Компот

Соленья и маринады

Кабачковый закусочный торт по рецепту маняяяяя

Name: Кабачковый закусочный торт
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кефир; кабачок; морковь; яйца; масло растительное; сахар; соль; сода; мука; приправы; перец; мускусный орех; сыр; чеснок; майонез; укроп

Приготовьте кабачковый закусочный торт с домашним кефиром, морковью, сыром и укропом. Легко и вкусно! Отличная закуска для вашего стола!

Продукты

для теста:
кефир - 500 мл
кабачок - 1 средний
морковь - 2 средние
яйцо - 3
масло растительное - 3 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сода - ½ ч.л.
мука
приправы
для начинки:
сыр - 100 г
чеснок - 2 головки
майонез
укроп - 1 большой пучок

Пошаговый способ приготовления

Все упражнения только с мелкой теркой.

Трем кабачок и морковь, добавляем яйца, кефир, хорошо перемешиваем. В муку (сначала 1 стакан)- соль, сахар, соду, специи, перемешиваем и соединяем. Вмешиваем масло растительное. И доводим мукой до консистенции сметаны.

Выпекаем блины, как обычно, на сковороде без добавления масла.

Хочу заметить, работать с этим тестом – одно удовольствие. Эластичное, не рвется.

Каждый блин,получаются толстенькие мл по 5-7, перекладываю бумагой, чтобы ушло лишнее масло.

Для начинки трем сыр, измельчаем чеснок, мелко режем укроп, приправляем майонезом(для тех, кто на диете – сметаной!).

Когда блины немного остынут, перемазываем и формируем тортик. Украшаем укропом и т.д.