Сыр твердый для подачи

125270 мин.1021

---

индейка (красное филе) – 600 гр.
свинина (шейка) – 300 гр.
сало свиное – 100 гр.
картофель – 2 шт.
лук репчатый – 3 шт.
чеснок – 6 зубчиков
кинза – 1 пучок
перец чили полуострый (у меня зеленый и красный) – 2 шт.
семена фенхеля – 1 ч.л.
кориандр целый – 1 ст.л.
перец кайенский молотый – 1 ч.л.
соль
сыр твердый – 100 гр.
масло растительное – 3 ст.л.
салатный микс – для подачи
зерна граната – для украшения

---

2381415 мин.321

---

для заправки:
масло оливковое-2 ст л
сок лимона свеже-отжатый-1 ст л
горчица тм махеевъ-0,5 ст л,
перец чёрный свеже-молотый-
для салата:
тунец в с/с кусочками в консервах-1 банка
фасоль в с/с в консервах, красная-1 банка
помидоры-черри-10 шт
зелёный лук порезанный-2 ст л
петрушка кудрявая порезанная-2 ст л
соль-
для подачи:
пармезан для ёлочек (украшение) или любой твёрдый сыр
помидоры черри

---

134420 мин.3017

---

1. перловая крупа- 1 мультичашка
2. копченая грудинка-50 г
3. копченая куриная грудка-100 г
4. лук-1 средняя
5. молотый сушеный корень петрушки-1 ст.ложка с горкой
6. вино белое сухое-50 мл.
7. мед-1/2 ч.л.
8. зелень петрушки- пол пучка
9. вода-150 мл.
10. соль
11. твердый сыр для подачи.
12. мультиварка vitek - vt-4211w-непременно!

---

107840 мин.66782

---

рикотта(или хороший домашний несоленый творог) - 500 гр.
яйца - 2 шт. + 1 желток,
мука - 1-2 ст. (в зависимости сколько возьмет тесто) + для подсыпки,
сахар - 1/3 часть ст. ( ст. 200 гр. )
сливочное масло - 100 гр. (50 гр. - в тесто, 50 гр. - для подачи),
соль щепотка,
розмарин свежий - 1 веточка,
моцарелла - 200 гр.
пармезан(или любой твёрдый сыр),
клубника(можно замороженную) - 300 гр.
сахарная пудра - 2-3 ст.л.

---

24400 мин.1629

---

творог( не кислый) 250 гр
сыр рикотта 250 гр.
яйцо1шт
сахар 1 ст.л.
манка 1 ст. л
мука 1-2 ст.л
соль четверть ч.л
яблоко 1 шт. ( гр. 200)
ананас свежий кубиками 3-4 ст.л( можно заменить цукатами)
изюм 2 ст. л
масло подсолнечное.
для соуса:
сливочное масло 25-30 гр.
яблоко 1 шт
слива твёрдая 2-3 шт.
изюм 2 ст.л.
мёд 3-4 ст.ложки
сметана (для подачи)

---

59800 мин.1016

---

фасоль «кидни» тм «мистраль» - 100 гр. (=вода для отваривания и замачивания)
бульон куриный – 1500 мл.
филе отварной куриной грудки – 300 г
лук – 1 головка
чеснок – 3 зубчика
цветная капуста – маленький кочан
баклажан – ½ шт
кабачок – 1/2шт
морковь – 1 шт
стебель сельдерея – 3 шт
перец болгарский – 1 шт
помидор крупный – 1 шт
картофель – 3 клубня
паста из твердых сортов пшеницы (любые макаронные изделия на ваш выбор) – 1 горсть
для подачи:
сыр выдержанный
зелень

---

223880 мин.3662

---

мясо (индюшачья или куриная грудка) - 1 кг
ветчина - тонкие полоски по количеству кусочков мяса
баклажаны - 2 шт.
грибы (шампиньоны) - 350 г
сыр фета - 175 гр. или более
приправы - перец, соль, травы прованса, тимьян, паприка в порошке, чили в хлопьях, чеснок ( !)
опционно!
лук репчатый - 1-2 шт.
томаты - количество зависит от размера плодов, средних шт. 6-8
сливки (жирные, у меня 32%) - 200 мл.
сыр твёрдый тёртый - две жменьки.. или более..
травы свежие - укроп, петрушка, мята - для подачи

---

343440 мин.4230

---

1. осьминоги замороженные молодые-1 кг
2. лук-порей-1 шт
3. помидоры свежие-2 шт.
4. чеснок-2 зубка
5. вино белое сухое-150 мл.
6. сливки-20 процентные-150 мл.
7. сыр творожный «хохланд» с зеленью-1 коробочка-140 г
8. оливки –полбаночки в 340 г
9. масло растительное-1 ст.ложка
10. перец черный свежемолотый
11. перец белый
12. орегано
для подачи:
13. паста
14. масло сливочное
15. сыр твердый-в идеале пармезан…у меня-голландский

---

127880 мин.4775

---

получается примерно 36 шт. :
твёрдый или мягкий сыр (идеально подойдут манчего, чеддар, грюйер, моцарелла. я использовала моцареллу)-200 гр.
зелёные оливки без косточек-75 гр.
вяленые томаты, замаринованные в оливковом масле-100 гр. (масло слить, само собой)
анчоусы в рассоле- 50 гр. (хорошо промыть в холодной воде)
свежемолотый чёрный перец
песто россо-50 гр.
слоёное тесто, раскатанное в пласт- 500 гр.
яйцо-1 (взболтать вилкой)
для подачи: несколько веточек петрушки

---

623980 мин.4025

---

тесто:
яйца куриные – 2 шт.
вода – 150 мл.
мука – примерно 575 гр. (включая подпыл)
начинка:
форель речная (или другая рыба) – 1 шт.
цветная капуста – 700 гр.
небольшой пучок петрушки (укропа)
чеснок – 2 зубчика
соль
молотый перец
соус «бешамель»:
молоко – 700 мл.
масло сливочное – 75 гр.
мука – 5 ст.л.
соль
перец молотый
орегано
для подачи:
помидоры (соус) – 8 шт.
соль (соус)
орегано, молотый перец (соус)
сыр твердых сортов – 160 гр.
дополнительно:
фольга
масло растительное для смазывания фольги или формы

---

247640 мин.710

---

митболы:
говяжий фарш - 500 гр.
творожный сыр - 50 гр.
панировочные сухари - 3 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
петрушка - 0.5 пучка
сушёный орегано - 0.5 ч.л.
соль - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
растительное масло - 1 ст.л.
томатный соус:
консервированные томаты в собственном соку - 400 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сушёный тимьян - 0.5 ч.л.
сушёный орегано - 0.5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
растительное масло - 1 ст.л.
для подачи:
кинза - 0.5 пучка
твёрдый сыр - 50 гр.

---

808945 мин.2912

---

для блинов:
кефир-3/4 ст.
яйцо куриное-1 шт
сахар коричневый-2 ст л
масло "идеал"-1 ст л
мука пшеничная-4 ст л с горкой
разрыхлитель-1 коф л
соль-щепотка
начинка:
лук репчатый-1 шт
капуста белокочанная-~100 г
фарш говядина-~100 г
шампиньоны-2 шт.
масло "идеал"-1 ст л
соль-
перец чёрный- и желанию.
сыр твёрдый-~50 г
для подачи на 2 порции:
оливки без косточки-6 шт
яйцо перепелиное-4 шт
веточки зелёного укропа-2 шт

---

97480 мин.1326

---

для запеканки на 3 порции
150 гр. пармезана (можно другой твердый сыр)
4 яйца
200 мл. сливок нежирных
200 мл. молока
для чатни
200 гр. репчатого лука
0,5 ч.л. натертого имбиря
1 зубок чеснока
1/4 ч.л. тимьяна
1/4 ч.л. зерен горчицы
щепотка кумина
20 мл. белого винного уксуса
15 мл. красного бальзамического уксуса
20 мл. соевого соуса киккоман
30 гр. коричневого сахара
0,5 ч.л. томатной пасты
0,5 ч.л. черносмородинового джема
50 мл. овощного бульона
25мл оливкового масла
смесь молотых перцев
для подачи салат фризе и веточки тимьяна

---

83420 мин.22

---

тесто
мука цельнозерновая — 100 г
масло оливковое (плюс чуть на смазывание сковороды или заменить на растительное масло) —1 ст.л.
желток яичный — 1 шт
вода (может понадобиться больше-меньше) — 40 мл.
соль (щепотка)
-
начинка
моцарелла (у меня мини) — 70 г
сыр твердый (у меня тысяча озер, порезанный очень тонко) — 70 г
брынза (у меня тм президент, мягкая и не очень соленая) — 70 г
томаты протертые — 50 г
специи (у меня итальянские травы) —
помидор — 1 шт
перец черный —
сахар (по желанию) —
соль —
-
для подачи
сыр творожный —
базилик (зеленые листочки) —
помидоры черри —

---

1948760 мин.588

---

рис янтарь от "мистраль" — 250 г
вода — 600 мл.
фарш говяжий — 400 г
морковь — 2 шт.
репчатый лук — 1 большая головка
сладкий перец — 1 шт. (или мороженый, предварительно дать оттаять)
томатная паста — 1-1,5 ст.л.
сливочное масло — 100 г
соль —
черный перец молотый —
приправа из сушеных овощей и трав (помидоры, сладкий перец, чеснок, кориандр, зелень укропа, петрушки и базилика) —
зеленый лук —
сметана — 3 ст.л. + 1 ч.л. воды
сыр твердых сортов — 150-200 г
зелень укропа и сметана для подачи

---

111840 мин.3626

---

1. кабачок- небольшой и по возможности, не переспелый, с плотной мякотью.
для песто:
2. зелень петрушки – пучок
3. орехи кедровые- 50 г
4. сыр твердый-у меня пармезан -50 г
5. масло –у меня настоянное на травах подсолнечное рафинированное- 100 мл.
6. соль-
7. черный свежемолотый перец
для мяса:
8. собственно мясо- свиные отбивные-4 шт
9. мед- 1 ч.л. +еще одна для варки спагетти
10. смесь трав- мята, эстрагон, розмарин и чабер- две ч.л. (мяты побольше)
11. смесь перцев-1 кофейная ложка
12. масло растительное- 1 ч.л.
13. уксус бальзамико-1 ч.л.
для подачи:
14. пармезан тертый- пару ст.л. .

---

213640 мин.221

---

для теста:
молоко - 100 мл.
кетчуп томатный тм махеевъ - 2 ст.л.
сахар - 0,5 ст.л.
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
мука пшеничная - 100 гр.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
соль - 0.25 ч.л.
вода (кипяток) - 50 мл.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
для начинки:
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
помидор - 1 шт.
перец болгарский (у меня зелёный) - 0,5 шт.
куриная грудка отварная - 150 гр.
соль
перец чёрный
сыр твёрдый - 50 гр.
для обжарки блинов:
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
соус для подачи из расчёта на одну порцию:
кетчуп томатный тм мохеевъ - 1 ч.л.
майонез тм махеевъ - 1 ч.л.
укроп - 1 веточка

---

186100 мин.4861

---

яйца куриные крупные – 8шт
сыр твердый – 250 гр. ( у меня рокишкис)
крошки хлебные молотые – 1/3 ст.
баклажан большой – 1 шт
луковица – 1 шт
сладкий красный перец – 1шт
чеснок – 3 зубчика ( или сухой ½ ч.л. )
петрушка – 1 небольшой пучок
кинза – 1 небольшой пучок
смесь специй бахарат – 1 ч.л.
перец кайенский молотый – ½ ч.л. ( я взяла чуть меньше)
оливковое масло
соль
лимон для подачи
для специй бахарат:
мускатный орех – 1 мускатный орех ( у меня молотый)
корица – 4 палочки
перец душистый горошком – 1,5 ст.л.
гвоздика – 1 ст.л.
бутоны розовые сушеные ( если найдете) – 2 ст.л.
все ингридиенты для специй смолоть в кофемолке или растереть в ступке.

---

487630 мин.6579

---

для теста:
мука пшеничная 2 ст. ( ст. 250 мл.)
яйцо куриное 1 шт.
масло оливковое 1 ст.л.
вода от половины до 3/4 ст.
соль ¼ ч.ложки.
желток 1 шт.
молоко 1 ч.л.
для наполнителя из 4сортов мяса:
свежий шпинат 1 большой пучок.
куриная грудка отварная 1 половинка (у меня холодного копчения)
салями твёрдых сортов 50 гр.
ветчина или грудинка горячего копчения 100 гр.
фарш говяжий 200 гр.
чеснок 1 зубчик (измельчённый)
петрушка пол пучка (измельчённая)
яйцо куриное 1 шт.
гвоздика измельчённая ¼ ч.ложки.
для соуса из сливовидных помидор:
банка помидор без кожицы 450 гр.
томаты протёртые (пюре) 500 мл.
чеснок 2 зубчика.
масло сливочное 50 гр.
базилик зелёный пол большого пучка.
розмарин листочки с одной веточки.
гвоздика 3 шт.
соль
перец .
для подачи:
сыр пармезан 50-100 гр.
петрушка.

---