Сырно оливковые эмпанадильяс empanadillas
Приготовьте сырно-оливковые эмпанадильяс с мягким сыром, оливками и вялеными томатами! Идеально для угощения. Подайте с песто и петрушкой!
Продукты
- получается примерно 36 шт. :
- твёрдый или мягкий сыр (идеально подойдут манчего, чеддар, грюйер, моцарелла. я использовала моцареллу)-200 г
- зелёные оливки без косточек-75 г
- вяленые томаты, замаринованные в оливковом масле-100 г (масло слить, само собой)
- анчоусы в рассоле- 50 г (хорошо промыть в холодной воде)
- свежемолотый чёрный перец
- песто россо-50 г
- слоёное тесто, раскатанное в пласт- 500 г
- яйцо-1 (взболтать вилкой)
- для подачи: несколько веточек петрушки
Пошаговый способ приготовления
Разогреть духовку до 200 градусов
Сыр порезать на кубики с длиной грани 5 мм
Оливки порезать тонкими колечками
Вяленые томаты порезать мелко
Анчоусы тоже мелко порезать
все мелкопорезанные продукты смешать вместе в глубокой посуде, поперчить из мельницы и аккуратно перемешать
Добавить песто россо и перемешать
Из слоёного теста вырезать кружочки диаметром 8 cм примерно (например, чаской подходящего диаметра)
Остатки теста после снова раскатать и верзать новые кружочки
На каждый кружочек класть чайную ложку начинки
тесто по краю увлажнить слегка водой, свернуть полукругом, придавить пальцами, потом хорошенько зубчиками от вилки, чтобы ранд был рифлёный
Можно печь сразу (можно убрать в холодильник и печь позже)
Положить эмпанадильяс на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать сверху взболтанным яйцом
Выпекать в разогретой духовке минут 15, до золотистости
Гарнировать готовые эмпанадильяс веточками петрушки и сервировать. Горячими, тёплыми или холодынми. Они хороши всякие.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
76 человек оценили
90 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Испанская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13283
Понравилось: 76
Автор: sister_chaos
Создан: 16 августа 2010, 03:57
Дополнительная информация
Комментарии
16 августа 2010, 04:05
16 августа 2010, 04:09
16 августа 2010, 04:04
16 августа 2010, 04:12
16 августа 2010, 04:17
16 августа 2010, 04:31
16 августа 2010, 04:32
16 августа 2010, 04:59
16 августа 2010, 05:05
16 августа 2010, 05:28
16 августа 2010, 05:42
16 августа 2010, 06:10
16 августа 2010, 06:19
16 августа 2010, 07:28
16 августа 2010, 09:44
16 августа 2010, 11:50
16 августа 2010, 13:35
16 августа 2010, 15:27
16 августа 2010, 15:36
16 августа 2010, 16:16
16 августа 2010, 16:24
16 августа 2010, 16:24
16 августа 2010, 16:19
16 августа 2010, 16:41
16 августа 2010, 17:02
16 августа 2010, 19:05
16 августа 2010, 19:48
16 августа 2010, 20:43
16 августа 2010, 20:56
16 августа 2010, 21:19
16 августа 2010, 21:32
16 августа 2010, 22:12
16 августа 2010, 22:29
17 августа 2010, 03:06
17 августа 2010, 03:47
17 августа 2010, 05:02
17 августа 2010, 16:09
17 августа 2010, 16:12
17 августа 2010, 19:51
17 августа 2010, 22:54
18 августа 2010, 03:01
18 августа 2010, 02:58
23 августа 2010, 12:54
13 марта 2011, 16:28
23 января 2014, 18:42
Отличная идея, спасибо большое!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти