Варенье

Компот

Соленья и маринады

Чизкейк с брусникой

Насладитесь чизкейком с брусникой! Нежная начинка из сливочного сыра и замороженной брусники на песочном тесте с маслом Экомилк. Вкус, который запомнится!

Продукты

начинка:
сливочный сыр - 600 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 130 г
ванилин - 1 ч.л.
брусника (замороженная) - 300 г
песочное тесто:
мука - 320 г
масло сливочное экомилк - 150 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 20 г

Пошаговый способ приготовления

1. Для песочного теста: порубите в крошку сливочное масло ЭКОМИЛК и муку. Добавьте яйцо и сахар, смешайте. Можно приготовить тесто с помощью комбайна.

2. Соберите тесто в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

3. Пока займёмся начинкой: с помощью блендера смешайте сливочный сыр, яйца, сахар и ванилин.

4. Разъемную форму 28 см застелите бумагой для выпечки. Выложите и разровняйте тесто по форме, сделав бортики.

5. Вылейте начинку, сверху выложите бруснику.

6. Запекайте в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около часа.

7. После выпекания полностью охладите чизкейк (я ставлю в холодильник на ночь). При подаче можно посыпать сахарной пудрой.