Сырно-оливковые эмпанадильяс (empanadillas)

Фото к рецепту: Сырно-оливковые эмпанадильяс (empanadillas)
ИспанскаяПростой
104114775

Ингредиенты

  • получается примерно 36 шт. :
  • твёрдый или мягкий сыр (идеально подойдут манчего, чеддар, грюйер, моцарелла. я использовала моцареллу)-200 гр.
  • зелёные оливки без косточек-75 гр.
  • вяленые томаты, замаринованные в оливковом масле-100 гр. (масло слить, само собой)
  • анчоусы в рассоле- 50 гр. (хорошо промыть в холодной воде)
  • свежемолотый чёрный перец
  • песто россо-50 гр.
  • слоёное тесто, раскатанное в пласт- 500 гр.
  • яйцо-1 (взболтать вилкой)
  • для подачи: несколько веточек петрушки

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 200 градусов

Сыр порезать на кубики с длиной грани 5 мм

Оливки порезать тонкими колечками

Вяленые томаты порезать мелко

Анчоусы тоже мелко порезать

все мелкопорезанные продукты смешать вместе в глубокой посуде, поперчить из мельницы и аккуратно перемешать

Добавить песто россо и перемешать

Из слоёного теста вырезать кружочки диаметром 8 cм примерно (например, чаской подходящего диаметра)

Остатки теста после снова раскатать и верзать новые кружочки

На каждый кружочек класть чайную ложку начинки

тесто по краю увлажнить слегка водой, свернуть полукругом, придавить пальцами, потом хорошенько зубчиками от вилки, чтобы ранд был рифлёный

Можно печь сразу (можно убрать в холодильник и печь позже)

Положить эмпанадильяс на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать сверху взболтанным яйцом

Выпекать в разогретой духовке минут 15, до золотистости

Гарнировать готовые эмпанадильяс веточками петрушки и сервировать. Горячими, тёплыми или холодынми. Они хороши всякие.

Пошаговые фото рецепта

Сырно-оливковые эмпанадильяс (empanadillas): фото шаг 1
Сырно-оливковые эмпанадильяс (empanadillas): фото шаг 2
Сырно-оливковые эмпанадильяс (empanadillas): фото шаг 3
Сырно-оливковые эмпанадильяс (empanadillas): фото шаг 4
Сырно-оливковые эмпанадильяс (empanadillas): фото шаг 5

Дополнительная информация

Блюдо абсолютно универсальное. С начинкой можно всяко-разно импровизировать, конечно. Такая, как у меня, просто замечательно средиземноморская, вкусная до невозможности. Улетают эти штуки просто мгновенно. Горячими они понравились больше всего.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
75  человек оценили
Сохранить рецепт
89 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

chef
16.08.2010 04:05

Какая вкусная начинка! Ну очень хороши @}--}--

bratyury
16.08.2010 04:09

Вкусно до невозможности только даже по составу ингредиентов. И сделаны мастерски.

gisele
16.08.2010 04:04

Как сочно! И просто готовится. Утащу!

fanny
16.08.2010 04:12

Саша, как вкусно!:)

sister_chaos

Спасибо что оценили и прокомментировали!

алёнушка777

да...это что то с чем то!...555!

двоечка

Ой, как вкусно! Возьму в копилку, жара спадет - спроворю. Спасибо, ПЯТЬ!

nsv03
16.08.2010 04:30

*THUMBS UP*@}--}--

naumovec
16.08.2010 04:59

Очень красиво и аппетитно!

purplefly

вкуснота!

svlux
16.08.2010 05:28

Невероятная вкуснятина!!!!!!!!!55555555++++++++++

andreytsibulski

*THUMBS UP*Очень аппетитно,555!!!

Galina
16.08.2010 06:10

@}--}--555

шуш
16.08.2010 06:19

Привет, Сашуль! Ты опять пропала :(! Вкуснющие пирожочки- начинка класс!!! И кол-во как раз на моих обжориков :)!- зацапала! 5+5+5+@}--}--

suny-girl

Как вкусно!

krista_!!!

ммм... это так вкусно)))

anna r
16.08.2010 11:48

*THUMBS UP*

per4ik
16.08.2010 11:50

Ну очень хороши!5*OK*

Svettt
16.08.2010 13:35

Бесподобно!!!%)

mira_t
16.08.2010 15:27

По-моему что-то бесподобное 5555!

irusy
16.08.2010 15:36

Вкусно! 5 Поправте пожалуйста: диаметром 8 см а не ммм

sister_chaos

Ринуль, так я в отпуске была, в Израиль ездила на 2 недели. Неделю назад вернулась. Спасибо за отзыв.

sister_chaos

irusy: Спасибо, что заметили, уже отредактировала

sister_chaos

Спасибо , что оценили. Это и вправду очень вкусно

angel-devil

Обожаю Ваши рецепты!!! Самые лучшие!!! Спасибо!

hellg
16.08.2010 16:41

Это что-то очень вкусное,должно быть!Очень понравилось сочетание ингридиентов,описание очень хорошее и фотографии отличные!Очень аппетитно выглядит!!!Спасибо!@}--}--

irisecka
16.08.2010 17:02

Чудо-пирожки!!! Фото такие аппетитные!

wereld
16.08.2010 19:05

отличные пирожки*THUMBS UP* хорошая закуска.

strelec148

Сашуль, мне сегодня в поезде ехать....заверни парочку! ;) красивые очень...румяные! 5

кыш
16.08.2010 20:43

Вкуснейшие пирожки!:)

mama tasi

Пирожки сказочные, очень люблю такие малышки на один зубок.. ну на два максимум :) начинка заворожила! Жалко нельзя поставить оценку выше 5!

laralaram

Сань, и на этом у тебя выросла такая фигура??? тогда я "ЗА"!

малурияна1978

вкуснятина 555555555

sister_chaos

Лариса, наш метод питания можно назвать маятниковым. То бишь 6 дней в неделю здоровая еда: нежирное мясо, рыба, овощи, кол-во углеводов невысокое (у меня, муж есть больше, само собой), а в воскресенье или субботу мы устраиваем углеводную подзарядку. Иначе обмен веществ заснёт, привыкши к малому кол-ву углеводов, И в тот момент, когда он уже начинает тормозить, ты ему даёшь пинка, и он снова заводится на полную катушку. Очень действенный метод. Таким образом, и ты не начинаешь сходить с ума от желания съесть что-нибудь сладенькое. А вообще, сейчас у меня небольшой отдых и от интенсивных тренировок и от здорового питания. Хожу в зал на 40 минут 3 раза в неделю, тренируюсь слегка, потому что без этого совсем не могу. Но вот с 23-го августа начинаю новый цикл, до след. лета. Цели уже себе поставила, уже внутри всё горит, рвётя в бой. След. летом хочу форму ещё лучше, к ней добавлю ещё и крутую гибкость. Я и так имею хорошую растяжку, но хочу вообще такую примерно, как у дочери старшей

lenochek 0107

555+!*THUMBS UP*

laralaram

Сашуля, ты меня заводишь... но у меня тренера нет!!! На сладкое у меня нет дикого желания никогда, я другое лю... А где про такое питание прочитать можно? а то я чувствую инстиктивно, что я что-то не то делаю... ну не совсем то...

mama tasi

Жду информацию по питанию вместе с Ларисой :)

mu-shu
17.08.2010 05:02

5+5+5+!!! :)

sister_chaos

Ларис, читать об этом много есть в спортивных журналах. А коли так, то и в сети, думаю, толпа инфы есть. Можно прогуглить "маятниковая диета". Но эта штукенция, конечно, для тех, кто спортом занимается. Да в принципе, без спорта, как не крути, не получится качественно оформиться ;) Да, мне сказачно повезло, что у меня есть свой приватный тренер и расплачиваться за его тренерскую работу мне даже доставляет удовольствие :) ха-ха

sister_chaos

Наташ, я Ларису услала гуглить ;) Но, как я сказала,- без спорта никак!

vicus
17.08.2010 19:51

вкусно!

sweta1
17.08.2010 22:54

здорово,вкусная и пикантная начинка!5! :)

laralaram

ну и послала ты меня, Сашуль... пошла я!

mellorn
18.08.2010 02:58

Очень вкусно! 555

тётя маша

Пикантные и красивые.

marishka57

*BRAVO*потрясно!555

Tatiana Altukhova

Отличная идея, спасибо большое!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6620073206530361.075
Инструменты