Закуска "фаршированный перец"

Яйца отварить.

Перец,укроп промыть и обсушить.

У перца срезать плодоножку и вычистить серединку от семян и белых пленок.

Сделаем начинку:

На мясорубке со средней решеткой прокрутить филе сельди,сыр.

В миске смешать мягкое сливочное масло и укроп,после добавить сельдь и сыр,тщательно размешать.

Фарширование:

В подготовленный перец ,на донышко положить не много начинки,установить отварное яйцо и вокруг пустоту заполнить начинкой,уплотняя.

Фаршированный перец положить охлаждаться в холодильник на часа 2.

После нарезать на шайбы.

Приятного аппетита!