Вход | Регистрация
krisenok
Рейтинг активности: 102.865
Пол: Женский
День рождения: 6 марта 1981
Город: Москва
Регистрация: 27.12.2007 17:47
Последний визит: 02.05.2024 12:08
Запеченная рыба под горчичным соусом
филе трески (квадратное)– 4 шт.
морковь – 1 шт.
лук порей – 1 шт.
приправа для рыбы
масло для жарки
соус:
2 ч.л. зерновой горчицы
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. яблочного уксуса
1 ч.л. сахара
3 ч.л панировочных сухарей для посыпки
формочки для запекания
Каталог: Рыба запеченная
1071030 мин.43751
08 июня 2010, 18:52
филе трески (квадратное)– 4 шт.
морковь – 1 шт.
лук порей – 1 шт.
приправа для рыбы
масло для жарки
соус:
2 ч.л. зерновой горчицы
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. яблочного уксуса
1 ч.л. сахара
3 ч.л панировочных сухарей для посыпки
формочки для запекания
Праздничный смузи в апельсиновых стаканчиках
3 нектарина
100 г клубники
4 апельсина
3 абрикоса
10 шт. свежемороженой ежевики
коктейльные трубочки
Каталог: Смузи из ягод
71220 мин.2935
07 июня 2010, 03:15
3 нектарина
100 г клубники
4 апельсина
3 абрикоса
10 шт. свежемороженой ежевики
коктейльные трубочки
Песочное печенье "зайки и мишки на радость детишкам"
250 гр. маргарина
200 гр. майонеза
2 яйца
1 ст. сахара
1 ч.л. без верха соды, гашенная уксусом или соком лимона/лайма
мука для замеса эластичного теста (примерно 4 ст. )
цукаты и несколько долек горького шоколада для украшения
так же понадобятся:
деревянные палочки для мороженного
разноцветные ленточки
Каталог: Детское печенье
1357640 мин.152346
30 мая 2010, 20:04
250 гр. маргарина
200 гр. майонеза
2 яйца
1 ст. сахара
1 ч.л. без верха соды, гашенная уксусом или соком лимона/лайма
мука для замеса эластичного теста (примерно 4 ст. )
цукаты и несколько долек горького шоколада для украшения
так же понадобятся:
деревянные палочки для мороженного
разноцветные ленточки
Шоколадные корзиночки со сливочным облаком
100 гр. молочного шоколада
100 мл. сливок жирностью 33%
2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. сахарной пудры
вяленая вишня 10-20 шт
кондитерская посыпка для украшения
бумажные формочки 10 шт
Каталог: Другие десерты
63590 мин.4273
29 мая 2010, 03:09
100 гр. молочного шоколада
100 мл. сливок жирностью 33%
2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. сахарной пудры
вяленая вишня 10-20 шт
кондитерская посыпка для украшения
бумажные формочки 10 шт
Розмариновое печенье
100 гр. сливочного масла
2 ст.л. мелкого сахара
тертая цедра 1 лимона
4 ст.л. лимонного сока
по 1 яичному белку и желтку
1 веточка мелко порезанных листьев розмарина
1 3/4 ст. муки
сахарная пудра для посыпки
Каталог: Печенье
91220 мин.2338
23 мая 2010, 22:04
100 гр. сливочного масла
2 ст.л. мелкого сахара
тертая цедра 1 лимона
4 ст.л. лимонного сока
по 1 яичному белку и желтку
1 веточка мелко порезанных листьев розмарина
1 3/4 ст. муки
сахарная пудра для посыпки
Башенки из форели с яйцом, кремом и икрой
2 стейка форели
3 я йца
морская соль, смесь перцев, лимонный сок
4 ст л сливок 33%
икра, зеленый лук для украшения
3 ст. из огнеупорного стекла, пароварка, фольга
Каталог: Стейк из форели
567330 мин.32953
21 мая 2010, 02:40
2 стейка форели
3 я йца
морская соль, смесь перцев, лимонный сок
4 ст л сливок 33%
икра, зеленый лук для украшения
3 ст. из огнеупорного стекла, пароварка, фольга
Торт-пират для детского праздника
бисквит:
4 яйца
200 гр. сахарного песка
200 гр. муки
1 чайн. ложка разрыхлителя
крем:
400 гр. мягкого творожного сыра "альметте"
400 мл. сливок для взбивания
2 ст.ложка сахарной пудры
2чайн. ложки ванильного сахара
лимонный сок или сок лаймы
какао
для украшения:
марципан красный, немного голубого и белого
чернослив
сахарная бусина
посыпка кондитерская черная
цукаты
сахарный кондитерский карандаш
Каталог: Торты
129110 мин.1639
15 мая 2010, 20:08
бисквит:
4 яйца
200 гр. сахарного песка
200 гр. муки
1 чайн. ложка разрыхлителя
крем:
400 гр. мягкого творожного сыра "альметте"
400 мл. сливок для взбивания
2 ст.ложка сахарной пудры
2чайн. ложки ванильного сахара
лимонный сок или сок лаймы
какао
для украшения:
марципан красный, немного голубого и белого
чернослив
сахарная бусина
посыпка кондитерская черная
цукаты
сахарный кондитерский карандаш
Пирожки с луком и сельдереем
тесто
1 чашка пшеничной муки
½ ч.л. соли
6 ч.л. сливочного масла
30 гр. натертого сыра
3-4 ст.л. воды
начинка
10 ч.л. сливочного масла
150 г. нарубленного сельдерея
2 измельченные дольки чеснока
1 луковица, очищенная и мелко порезанная
1 ст.л. пшеничной муки
¼ чашки молока
яйцо для смазки
соль
перец
1 чашка = 150 г
формочки диаметром 12 см
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2315860 мин.61929
15 мая 2010, 19:20
тесто
1 чашка пшеничной муки
½ ч.л. соли
6 ч.л. сливочного масла
30 гр. натертого сыра
3-4 ст.л. воды
начинка
10 ч.л. сливочного масла
150 г. нарубленного сельдерея
2 измельченные дольки чеснока
1 луковица, очищенная и мелко порезанная
1 ст.л. пшеничной муки
¼ чашки молока
яйцо для смазки
соль
перец
1 чашка = 150 г
формочки диаметром 12 см
«красная роза – эмблема любви» или рыбные рулеты со сливочным соусом
филе рыбы «галец» - 250 г
лук порей – 1 шт
морковь – 1 шт
сливки 33% – 75 мл.
горчица зернистая
сыр твердых сортов - 50 г
сливочное масло – 2 ч.л.
сок ¼ лайма
соль
смесь перцев
каперсы и красная икра для украшения
Каталог: Блюда из рыбы
737530 мин.32846
04 мая 2010, 03:10
филе рыбы «галец» - 250 г
лук порей – 1 шт
морковь – 1 шт
сливки 33% – 75 мл.
горчица зернистая
сыр твердых сортов - 50 г
сливочное масло – 2 ч.л.
сок ¼ лайма
соль
смесь перцев
каперсы и красная икра для украшения
Лепешки с розмарином
для дрожжевого теста:
мука - 500 гр.
дрожжи сухие - 10 г
соль - 1 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л
теплая вода - 350 мл.
для начинки:
растительное масло для сбрызгивания - 3 ст.л.
розмарин - 1 ст.л.
морская соль
Каталог: Хлеб
1355045 мин.83147
27 апреля 2010, 18:55
для дрожжевого теста:
мука - 500 гр.
дрожжи сухие - 10 г
соль - 1 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л
теплая вода - 350 мл.
для начинки:
растительное масло для сбрызгивания - 3 ст.л.
розмарин - 1 ст.л.
морская соль
Шашлычки "сказка о золотой рыбке"
филе семги – 150 г
перец болгарский - 1/4 шт
лук репчатый – 1/4головки
помидоры-черри – 5-7 шт.
шарики сыра моцарелла с базиликом – несколько шт.
"терияки" - соус маринад - 100 мл. для маринада
семена кунжута – 1 ст.л.
смесь перцев
сок лайма
оливковое масло
дополнительно понадобятся деревянные шпажки
Каталог: Блюда из рыбы
720310 мин.23046
26 апреля 2010, 18:49
филе семги – 150 г
перец болгарский - 1/4 шт
лук репчатый – 1/4головки
помидоры-черри – 5-7 шт.
шарики сыра моцарелла с базиликом – несколько шт.
"терияки" - соус маринад - 100 мл. для маринада
семена кунжута – 1 ст.л.
смесь перцев
сок лайма
оливковое масло
дополнительно понадобятся деревянные шпажки
Пончики из тыквы "рыжики"
тесто:
тыква - 500 г
мука пшеничная - 2 ст.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи живые - 15г
масло растительное - 1 ст.л.
масло растительное для фритюра- 200 мл.
сахарная пудра для посыпки
физалис по желанию для украшения
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
4394150 мин.253558
12 марта 2010, 02:20
тесто:
тыква - 500 г
мука пшеничная - 2 ст.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи живые - 15г
масло растительное - 1 ст.л.
масло растительное для фритюра- 200 мл.
сахарная пудра для посыпки
физалис по желанию для украшения
Постный борщ с черносливом, белыми грибами и чесночными пампушками
для борща:
1.5 литра воды
50 гр. растительного масла
1 свекла
1 морковь
1 клубень картофеля
200 гр. квашеной капусты
0.5 луковицы
50 гр. томатной пасты
25 гр. сахара
75 гр. сушеных грибов
3 шт. чернослива
1 зубчик чеснока
2 лавровых листа
3 горошины душистого перца
соль, черный перец, сок лимона
для пампушек:
готовое постное дрожжевое тесто (http://koolinar.ru/recipe/view/70959, понадобится половина порции)
для чесночного соуса:
2 зубчика чеснока
1 ст л оливкового масла
1 ст л воды
соль
Каталог: Борщ с черносливом
146830 мин.3247
10 марта 2010, 02:20
для борща:
1.5 литра воды
50 гр. растительного масла
1 свекла
1 морковь
1 клубень картофеля
200 гр. квашеной капусты
0.5 луковицы
50 гр. томатной пасты
25 гр. сахара
75 гр. сушеных грибов
3 шт. чернослива
1 зубчик чеснока
2 лавровых листа
3 горошины душистого перца
соль, черный перец, сок лимона
для пампушек:
готовое постное дрожжевое тесто (http://koolinar.ru/recipe/view/70959, понадобится половина порции)
для чесночного соуса:
2 зубчика чеснока
1 ст л оливкового масла
1 ст л воды
соль
Если ты родился в пост, то отведай этот торт!
для теста:
1 ст. сока "красный апельсин"
2 ст. муки
4 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сахара
6 ст.л. растительного масла без запаха
для прослойки:
2 ст. сока "красный апельсин"
2 ст л с горкой манки
агар-агар для желирования
несколько ягод смородины
глазурь:
1 плитка горького шоколада
разъемная форма 20 7
Каталог: Торты
2259710 мин.3289
07 марта 2010, 18:26
для теста:
1 ст. сока "красный апельсин"
2 ст. муки
4 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сахара
6 ст.л. растительного масла без запаха
для прослойки:
2 ст. сока "красный апельсин"
2 ст л с горкой манки
агар-агар для желирования
несколько ягод смородины
глазурь:
1 плитка горького шоколада
разъемная форма 20 7
Постный пирог "кузнечик-огуречик"
для теста:
10 гр. живых дрожжей
0.5 ст. теплой воды
1 ч.л. сахара
1/3 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
40 гр. шпината
1,5 - 2 ст. муки
для начинки:
3 крупных маринованных огурца
1 большая луковица
0,5 ст. отваренного риса
о,5 ст л соевого соуса
сладкий чай для смазывания верха пирога
семена кунжута
форма диаметром 24 см
Каталог: Пицца
549900 мин.2952
04 марта 2010, 03:31
для теста:
10 гр. живых дрожжей
0.5 ст. теплой воды
1 ч.л. сахара
1/3 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
40 гр. шпината
1,5 - 2 ст. муки
для начинки:
3 крупных маринованных огурца
1 большая луковица
0,5 ст. отваренного риса
о,5 ст л соевого соуса
сладкий чай для смазывания верха пирога
семена кунжута
форма диаметром 24 см
Шоколадные пирожные-жучки из свёклы "съешь нас" с апельсиновой глазурью
1/2 вареной свёклы
2 ст.л. воды
200 гр. яблочного пюре (у меня была смесь яблоко-груша-слива)
1 ст. муки
1 ст.л. какао
100 гр. сахара
1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. соды
щепотка соли
глазурь со вкусом красного апельсина
кондитерские карандаши для украшения
Каталог: Пирожное
65550 мин.44652
27 февраля 2010, 01:40
1/2 вареной свёклы
2 ст.л. воды
200 гр. яблочного пюре (у меня была смесь яблоко-груша-слива)
1 ст. муки
1 ст.л. какао
100 гр. сахара
1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. соды
щепотка соли
глазурь со вкусом красного апельсина
кондитерские карандаши для украшения
Постный ореховый соус для салата
грецкие орехи - 1 ст.
оливковое мало - 1/2 ст.
соль, сахар - .
горчица - 1 ч.л.
виноградный уксус - 1 ч.л.
вода - 1/3 ст.
(1 ст. =150 мл. )
Каталог: Соусы, дипы, маринады
1235120 мин.21825
26 февраля 2010, 17:44
грецкие орехи - 1 ст.
оливковое мало - 1/2 ст.
соль, сахар - .
горчица - 1 ч.л.
виноградный уксус - 1 ч.л.
вода - 1/3 ст.
(1 ст. =150 мл. )
Говядина по-бургундски
750 гр. говядины
1 морковка
60 г. тонко нарезанного бекона
1 луковица
2 зубчика чеснока
1/4 ч.л. молотого черного перца
4 ст.л. оливкового масла
1/4 ст л. соли
500 мл. красного вина (например, "бургундского")
250-350 мл. овощного или говяжьего бульона
2 ст.л. муки
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. сливочного масла
4 маленьких луковицы
200 гр. шампиньонов
2 ч.л. тимьяна
1 лавровый лист
несколько стеблей петрушки и укропа
Каталог: Блюда из мяса
211390 мин.2859
26 января 2010, 22:35
750 гр. говядины
1 морковка
60 г. тонко нарезанного бекона
1 луковица
2 зубчика чеснока
1/4 ч.л. молотого черного перца
4 ст.л. оливкового масла
1/4 ст л. соли
500 мл. красного вина (например, "бургундского")
250-350 мл. овощного или говяжьего бульона
2 ст.л. муки
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. сливочного масла
4 маленьких луковицы
200 гр. шампиньонов
2 ч.л. тимьяна
1 лавровый лист
несколько стеблей петрушки и укропа
Апельсиновые хрустящие палочки
1 ст. апельсинового сока
2 ст.л. кукурузного крахмала
1 столовая ложка сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. растительного масла
мука пшеничная, чтобы замесить крутое тесто
растительное масло для фритюра
сахарная пудра для посыпки
листочки мяты для украшения
Каталог: Печенье
61370 мин.1959
05 января 2010, 18:06
1 ст. апельсинового сока
2 ст.л. кукурузного крахмала
1 столовая ложка сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. растительного масла
мука пшеничная, чтобы замесить крутое тесто
растительное масло для фритюра
сахарная пудра для посыпки
листочки мяты для украшения
Постные вареники с разными начинками
вода комнатной температуры - 200 мл.
масло растительное - 60 мл.
соль - 0.5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
мука, чтобы раскатать тесто
начинка 1.
пюрированный отварной картофель с добавлением пассерованного лука.
начинка 2.
размороженная вишня без косточек с сахаром.
Каталог: Постные вареники
293360 мин.2446
04 января 2010, 19:21
вода комнатной температуры - 200 мл.
масло растительное - 60 мл.
соль - 0.5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
мука, чтобы раскатать тесто
начинка 1.
пюрированный отварной картофель с добавлением пассерованного лука.
начинка 2.
размороженная вишня без косточек с сахаром.
Банановые постные мафины
4 спелых банана
150 гр. растительного масла
200 гр. сахара
250 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
свежая клубника, мята, сахарная пудра для подачи
Каталог: Кексы и маффины
1030735 мин.121536
21 декабря 2009, 14:45
4 спелых банана
150 гр. растительного масла
200 гр. сахара
250 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
свежая клубника, мята, сахарная пудра для подачи
Женский шашлычок
2 стейка семги
половина болгарского перца
2 маленьких луковицы
для маринада 1.
2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
соль
4 вида перца
для маринада 2.
маринад "гриль" от компании "костровок"
Каталог: Семга на гриле
1222630 мин.41841
18 декабря 2009, 21:30
2 стейка семги
половина болгарского перца
2 маленьких луковицы
для маринада 1.
2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
соль
4 вида перца
для маринада 2.
маринад "гриль" от компании "костровок"
Постный торт "апельсиновый рай" с ароматом корицы"
тесто:
225г муки
4 ч.л. разрыхлителя
75г сахара
6 ст.л. растительного масла без запаха
250 мл. нектара шиповника
крем_мусс:
1 ст. апельсинового сока
1 ст.л. манной крупы
начинка:
мякоть апельсина
помадка:
4 ст.л. кока колы
100 гр. сахарной пудры с корицей
Каталог: Торты
157310 мин.2445
14 декабря 2009, 23:21
тесто:
225г муки
4 ч.л. разрыхлителя
75г сахара
6 ст.л. растительного масла без запаха
250 мл. нектара шиповника
крем_мусс:
1 ст. апельсинового сока
1 ст.л. манной крупы
начинка:
мякоть апельсина
помадка:
4 ст.л. кока колы
100 гр. сахарной пудры с корицей
Пирожки постные с капустой
для теста:
5,5г сухих дрожжей (или 25г живых дрожжей),
1 ст. теплой воды,
3 ч.л. сахара,
1 ч.л. соли,
5 ст ложек растительного масла,
3~3,5 ст. муки
для начинки:
1/4 кочана капусты
1 морковка
1 луковица
растительное масло для жарки
для смазки пирожков:
сладкий чай
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
782840 мин.122558
04 декабря 2009, 01:29
для теста:
5,5г сухих дрожжей (или 25г живых дрожжей),
1 ст. теплой воды,
3 ч.л. сахара,
1 ч.л. соли,
5 ст ложек растительного масла,
3~3,5 ст. муки
для начинки:
1/4 кочана капусты
1 морковка
1 луковица
растительное масло для жарки
для смазки пирожков:
сладкий чай
Американский картофельный салат
3 яйца
2 картофелины
3-4 стебля сельдерея
салатный лук
майонез
горчица
соль
Каталог: Картофельный салат
201510 мин.1035
25 ноября 2009, 17:49
3 яйца
2 картофелины
3-4 стебля сельдерея
салатный лук
майонез
горчица
соль
Пирожки самые вкусные
150 гр. маргарина
3 яйца - в тесто, + 1 - для смазки пирожков
50 гр. живых дрожжей
500 мл. молока или кефира
1 ст. сахара
1 кг. муки
щепотка соли
начинка на ваш вкус (в моей семье любят яблочную и капустную)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1316370 мин.4277
24 ноября 2009, 18:00
150 гр. маргарина
3 яйца - в тесто, + 1 - для смазки пирожков
50 гр. живых дрожжей
500 мл. молока или кефира
1 ст. сахара
1 кг. муки
щепотка соли
начинка на ваш вкус (в моей семье любят яблочную и капустную)
Хлебушек на квасе
дрожжи сухие 2 ч.л. (или 50 гр. живых дрожжей)
мука пшеничная 300 гр.
мука ржаная 260 гр.
соль 1,5 ч.л.
сахар 1,5 ст.л.
1 ст.л. подсолнечного масла
квас (домашнего приготовления)400 мл.
3 ч.л молока для готового хлебушка
Каталог: Хлеб
87510 мин.1632
24 октября 2009, 01:52
дрожжи сухие 2 ч.л. (или 50 гр. живых дрожжей)
мука пшеничная 300 гр.
мука ржаная 260 гр.
соль 1,5 ч.л.
сахар 1,5 ст.л.
1 ст.л. подсолнечного масла
квас (домашнего приготовления)400 мл.
3 ч.л молока для готового хлебушка
Сырные закусочные пирожные
9 круглых соленых крекера
творожный сыр "альметте" с чесноком
1/2 помидора
9 листочков базилика
красная икра, 4 вида молотого перца для украшения
Каталог: Из сыра и яиц
1125210 мин.93165
20 октября 2009, 19:10
9 круглых соленых крекера
творожный сыр "альметте" с чесноком
1/2 помидора
9 листочков базилика
красная икра, 4 вида молотого перца для украшения
Прикольные кексы
100 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
200 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
3-4 ч.л. какао
2 яйца
125 мл. кока-колы
для глазури:
100 гр. сахарной пудры
3-4 ч.л. какао какао
несколько ложек кока-колы
немного взбитых сливок для украшения
Каталог: Кексы и маффины
1086040 мин.212346
11 октября 2009, 18:30
100 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
200 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
3-4 ч.л. какао
2 яйца
125 мл. кока-колы
для глазури:
100 гр. сахарной пудры
3-4 ч.л. какао какао
несколько ложек кока-колы
немного взбитых сливок для украшения
Торт из фасоли
1 ст. белой фасоли
1 ст. сахара
5 яиц
0,5 ст. белых сухарей
1 ч.л. разрыхлителя
для крема:
100 гр. сливочного масла
3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. вишневого ликера (можно заменить коньяком)
4 ст л. воды
немного вишневого ликера для пропитки
немного черного шоколада для украшения
Каталог: Торты
17424100 мин.83041
24 сентября 2009, 18:20
1 ст. белой фасоли
1 ст. сахара
5 яиц
0,5 ст. белых сухарей
1 ч.л. разрыхлителя
для крема:
100 гр. сливочного масла
3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. вишневого ликера (можно заменить коньяком)
4 ст л. воды
немного вишневого ликера для пропитки
немного черного шоколада для украшения
Инструменты
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
