлажденному сливочному маслу просеиваем муку, добавляем щепотку соли растираем в мелкую крошку. Добавляем воду и замешиваем тесто. Распределяем по форме для выпекания в тонкий пласт, прокалываем вилкой и отправляем в духовку на 10 минут при 180С. Готовим начинку, в чашу с творожным сыром добавляем протертый творог,...  читать далее

Чизкейк в яблоке

С яблок срезать верхушку и ложкой вычистить середину. Смешать творог, сметану, сахар, крахмал, ванилин ТМ Haas и корицу ТМ Haas, они придадут чизкейку особый аромат и незабываемый вкус, продукты этой торговой марки отличаются особым качеством, поэтому я всегда пользуюсь в выпечке только товарами проверенной ТМ Haas. Яблоки заполнить готовой...  читать далее

Чизкейк без выпечки

1. Печенье измельчить в кухонном комбайне, смешать с растопленным сливочным маслом и ванилином ТМ "Haas". Хорошо перемешать. 2. Полученную массу утрамбовать в разъемную форму для выпечки и убрать в холодильник, пока готовим начинку. 3. Желатин ТМ "Haas" (15 г) залить 3 ст.л. кипятка и хорошо перемешать до растворения кристаллов. 4. Сливки взбить...  читать далее

Хлопковый шоколадный чизкейк без муки
  • 03 октября 2018, 09:30

Шоколад отправляем на водяную баню и растапливаем его, периодически перемешивая. Белки отделить от желтков. Сливочный сыр комнатной температуры размешать до однородной массы. Белки взбиваем в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. К сыру добавляем растопленный шоколад и желтки. Взбитые белки аккуратно перемешиваем с шоколадно сырной массой....  читать далее

Сливочный чизкейк с малиной и миндалём.

Основа чизкейка: ************************* 1) В миску выливаем 2 яйца. 2) К яйцам добавляем сахар, взбиваем венчиком до пышности. 3) Добавляем размягченное сливочное масло, комнатной температуры. Обратите внимание, что все продукты должны быть комнатной температуры, у вас должна получиться однородная и блестящая эмульсия. 4) В просеянную...  читать далее

А-ля Чизкейк, только Дешевле! Сметанник!

Печенье измельчаю в блендере, добавлю растопленное сливочное масло и перемешиваю. Выкладываю в форму и вилкой придавливаю дно и бортики. Отправляю на полчаса в морозильную камеру. Начинка: в ашу комбайна отправляю сметану, сгущенное молоко, яйцо, растопленное сливочное масло, сахарную пудру, ванилин. Хорошо взбиваю. Достаю застывшую основудля...  читать далее

Чизкейк нью-йорк классический
  • 22 сентября 2018, 10:27

Приготовление. В блендере измельчите печенье в мелкую крошку. Влейте в крошку из печенья растопленное сливочное масло, добавьте сахар и хорошо перемешайте. Дно формы диаметром 22 см. застелите бумагой для выпечки, края смажьте сливочным маслом. Выложите крошку в форму, утрамбуйте дно, и по желанию сформируйте стенки. Выпекайте основу для...  читать далее