krisenok

3024160 мин.43125

---

баклажан - 1 шт.
сыр моцарелла - 200 гр.
сыр пармиджано реджано - 50 гр.
панировочные сухари – 3 ст.л.
мука - 3 ст.л. ,
оливковое масло для обжаривания баклажан,
соль
для льезона:
яйцо - 1 шт.
молоко - 2 столовых ложки,
соль - щепотка
для томатного соуса с базиликом:
300 мякоти томатов,
лук репчатый - 1 шт.
чеснок – 1 зубчик,
зелень базилика - маленький пучок,
сахар - 0,5 ч.л. (или ),
оливковое масло,
соль,
свежемолотый перец
для подачи:
соус, помидоры черри, каперсы, тертый сыр, базилик.

---

99860 мин.3217

---

для чая
250 гр. свежемороженой клюквы
пучок мяты
2 ч.л. черного чая
2 ст.л. сахара с корицей
горсть плодов шиповника
1 палочка корицы
2 бутона гвоздики
1 апельсин
для коктейля
2 ст.л. клюквы свежемороженой
несколько веточек свежей мяты
100 мл. клюквенного сока
1\2 лайма
50 мл. водки
1 ст.л. меда
для настойки
горсть сушеной клюквы
горсть плодов шиповника
0,25 л водки

---

88290 мин.2920

---

свиные отбивные 4 шт
сыр камамбер – 100 г
сок лимона 2 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
соль
перец -
для клюквенного соуса:
замороженная клюква – 250 гр
сахар 3 ст.л.
сливочное масло – 50 гр
вода – 3 ст.л.
мини-спаржа для гарнира

---

1053710 мин.2716

---

микс салатов «тоскана» марки «белая дача» - 150 гр.
груша конференс – 1 шт.
сыр «лазур серябристый» – 100 гр.
клюква сушеная – горсть
масло сливочное – 20 гр.
сахар тростниковый – 20 гр.
масло миндальное – 20 мл.
соль морская
перец чёрный

---

91010 мин.1813

---

3 скумбрии
100 гр. муки
¼ лимона
для маринада:
125 мл. винного уксуса
125 мл. оливкового масла
75 мл. воды
1 лавровый лист
розмарин – щепотка или веточка свежего
3 зубчика чеснока
½ репчатого лука
5 шт. перца-горошка
(в оригинальном рецепте продуктов в два раза больше)

---

370700 мин.2214

---

для салата
капуста- 150 гр.
морковь- 1 шт
свекла- 1 шт
яйцо – 1 шт
сыр – 50 г
для борща
фасоль красная консервированная – 1 банка
картошка- 2 шт
капуста- 150 гр.
лук репчатый- 1 шт
морковь- 1 шт
свекла- 1 шт
чеснок – 2 зубчика
томатная паста- 1 ч.л.
уксус столовый 9%- 1 ст л
сахар- 2 ч.л.
растительное масло- 2 ст.л.
перец черный молотый, соль -

---

2010215 мин.62625

---

клюква свежемороженная – 6 ч.л. с горкой
сливки (33% жирности) - 350 г
вареная сгущенка – 125 г
желатин – 1 пакетик, рассчитанный на 500 мл. жидкости
для украшения:
ягоды клюквы
шоколадный соус

---

236320 мин.3625

---

для чизкейка:
сыр маскарпоне – 500 гр
сметана – 400 гр
яйца – 3 шт
коричневый сахар – 125 гр
сахар с корицей – 50 гр
ванильный ароматизатор – 0,5 флакона
кукурузный крахмал – 1 ст.л.
классическое печенье (у меня «юбилейное») – 300 гр.
сливочное масло – 120 гр
сушеная клюква – горсть
для клюквенного соуса:
замороженная клюква – 250 гр
сахар 3 ст.л.
сливочное масло – 50 гр
вода – 3 ст.л.
для украшения:
сахарная пудра с корицей – 1 ч.л.
ягоды клюквы
листики мяты
клюквенный соус

---

263780 мин.1710

---

фасоль красная «кидни» от «мистраль» - 150 г
куриная грудка без кости и кожи – 1 шт
перец болгарский – 1 шт
красная луковица - половина
микс салатов
заправка:
масло растительное (у меня оливковое) - 50 мл.
горчица – 1 ч.л.
сок лайма – 1 ч.л.
белый перец

---

224520 мин.1711

---

для ростбифа:
говяжья вырезка высокого качества – 1 кг
чеснок – 2 зубчика
масло оливковое – 500 мл.
соус соевый kikkoman– 70 мл.
соус устричный – 2 ст.л.
cахар – 70 г
орегано сушеный– щепотка
смесь перецев свежемолотых – щепотка
соль
для салата на одну порцию:
помидоры черри – 5 шт
лук репчатый – 1/8 головки
сыр «камамбер» - несколько маленьких кусочков
салат микс – горсть
для заправки на одну порцию:
соус соевый kikkoman– 1 ч.л.
масло оливковое – 1 ч.л.
свежевыжатый лимонный сок – 1/2 ч.л.

---

661110 мин.675

---

1 авокадо
1ст л сливочного сыра
50 мл. сливок 32%
0,5 лайма
100 гр. раковых шеек
1 ст.л. соевого соуса kikkoman
1 ст.л. миндального масла
1 ч.л. каперсов
веточки укропа, икра красная лососевая - для украшения
соль
перец, греческая приправа (или любые травы по вашему вкусу)-

---

94250 мин.1617

---

для курицы:
4 куриных голени
2 свежих помидора
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
оливки itlv
3 ст.л. оливкового масла itlv
прованские травы, соль морская -
для лепешек:
250 гр. пшеничной муки
175 мл. тёплой воды
15 гр. свежих дрожжей
1/2 ч.л сахара
соль

---

105100 мин.1713

---

для супа:
1 ст.л. оливкового масла itlv
25 гр. сливочного масла
1 луковица
1 морковь
2 средних клубня картофеля
2 зубчика чеснока, мелко порезать
1 ч.л. сладкого красного перца
щепотка шафрана
5 маленьких томатов
1 ст.л. томатного пюре
500 мл. рыбного бульона
125 мл. белого сухого вина
400 гр. филе форели
125 мл. молока
125 мл. сливок
соль
перец
для соуса:
1 большой красный перец чили, очищенный от семян и нарезанный
1 зубчик чеснока
3 ст.л. домашнего майонеза
1 упаковка слоеного теста

---

114350 мин.1415

---

для маринованной форели:
форель – 300 г
апельсин – 1 шт
сахар – 4 ст.л.
соль – 12 ст.л.
мусс из перца:
красный болгарский перец – половина стручка
желтый болгарский перец – половина стручка
острый красный перец – половина стручка
лук – 1 маленькая головка
оливковое мало – 2 ст.л.
крем из сливочного сыра:
сливочный сыр - 200 гр.
маринованная форель - 150 гр.
желе из соевого соуса:
соевый соус «киккоман» 75 мл.
вода – 3 ст.л.
желатин – 1 ч.л. с горкой
основа:
рис «японика» от «мистраль» - 1 ст.
вода – 2 ст.
приправа для суши от «киккоман» - 1 ст.л.
кроме того:
икра мойвы «масаго» - 250 г
икра лососевая – для украшения
икра «царская» имитированная – для украшения
огурец свежий – несколько кружочков для подачи
васаби

---

104210 мин.1913

---

для супа:
помидоры – 500 г
физалис – 200 г
лук репчатый – 1 маленькая головка
чеснок – 3 маленьких зубчика
оливковое масло itlv – 75 мл.
кедровый орехи – горсть
соль
перец, сахар, прованские травы
базилик для украшения
для суфле:
сыр грана падано 32% – 100 гр. + немного для обваливания
молоко – 400 мл.
яичные белки – 2 шт
соль – 0,5 ч.л.
желатин – 1 ч.л. с горкой

---

96695 мин.1614

---

оливки itlv – 150 г
маслины itlv - 150 гр.
анчоус (филе в масле) - 8 шт.
каперсы - 2 ч.л.
масло оливковое itlv – 50 мл. ,
чеснок - 1 зубчик,
сок лайма – 1 ч.л.
помидоры вяленые – 4 кусочка
базилик свежий – несколько веточек
орехи кедровые -

---

107400 мин.142115

---

фасоль красная «кидни» от «мистраль» - 150 г
яйцо куриное - 2шт
какао - 3 ст.л.
сахар коричневый универсальный от "мистраль" - 100 г
мука пшеничная - 2 ст.л.
шоколад горький - половина плитки
масло растительное - 50 мл.
сода - 1 ч.л.
ванилин - на кончике ножа
кроме того:
форма прямоугольная, сахарная вата, серебряная пудра, желейные мишки.

---

57380 мин.1813

---

500 гр. слоеного теста
4 ст.л. оливкового масла iltv
500 гр. красного лука
2 дольки чеснока
2 ч.л. сахарного песка
2 ч.л. уксуса (можно взять винный, яблочный)
соль и перец
50 гр. консервированного филе анчоусов
1 упаковка (130 г) зеленых оливок iltv
1 ч.л. прованских трав
1 перепелиное яйцо

---

56850 мин.712

---

сметана 30% – 125 гр. (в тесто) + несколько ч.л. для подачи
яйцо – 1 шт
маргарин – 100 г
мука – 6 ст.л. с горкой
перетертая с сахаром свежезамороженная клубника – 150 г
(в тесто) + несколько ч.л. для подачи
разрыхлитель для теста – 1 ч.л. с горкой
соль – щепотка
мята - для подачи
бумажные капсулы и форма для выпечки кексов

---

127370 мин.2412

---

свиные ребрышки – 700 г
картофель – 5 шт
помидор – 2 средних
чеснок – 2 зубчика
лук – 1 крупная головка
острый перец – половина стручка
оливковое масло – 50 мл.
соль, зелень, белый перец -
соевый соус – 50 мл.
винный уксус – 1 ст.л.

---

186590 мин.1716

---

500 гр. кукурузной муки мелкого помола
350 мл. минеральной газированной воды
1 пачка разрыхлителя теста
2 яйца
половина средней луковицы
150 мл. оливкового масла
4 кусочка вяленых помидор
50 мл. масла от вяленых помидор
50 гр. тертого сыра
4 слайса сырокопченого бекона
10 гр. соли

---

95960 мин.2719

---

для теста:
горький шоколад – 200 г
сливки 33% - 2 ст.л
сливочное масло – 100 г
яйца – 3 шт
сахарная пудра – 120 г
мука – 200 г
разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой
соль – щепотка
для крема:
сливки 33% - 200 мл.
сахарная пудра – 120 г
крим-чиз – 120 г

---

116290 мин.159

---

морской гребешок – 250 гр. (в замороженном виде)
креветки – 350 гр. (в замороженном виде)
авокадо – 1 шт.
огурец – 1 шт.
помидоры черри – 8 шт.
сельдерей – 1 стебель
лимон – 1 шт.
маслины – горсть
каперсы – 1 ст.л.
маринованные артишоки – 6 кусочков
соевый соус - 100 мл.
оливковое масло – 75 мл.
зеленый салатный микс – для подачи
перец свежесмолотый

---

100800 мин.55

---

спагетти – 350 г
куриные сердечки – 500 г
лук- 1 головка
чеснок- 1 зубчик
цукини – 1 шт
брынза – 100 г
белое сухое вино – 100 мл.
оливковое масло – 75мл
петрушка, укроп, зеленый салат – небольшое количество
соль
перец

---

78420 мин.1112

---

творог 9% - 500 г
молоко 6% - 500 мл.
масло сливочное – 75 г
желток – 1
сода, соль – по 5 г
смесь трав и овощей

---

882160 мин.92323

---

для теста:
маргарин - 200 гр. ов
сахар - 0,5 ст.
сметана - 1 ст.л. с верхом
сода – 1 ч.л.
мука – 2-3 ст.
соль
ванилин
для начинки:
слива - 600 г
смородина свежемороженая – половина ст.
для заливки
яйцо - 2 шт.
сахар - 0,5 ст.
сыр «рикотта» - 250 г
кукурузный крахмал - 1 ст.л. с верхом

---

950860 мин.188

---

супчик «овощной» на бульоне из телятины
соцветие брокколи и цветной капусты
четвертинка маленькой луковицы
несколько кружочков моркови
маленький кусочек телятины
половина стебля сельдерея
картофельно-тыквенное пюре с рубленным кроликом
1 картофелина
ломтик тыквы
кусочек кролика
четвертинка маленькой луковицы
несколько кружочков моркови
половина стебля сельдерея
морковка сырая
печеное яблочко с бананом
яблоко
половина банана
изюм для украшения
настой из плодов шиповника
горсть плодов шиповника

---

960060 мин.41217

---

супчик рыбный а-ля «чаудер»
котлетка из индейки с кукурузой и сырно-томатное канапе
морс витаминный с конфетами «сладкое воспоминание о лете»
для супа:
луковица – 1 шт.
морковь - 1 шт.
стебель сельдерея - 1 шт.
бекон – 2 полоски
растительное масло – 1 ст.л.
мука – 1 ст.л.
вода
сливки 10% - 100 мл.
молоко – 100 мл.
картофель – 1 шт
филе форели – 350 г
для котлетки:
фарш грудки индейки – 500 г
луковица – 1 шт
кукуруза консервированная – 1 банка (150 г)
яйцо куриное – 1шт
2 кусочка белого хлеба
зубчик чеснока
соль
масло растительное для обжаривания
для морса:
малиновое варенье – 1 ст.л.
вода- 300 мл.
сок лимона
для конфет:
чернослив, курага, инжир, финики без косточки, изюм – по нескольку ягод
отруби геркулесовые для обсыпки

---

4686670 мин.02232

---

500 гр. сметаны
4 яйца
1 пачка маргарина
100 гр. сливочного масла
50 гр. дрожжей
0.5 ч.л. соды
мука (приблизительно 1 кг. 200 г)
сахар (приблизительно 250 г)

---

845280 мин.1079

---

для теста:
200 гр. муки
100 гр. сливочного масла
1 яйцо
½ ч.л. сахара
щепотка соли
для заливки:
400 гр. тыквы
1 банка сгущенного молока
1 яйцо
2 желтка
250 мл. сливок жирностью 32%
по ½ ч.л. корицы, имбиря, мускатного ореха

---