Компот

Соленья и маринады

Блинный пирожок на завтрак

Name: Блинный пирожок на завтрак.
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кефир; яйцо куриное; сахар коричневый; масло "идеал"; мука пшеничная; разрыхлитель; соль; лук репчатый; капуста белокочанная; фарш говядина; шампиньоны; масло "идеал"; соль; перец чёрный; сыр твёрдый; оливы без косточки; яйцо перепелиное; веточки зелёного укропа

Приготовьте блинные пирожки на завтрак с нежной начинкой из капусты, фарша и шампиньонов. Удивите семью незабываемым вкусом! Рецепт внутри.

Продукты

для блинов:
кефир - 3/4 ст.
яйцо куриное - 1 шт
сахар коричневый - 2 ст. л
масло "идеал" - 1 ст. л
мука пшеничная - 4 ст.л. с горкой
разрыхлитель - 1 коф л
соль - щепотка
начинка:
лук репчатый - 1 шт
капуста белокочанная - ~100 г
фарш говядина - ~100 г
шампиньоны - 2 шт.
масло "идеал" - 1 ст. л
соль
перец черный - и желанию
сыр твердый - ~50 г
для подачи на 2 порции:
оливки без косточки - 6 шт
яйцо перепелиное - 4 шт
веточки зеленого укропа - 2 шт

Пошаговый способ приготовления

Завтрак ко Дню Влюблённых.

Пошаговые фото

14 шт.

1. Взять всё,что понадобиться для двух пирожков.

2. На сковороду наливаем масло "Идеал" и выкладываем мелко порезанный лук.Позолотим его.

3. Туда же отправляем порезанные шампиньоны,капусту мелко нашинкованную и фарш Я не жарила -больше томила до готовности.Посолила и поперчила чуть-чуть..

4.Перепелиные яйца варим вкрутую.Начинку из сковороды перекладываем в чашку.

5. Сыр натираем на средней тёрке.

6. Делаем тесто для блинов. В мерную кружку положила сахар и соль,разбила яйцо и подвзбила венчиком.

7. Наливаем туда же кефир и масло "Идеал"-опять всё размешиваем.

8. Муку соединяем с разрыхлителем и понемногу вмешиваем в приготовленную смесь.

9.Всё хорошо перемешиваем венчиком. Тесто для блинов готово.

10. Взяла чугунную сковороду и формочку в виде сердца (силиконовая). Сковороду хорошо разогрела и помазала чуть кисточкой маслом "Идеал". Убавила огонь на плите до среднего,выложила формочку и налила тесто. Блины выпекала не толстые. Как только формочка хорошо снялась с блина, перевернула.

11. Получилось у меня 13 блинов из этого теста величиной с формочку.

12. Начала собирать блины. На 1 пирожок по 6 блинов.

13. 1 слой-начинка-2 слой-сыр-3 слой-начинка-4 слой-сыр-5 слой-начинка и 6 слой верхний-сыр

14. Сварила кофе с корицей в турке ,накрыла,дала отстояться,а тарелочки поочерёдно ставила в микро на 50 сек,чтобы сыр подплавился. На тарелку с пирожком выложила яйца перепелиные ,порезанные пополам,по веточке укропа и оливки. Приятного)))