Творожно-шоколадный пирог (чизкейк).

Фото к рецепту: Творожно-шоколадный пирог (чизкейк).

Ингредиенты

  • ингредиенты для теста:
  • 300 гр. муки
  • 30 гр. какао
  • 2 ч.л. без верха разрыхлителя
  • 150 гр. сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 150 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • для начинки:
  • 500 гр. обезжиренного творога
  • 200 гр. сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 150 гр. сливочного масла
  • 40 гр. кукурузного крахмала
  • 3 яйца

Пошаговый рецепт приготовления

Подробный пошаговый видео-рецепт приготовления невероятно вкусного творожно-шоколадного чизкейка.

Краткое описание:

1. Сначала надо приготовить тесто. Для этого смешаем все ингредиенты для теста.

2. Получившееся тесто поставим остывать в холодильник.

3. Для начинки смешаем до однородности обезжиренный творог, сахар и ванильный сахар, растопленное сливочное масло, кукурузный крахмал и 3 яйца.

4. Тесто раскатать. Выложить на дно формы, лишнее срезать. Сформировать бортики из 2/3 оставшегося теста.

5. Влить творожную начинку.

6. Из остатков теста сделать украшение, выложить сверху на начинку.

7. Выпекать 160С конвекция или 180С верхний/нижний жар 60 минут.

Если у вас остались вопросы - вы можете задать их мне внизу в комментариях.

Буду рада вашим отзывам и фото готовых блюд по моим рецептам :)


5.04.2995732273553991.02
CookEatSmile

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Jelena
29.09.2017 15:17

Выглядит чудесно.Вопрос-в начинку 150 г масла,как и в тесто?Я пекла похожий пирог,но там в начинке всего лишь 50 г.

CookEatSmile

Спасибо. Да, всё правильно 150 гр. масла в тесто и 150 гр. масла в начинку. Я уже в начинке уменьшила количество масла, в оригинале было 250 гр. и взяла обезжиренный творог. если хотите, то можете уменьшить еще на треть :))

Олег Кистанов

Это рецепт "Королевской ватрушки" ... !!!! Постоянно так пеку !

Олег Кистанов

Не надо столько масла-в начинку. Для теста,примерно 100-120 гр масла+1-1,5 ст.муки+сода(чайн.ложка+уксус)+2ст.ложки воды. Всё перемешать ,отделить 1/6 часть теста(в морозилку)-для украшения. Остальное-всё так же... 400-500гр творог+3-4 яйца(яйца-взбить с 1/2 стакана сахара и добавить творог) Тесто раскатать и застелить в форму(смазанную маслом)-добавить смесь творога и... в духовку- 200гр,на 25 мин(смотрите по своей духовке) приятного аппетита

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты