Компот

Соленья и маринады

Перловая каша а ля перлотто наверное тест драйв

Name: Перловая каша…а-ля перлотто…наверное. тест-драйв.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: перловая крупа; копченая грудинка; копченая куриная грудка; лук; молотый сушеный корень петрушки; вино белое сухое; мед; зелень петрушки; вода; соль; твердый сыр для подачи

Перловая каша а-ля перлотто с копченой грудинкой и куриной грудкой, приготовленная в мультиварке VT-4211W. Узнайте, как сделать идеальное блюдо!

Продукты

перловая крупа - 1 мультичашка
копченая грудинка - 50 г
копченая куриная грудка - 100 г
лук - 1 средняя
молотый сушеный корень петрушки - 1 ст.л. с горкой
вино белое сухое - 50 мл
мед - 1/2 ч.л.
зелень петрушки - пол пучка
вода - 150 мл
соль
твердый сыр для подачи
мультиварка vitek - vt-4211w

Пошаговый способ приготовления

У меня мультиварка Vitek - VT-4211W!

1. Перловку перебрать, промыть и замочить на пару часов. Снова промыть. Залить большим количеством воды. Довести до кипения и дать покипеть минуты 3. Слить, промыть холодной водой выделившуюся слизь и обсушить крупу на сите.

2. Мелкими кубиками нарезать сало с грудинки, оставшееся мясо и курицу. Лук мелко порубить, петрушку так же очень мелко нашинковать.

3. В чаше мультиварки в режиме Жарка -25 минут- распустить сало, добавить лук, и, помешивая, жарить без крышки минут 5. Как только лук начнет румяниться, высыпать мясопродукты, посыпать сушеным корнем петрушки. Перемешать и жарить при закрытой крышке 10 минут.

4. Открыть крышку, влить вино- старайтесь не допускать контакта холодного вина с горячей поверхностью чаши- лейте на мясо. Дать вину выпариться больше чем наполовину при открытой крышке. Добавить мед, перемешать и закрыть крышку. Жарить до сигнала об окончании.

5. Перемешать, посолить, всыпать зелень петрушки и засыпать перловку. Влить горячую воду. Поставить режим Каша на 45 минут. По окончании программы посыпать сыром и оставить в режиме сохранения тепла еще на 10 минут.

6. Подавать горячей, вкусно с жареными баклажанами и белым вином.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14069

Понравилось: 17

Автор: ogiway

Создан: 12 октября 2013, 11:11

Каталоги: Вторые блюда Каша перловая с мясом Каши Перловая каша

Дополнительная информация

Условия конкурса достаточно жесткие, поэтому не обессудьте -второй рецепт за день… Этой вот кашей только что мы отобедали. Вполне такое блюдо- для маленького семейного праздника…Мы отметили мои черствые именины с мужем, утром прилетевшим из командировки. Вроде как и торжества уже нет, но и супчиком пробавляться тоже не дело….А у меня ведь сейчас одни каши на кухне Нет-правда, каша получается вкусной и несколько изысканной! Точно вот не на каждый день! Ароматная, с легкой ноткой копчености, с винным привкусом и запахом меда, со сладостью петрушки- очень симпатичная вышла кашка. Попробуйте при случае- не пожалеете! А если еще учесть количество протеина в перловке- так наш ужин был ровней мясному- только полезнее!

Так по-богатому кашку приготовила, Оксанка!!! Вкусно, ароматно, сытно!!! А еще, в твоих рецептах всегда есть чему поучится, узнать что-нибудь новенькое. Вот, к своему стыду, никогда не слышала такого, как оказалось, известного выражения - "черствые именины". Как образно! Здорово!!!

Olga

12 октября 2013, 23:49

Люблю перловку , рецепт заберу !!! Зима впереди

irina-kolyshkova

13 октября 2013, 00:11

Хороша кашка!Поздравляю с торжеством---

ogiway

13 октября 2013, 07:08

НА здоровье пробуйте!

ogiway

13 октября 2013, 07:22

Танечка, мы ж русские- у нас эти черствые именины на месяц порой растягиваются Я все-то еще не закончила-сегодня вроде как последний рывок! А кашка неплохая! Спасибо, дорогая!!!!!!!

ogiway

13 октября 2013, 07:23

Оленька-праааавильная политика! В наши зимы все пригодиться! НА здоровье!

ogiway

13 октября 2013, 07:25

Ирочка, спасибо, дорогая! Торжества несколько подзатянулись! НУ-главное-семья в сборе!!!!!!

krolya

13 октября 2013, 07:30

ну ты просто нас радуешь кашками-гарнирами-полноценными блюдами

ogiway

13 октября 2013, 08:29

Заечка-каши и надо лопать как полноценные блюда! Как гарниры я их редко варю. Овощи лучше. Спасибо, моя-то!

sweta1

13 октября 2013, 12:58

вот именно с баклажанами и вином-буду!Перлотто....изысканная кашка,говоришь?!заманчиво-заманчиво!

yvitsa

13 октября 2013, 13:12

Пока читала про перло, как же меня перло, точнее, пёрло! Каши я люблю разные, но перловку всё же предпочитаю в супчиках... зимних... согревающих... мм-м-м-м-ммм....

ogiway

13 октября 2013, 13:57

Ахха- заманчиво! Папа вот тоже акцент сделал на....баклажанах...ахха- с вином

ogiway

13 октября 2013, 13:58

Супчики мне еще рано писать! Но я учту твою любовь к такого рода блюдАм!!!!!!!

sweta1

13 октября 2013, 14:17

тут вот с заднего ряда скромно поднялась ещё одна страстная любительница супов...имей в виду!

ogiway

13 октября 2013, 14:36

Ждем-с, леди-всему свое время! Время разбрасывать каши- и время поливать супы...как-то так!

Ксюшенция

13 октября 2013, 16:10

Перловая молочная каша, моя самая любимая! А вот в таком варианте, я не пробовала! Обязательно приготовлю в твоем варианте, Оксаночка! Спасибо за чудесный рецепт! Утащила в кк!!!

svetluha

13 октября 2013, 22:37

И опять у ОКси супер-каша!!! На таикх-то и не устанешь от каш!!!

ogiway

14 октября 2013, 07:11

Ксюшик- у меня молочную перловку понимает только Ванюшка-я не в счет.А вот мясной вариант все мужчины едят! Так что попробуй-буду рада!!

ogiway

14 октября 2013, 07:02

Ну-жить можно, не спорю! Хуже, чем на колбасках, однако....

Ирина 211978

14 октября 2013, 22:54

И эта кашка хороша!