Вход | Регистрация
Закуски-закусончики
- sigma002
- 16 января 2013, 20:07
- 40
- 2595
Рецептов в коллекции: 40
Поделись с друзьями
Каталог: Чипсы из лаваша
780380 мин.4241
23 декабря 2012, 19:04
лаваш тонкий 2 листа
сметана (20% жирности) 100 гр
специи ( это может быть сухой лук, чеснок,паприка и т.д.)
соль чуть меньше ч.л.
укроп свежий измельченный 2 ст.л.
Каталог: Другие горячие закуски
1848960 мин.43466
26 февраля 2012, 01:25
для блинчиков:
мука - 1 неполный ст.
яйцо - 2 шт.
молоко - 1 ст.
вода газированная - 1 ст.
масло раст. - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
для начинки (на 4 порции):
шампиньоны свежие - 200 г
лук-шалот (репчатый) - 1 шт.
сметана - 2 ст.л.
мука - 1 ст.л.
сыр тертый - 50 г
соль, масло для жарки
Каталог: Сырные булочки
7064750 мин.46262
24 января 2013, 16:34
125 мл. (1/2 ст. ) воды
50 гр. сливочного масла
100 гр. пшеничной муки в/с
20 гр. картофельного крахмала (1 ст.л. с небольшой горкой)
3 яйца
100 гр. твёрдого сыра
щепотка соли
начинка №1: 50 гр. твёрдого сыра
2 небольших зубчика чеснока
3 ст.л. майонеза
начинка №2: 1/2 баночки (240 г) "сёмга натуральная" (жидкость слить)
1/2 баночки творожного сыра ("крем-бонжур")
1-2 ст.л. икры мойвы ("санта-бремор", с лососем)
Каталог: Другие холодные закуски
268100 мин.3565
13 августа 2011, 18:22
брынза – 200 г
помидоры черри ок. 150 г
чеснок (через пресс) пару зубков
молотый перец
сыр мягкий 2 ст.л. или масло сливочное 1 ст.л.
свежий пучок петрушки/укропа
поджаренный кунжут
Каталог: Шашлык из семги
1279230 мин.5279
31 августа 2008, 04:38
семга – 2 стейка (примерно 400 г.)
виноград – 25-30 ягод
ананас - 10 круглых ломтиков или кусочки консервированных
соль
перец
растительное масло
бальзамический уксус
Каталог: Другая выпечка
104530 мин.103268
11 марта 2009, 23:01
вафли:яйца 2 шт
сахар 1,5 ст.л
соль 1/2 ч.л
пиво светлое 2 ст
мука 2 1/4 ст
растительное масло 1/4 ст
разрыхлитель 1,5 ч.л
салат:окорочок 1 шт
огурец соленый 1 1/2 среднего шт
морковь 1 средняя шт
лук репчатый 2 шт
укроп, майонез
Каталог: Мясные
157440 мин.3938
25 марта 2012, 20:53
куриная грудка примерно 400 гр
маринад:
мёд чуть больше 0,5 ст.л
горчица сухая 0,5 ст.л
хмели-сунели 1 ч.л (можно и )
соль
масло растительное 1,5 ст.л
Каталог: Мясные
284280 мин.4775
08 января 2011, 16:55
куриное филе около 800 гр
молоко 3 ст
соль 2 ст.л
паприка 2 ст.л( по желанию черный перец пару-тройку щепоток)
чеснок толченый 1-1,5 ст.л
масло растительное 2 ст.л
пакет для запекания
Каталог: Из сыра и яиц
317440 мин.2548
09 марта 2012, 10:19
сыр твердых сортов 200 гр
сливочное масло 80 гр
оливки б/к 50 гр
грецкие орехи (ядра) 50 гр
кунжут,паприка
Каталог: Мясные
410700 мин.3735
01 января 2013, 21:27
бекон сырокопченый (в тонкой нарезке) - 400 гр.
фарш свино-говяжий (в идеале индейка) - 200 гр.
творог (жирный,не кислый) - 100 гр.
соль -
специи (можно заменить на перец черный) -
маслины (по количеству рулетиков)
сельдерей (стебель) - 1/2 шт
Каталог: Печенье
94270 мин.1245
10 февраля 2009, 02:17
слоёное тесто
для начинки:
№1- шпинат.зелёный лук.укроп.сыр фета.соль.перец
№2-сыр фета.творог.сыр пармезан.укроп.яичный желток
№3-сосиски "коктейль"-малютки
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
2960530 мин.123661
19 сентября 2011, 00:09
помидоры черри - 12 шт.
сыр домашний - 100 г
соус песто - 2 ст.л.
_____________________________________
огурец крупный - 1 шт.
сыр сливочный (домашний сыр) - 100 г
икра красная - 50 г
Каталог: Жульен с грибами
145720 мин.2933
02 января 2012, 17:58
грибы (маслята,опята) отварные 250 гр
масло сливочное 2 ст.л
сливки (10% можно и жирнее) 200 мл.
лук репчатый 1 небольшая шт
креветки очищенные отварные 150 гр
яйца перепелиные 6 шт
сыр твердых сортов 100 гр
соль
перец
Каталог: Другие холодные закуски
3356115 мин.3163
25 апреля 2008, 18:53
1 длинный салатный огурец
250 гр. окорока (можно отварного мяса, паштета и пр.)
30 гр. сливочного масла
специи
оливки
миндаль
Каталог: Другие рецепты
575990 мин.67135
11 октября 2011, 17:32
орехи в пряной глазури «погрызем?»
смесь орехов (любые, особенно хороши миндаль, фундук) 450 г
вода 300 мл.
сахар тростниковый 80 г
соевый соус 4 ст.л.
зира молотая ½ ч.л.
перец чили молотый ½ ч.л.
соус табаско 4-5 капель (необязательно)
соус ворчестер 4-5 капель (необязательно)
соль морская мелкого помола
острые картофельные дольки «похрустим?»
картофель 1 кг
оливковое масло 3 ст.л.
паприка сладкая молотая 2 ч.л.
кайенский перец 1/8 ч.л.
соль
выпечка «закусим?»
сырно-ореховые жгутики
слоеное тесто 250 г
арахис ½ ст.
сыр 100 г
чеснок 1-2 зубчика
петрушка, укроп по 100 г
яйцо 1 шт. + 1 желток для смазки
кунжут для посыпки
печенье со шпротами
слоеное тесто 250 г
шпроты 1 банка (240 г)
тмин для посыпки
шампиньоны с семгой в карбонаде
12 средних шампиньонов
семга сл/соленая (можно свежую) 50 г
карбонад 250 г
Каталог: Картофельные лепешки
433500 мин.71104
27 сентября 2011, 19:28
картофель отварной 600 гр.
манная крупа 100 гр.
мука пшеничная 160 гр.
яйца 2 шт
сода 1/2 ч.л
соль,паприка
начинка:
филе куриное отварное 200 гр.
петрушка маленький пучок
огурец маринованный 3 шт.
помидор 3 шт.
лук фиолетовый 1 шт.
уксус 9% 1/2 ч.л.
вода кипяченая 1-2 ч.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
97360 мин.4759
28 сентября 2011, 09:12
3 яйца
2 ст.ложки сливочного масла
1 ст.ложка муки
150 мл.молока 3,2% жирности
50 г.натёртого пармезана
пол пучка петрушки
пол пучка зелёного лука
3 ст.ложки сметаны
1 сельдь холодного копчения
соль
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1325660 мин.8515
19 сентября 2012, 00:14
для теста:
500 мл. домашнего кефира
1 средний кабачок
2 средние моркови
3 яйца
3 ст.л. масла растительного
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
½ ч.л. соды
мука
приправы (перец, муск. орех и т.д.)
для начинки:
100 гр. сыра, типа «российский»
2 головки чеснока
майонез
большой пучок укропа
Каталог: Закуски из красной рыбы
232950 мин.4338
23 ноября 2012, 11:29
слоёное тесто 1 уп. (400 гр. )
сыр твёрдых сортов (желательно подсушенный) 100 гр.
масло сливочное 1,5 ст.л.
красная рыба малосоленая / соленая(семга, лосось, горбуша) 160 гр.
укроп измельченный 1 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
216940 мин.4047
24 мая 2011, 23:28
перец болгарский (крупный)2 шт
яйцо отварное 2 шт
начинка:
филе сельди соленой 2 шт
масло сливочное 100 гр
сыр твердых сортов 70-100 гр
укроп несколько крупных веточек
Каталог: Блюда из мясного фарша
342690 мин.6371
15 июня 2010, 03:52
свино-говяжий фарш 400 гр
кинза 1 маленький пучок
базилик 1 маленький пучок
соль
перец
тесто:
майонез 2 ст.л
сметана 2 ст.л
яйца 2 шт
соль,сахар
мука 3 ст.л
вода кипяченая 100 мл.
Каталог: Бутерброды к пиву
316910 мин.31104
07 мая 2009, 01:00
черный хлеб
нарезка бекона
сыр "виола" - можно нарезку
перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
241780 мин.2436
06 мая 2012, 17:40
мойва (филе )250 гр
яйцо отварное 2 шт
масло сливочное 200 гр
лук зеленый,перец черный
хлеб для подачи
Каталог: Другие холодные закуски
2277560 мин.993295
25 мая 2009, 02:28
для корзинок:
200 гр. бородинского хлеба
50 гр. сливочного масла
1 яйцо
для наполнения:
1 авокадо
70 гр. сливочного сыра
7-8 шт. анчоусов
5-6 кусочков сельди
3 ч.л. красной икры
Каталог: Другие холодные закуски
3458430 мин.67083
24 февраля 2011, 20:25
сэндвич с курицей и соленым огурцом:
хлеб тостовый (у меня домашнего приготовления)4 кус
куриная грудка 1/2
сыр твердых сортов 50-70 гр
огурец соленый (маринованный) 1 средн шт
салатный лист 4 шт
горчица острая 1/2 ч.л
масло сливочное для смазывания
сэндвич с грибным омлетом:
хлеб тостовый 2 кус
грибы шампиньоны 7 шт
яйца 2 шт
помидор 1\\2 шт
лук репчатый 1/4 головки
салатный лист 4 шт
масло сливочное 30-50 гр
Каталог: Блюда из птицы
637970 мин.51183
05 ноября 2007, 12:28
400 гр. вареного куриного филе
200 гр. твердого сыра
200 гр. грецких орехов
2 дольки чеснока
2 ст.л. майонеза
Каталог: Блюда из мясного фарша
161030 мин.2640
04 июня 2011, 23:43
мясной фарш (говядина+свинина)700 гр
хлеб белый черствый 150 гр
молоко 150-200 мл.
яйцо куриное 1 шт
петрушка 1 пучок (или другая пряная трава)
соль
перец
перепилиные яйца 12 шт
Каталог: Пирог из слоеного теста
449070 мин.4865
08 апреля 2010, 23:55
слоеное тесто 1 кг
масло сливочное 150-200 гр
сыр твердых сортов (желательно по острее или соленый)400 гр
кинза 2 маленьких пучка
укроп 1 маленький пучек
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
115600 мин.4779
14 октября 2009, 00:06
отварная горбуша 500 гр
яйца отварные 4 шт
майонез 3 ст.л
укроп 1 маленький пучок
чеснок 2 зубчика (маленьких)
соль
перец,перечная мята
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
114480 мин.2961
18 октября 2009, 23:56
баклажан - 4 шт.
сметана - 300 мл.
томатная паста - 3 ст.л.
сыр твердых сортов - 200 гр.
чеснок 3 зубчика
укроп
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
89130 мин.67123
20 декабря 2008, 18:36
1 кг. куриных грудок
1 лимон
1 ч.л. соды (лучше пищевой для дом. выпечки)
1 ч.л. крахмала
мука для панировки
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
109480 мин.59153
21 ноября 2008, 19:27
упаковка нарезки красной рыбы 150-200 г
плавленный сырок -2 шт. (например "солнышко" 1 шт. = 100 г)
зелень - укроп/петрушка/лучок зелёный
перец чёрный/красный
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
744970 мин.2772
17 ноября 2008, 02:33
сельдь свежемороженная 2 шт
соевый соус 100 мл.
Каталог: Из сыра и яиц
115540 мин.3169
30 ноября 2008, 12:53
яйца 6 шт
майонез 200 гр
укроп или др. зелень
сыр твердых сортов 150 гр
крабовые палочки 1 маленькая упаковка
Каталог: Другие холодные закуски
165490 мин.1040
14 октября 2008, 04:01
1 армянский тонкий лаваш
150 гр. икры минтая
2 яйца
150 гр. майонеза
1 пучек укропа
Каталог: Другие холодные закуски
107290 мин.3074
09 декабря 2008, 23:58
40 помидорок черри
300 гр. полукопченого бекона (обжарить до хрустящести и поломать на маленькие кусочки
250 гр. майонеза
пёрышки зеленого лука ( , нарезать)
укроп
свежий огурец
листья салата (для украшения)
зубочистки
Каталог: Бутерброды
126700 мин.4460
12 июня 2011, 22:42
оладьи:
плавленные сырки (твердые) 4 шт
яйца куриные 3 шт
мука пшеничная 2 ст.л
зеленый лук 1 большой пучок
петрушка по желанию
соль
перец
ржаной хлеб 4 кусочка
соус:
соленый огурец 2 шт
петрушка несколько веточек
щавель несколько листочков
растительное масло 2 ст.л
перец
Каталог: Бутерброды с красной рыбой
212400 мин.1131
13 октября 2008, 21:03
красная рыба (семга, форель, горбуша)
рафинированное растительное масло
2 ст.л. соли
1 ст.л. сахара.
Каталог: Другие холодные закуски
534230 мин.71448
12 октября 2008, 14:08
готовое слоеное тесто,
креветки - 300 г
плавленный сырок 17,5г - 2 шт
майонез
соль
перец,зелень
Каталог: Блины с семгой
1465330 мин.2822
12 октября 2008, 00:54
блинчики 3-4 шт.
красная рыба (слабосоленая семга, форель или горбуша) 300 гр.
соус:
майонез 6 ст.л.
сметана 6 ст.л.
небольшой пучок укропа
