Яичный рулет с копченой сельдью

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 2 ст.ложки сливочного масла
  • 1 ст.ложка муки
  • 150 мл.молока 3,2% жирности
  • 50 г.натёртого пармезана
  • пол пучка петрушки
  • пол пучка зелёного лука
  • 3 ст.ложки сметаны
  • 1 сельдь холодного копчения
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180 °С. Противень накрыть листом пергамента, смазанного маслом.

Зелёный лук и петрушку вымыть, обсушить и нашинковать. Отделить белки от желтков. В кастрюле растопить масло, добавить муку и готовить на слабом огне, взбивая до загустения. Продолжая мешать, влить молоко. Готовить до образования густого однородного соуса. Влить желтки.

Добавить половину зелени и 2/3 пармезана. Взбить венчиком. Белки взбить в густую пену и аккуратно ввести в тесто.

Поместить тесто на противень, разровнять и поставить в духовку на 15 мин. Вынуть из духовки,остудить.

Сельдь разделать на филе, удалить все косточки. Порубить сельдь ножом,смешать селедочную массу со сметаной и оставшейся зеленью.

Смазать тесто получившейся начинкой и осторожно свернуть в рулет.

Завернуть рулет в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Яичный рулет с копченой сельдью: шаг 1Яичный рулет с копченой сельдью: шаг 2Яичный рулет с копченой сельдью: шаг 3Яичный рулет с копченой сельдью: шаг 4Яичный рулет с копченой сельдью: шаг 5Яичный рулет с копченой сельдью: шаг 6Яичный рулет с копченой сельдью: шаг 7Яичный рулет с копченой сельдью: шаг 8Яичный рулет с копченой сельдью: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

svetkins999
28.09.2011 09:17
Ответить
Обожаю такие вещи!5555555555%)
Inna_2107
28.09.2011 09:23
Ответить
Вкусный рулет!5!
sigma002
28.09.2011 09:31
Ответить
Люблю рулеты!*THUMBS UP*
Svettt
28.09.2011 09:37
Ответить
Ой, и вкуснота, Сонь!!!!*THUMBS UP*
barska
28.09.2011 09:45
Ответить
Сонечка, очень вкусно и красиво!*THUMBS UP*
byrenka
28.09.2011 09:53
Ответить
Завтрак уже закончился, а обед и не думает начинаться... Побегу-ка я на рынок за селедкой.БРАВО!!!!
glaros
28.09.2011 09:59
Ответить
Софья, замечательная идея!!! @}--}--
curlypate
28.09.2011 10:18
Ответить
Софуш, великолепная подача вкусного рулетика!! *OK* С Днём рождения тебя, дорогая, ещё разик!!! @}--}-- :*
andreytsibulski
28.09.2011 10:20
Ответить
Прэлэсть!:) Ещё раз с днём рождения!@}--}--
Valentina(chpilka)
28.09.2011 10:38
Ответить
Отличный рулет*THUMBS UP*@}--}--
anna r
28.09.2011 11:16
Ответить
klass!
fomion
28.09.2011 11:51
Ответить
Позвольте Вас от"Хеппи"Бёздить!!! Счастья Вам и побольше таких же замечательных рецептов!!!!
Flora
28.09.2011 12:30
Ответить
Подскажите, п-ста, желки - в горячий соус?
Ответить
flora1975 да,делала по рецепту,нужно очень быстро мешать и желтки не свернутся и не сварятся. Спасибо всем большое за поздравленияч и оценки!@}--}--
sabisha
28.09.2011 13:36
Ответить
Vkusniy rulet! S dnyom rojdeniya vas! Zdorovye,schastye i more lyubvi:)
Flora
28.09.2011 13:40
Ответить
Теперь понятно - спасибо.
Ответить
flora1975 На здоровье,буду рада,если рецепт пригодится! Спасибо Олечка! Песенка очень порадовала!!!!:)
dot (Варя)
28.09.2011 13:47
Ответить
Сонечка, отличное блюдо! С Днем Рождения!:)@}--}--
ЯВенера
28.09.2011 13:50
Ответить
Сонечка, с Днём Рождения! Вкусная у Вас сегодня будет закуска!!!! :)
Ответить
Спасибо,Венерочка!@}--}-- Спасибо dot!@}--}--
Dimas 24
28.09.2011 14:08
Ответить
Прелестный и красивый, вкусный и обалденный рулетикк))) С Днем рождения!!!!@}--}--
тиола
28.09.2011 14:13
Ответить
fomion ! День рождения у Софы,а настроение у всех:я так же "Хеппи бездею" всех*YAHOO*,когда счастлива в настроении.:* Виною нам сегодня Софа,а по большому счету, у нас всех праздник,потому как мы имеем счастье общения... А что нам ещё надо? Софочка,блюди настроение жизни и знай,что уж в личку я тебе напишу самое откровенное,если спросишь!
chudo
28.09.2011 14:50
Ответить
какой интересный рулет!*THUMBS UP*
krion
28.09.2011 15:18
Ответить
Круто!
antea
28.09.2011 15:56
Ответить
Очень интересный рулет!
dik723
28.09.2011 16:10
Ответить
Люблю такое! А рулетик не разваливается?*OK*
ю-ю
28.09.2011 16:38
Ответить
Замечательный рулет!!!*BRAVO*Мои поздравления с днем рождения!!!@}--}--
ма-ма
28.09.2011 17:54
Ответить
Симпатичный! ;) Сонечка, с Днем Рождения!!! Любви до головокружения!!! @}--}--@}--}--@}--}--
светинька
28.09.2011 18:30
Ответить
Чудесный рулетик, Сонечка, с днем рождения @}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--
alex$a
28.09.2011 18:31
Ответить
Поздравляю!!!@}--}--А сметана с селёдкой не поругаются?:[
avise
28.09.2011 18:49
Ответить
Как аппетитно и красиво! *THUMBS UP*
lianaaa
28.09.2011 19:08
Ответить
С Днем рождения!!!!Всего самого доброго и светлого@}--}--что бы и дальше радовали нас такими прекрасными рецептами@}--}--
lorxen1
28.09.2011 19:27
Ответить
какой красавец вкусный*THUMBS UP* ПОЗДРАВЛЯЮ!!! Всех БЛАГ!!!@}--}--
OlesiaLesha
28.09.2011 20:24
Ответить
Вкусный рулетик!!!Как раз на праздник!С Днем Рождения*DRINK*
natapit
28.09.2011 20:26
Ответить
класс!ПОЗДРАВЛЯЮ!@}--}--
for_ever
28.09.2011 20:51
Ответить
Супер-закуска! с Днём рождения! Здоровья, счастья. любви!@}--}--*THUMBS UP*
Ответить
Спасибо всем большое за поздравления мои дорогие!@}--}--
strelec148
28.09.2011 23:21
Ответить
смачный рулет!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 5
chef
29.09.2011 00:53
Ответить
Софья у тебя получилось самое настоящее суфле! Вкусный состав @}--}--
lenochek 0107
29.09.2011 10:26
Ответить
Очень вкусный рулет!
Ирина 211978
29.09.2011 22:31
Ответить
Очень захотелось такого рулетика! *BRAVO*
anita81
30.09.2011 09:35
Ответить
Отличный рулетик!@}--}--
mellorn
30.09.2011 17:45
Ответить
Отличная закуска! 555
леший
08.10.2011 00:29
Ответить
Классный рулет!!!*THUMBS UP**BRAVO*
purplefly
19.10.2011 11:01
Ответить
очень понравилось!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.580011139718161.059
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru