Шоколадные корзиночки со сливочным облаком

Побалуйте себя шоколадными корзиночками со сливочным облаком из молочного шоколада, с вяленой вишней и декором, в бумажных формочках.

Шоколадные корзиночки со сливочным облаком

Продукты

  • 100 г молочного шоколада
  • 100 мл сливок жирностью 33%
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. сахарной пудры
  • вяленая вишня 10-20 шт
  • кондитерская посыпка для украшения
  • бумажные формочки 10 шт

Пошаговый способ приготовления

Растопите шоколад на водяной бане.

Смажьте теплым шоколадом бумажные формочки и уберите в холодильник до застывания.

Тем временем приготовьте крем. Взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивого рисунка, в конце взбивания добавьте лимонный сок. Переложите крем в кондитерский шприц.

Аккуратно удалите бумажные формочки.

В каждую корзиночку положите вишню, сверху выдавите крем и украсьте кондитерской посыпкой.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

73 человек оценили

В избранное

48 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Средняя

Просмотров рецепта: 6715

Понравилось: 73

Создан: 29 мая 2010, 03:09

Комментарии

elfinataly

29 мая 2010, 03:28

Super!

лиссса

29 мая 2010, 03:34

5

dianfedoruk

29 мая 2010, 03:40

Какая красота!!!

irepka

29 мая 2010, 03:44

Вкусно и очень красиво! Спасибо!

mari2020

29 мая 2010, 03:51

Умница!!!!!! Красивая работа. 5!!!!!!

krisenok

29 мая 2010, 03:54

А я боялась, что ботинками закидаете за избитость рецепта...

pinkflamingo1962

29 мая 2010, 03:57

Красиво и вкусно!555

leonila

29 мая 2010, 04:03

Какая красота, такие ровненькие, красивенькие, мне б жалко было такое кушать. У меня вот не получаются такие корзиночки, вечно что-то ломается прилипает к бумаге и не хочет оттидарся или в лучшем случае растает прямо в руках.....все выговорилась ювелирная работа 5+

krisenok

29 мая 2010, 04:07

leonila, спасибо за комментарий! У меня тоже не с первого раза получилось. Тут есть несколько тонкостей! Из-за свойства шоколада таять в руках, нужно держать его все время в холоде. Я работала всегда с одной корзиночкой, пока остальные были в холодильнике. Руки должны быть идеально чистыми (не влажными и без следов от растаявшего шоколада). И намазывать корзиночки нужно стараться равномерно. Не получилось тщательно промазать в один слой, тогда после застывания повторите процедуру обмазывания стеночек. Уверена, у Вас тоже получится!

irusya.by

29 мая 2010, 04:09

не знаю, зачем взяла в избранные, но мимо пройти не смогла. 5

natapit

29 мая 2010, 04:31

бесподобно!!!!!

valentina 78

29 мая 2010, 04:37

Ну очень красивые корзиночки 555!

mama tasi

29 мая 2010, 04:57

Наташечка, ну ты право слово Кондитер с большой буквы "К" очень нежный десерт получился!!!! да с "качественным кофейком!!!". Повторить вряд ли решусь, но поглазеть на идеальный результат твоей работы - могу себе позволить ))) 5+!

Galina

29 мая 2010, 11:30

55555555

sveta-koolinar

29 мая 2010, 12:32

Супер!

Лена-zepter

29 мая 2010, 12:36

Красиво и думаю вкусно. Одна Ваша работа чего стоит.555

маркиза @нгелов

29 мая 2010, 12:43

Замечательные! 55555

sadi 09

29 мая 2010, 12:44

Божественно.

krisenok

29 мая 2010, 13:55

Как вы все ко мне добры! Большое спасибо за комплименты, но, не считаю себя таким уж кондитером. Еще раз повторюсь, что и у меня не с первого раза все получилось, но после освоения технологии (секретами делилась выше) брака почти нет.

irisli

29 мая 2010, 14:05

Вкусно и красиво! 5

lillit1

29 мая 2010, 14:14

какая красотаааа! прекрасные пирожные!

lorxen1

29 мая 2010, 15:31

да хоть 100 таких вариантов, но как же не выставить такую красотищу 5+++

chef

29 мая 2010, 16:45

Натуль, очень вкусно и красиво! От фотки в доп.инфе замлела...

johnny

29 мая 2010, 16:46

Очень красиво!

манюша

29 мая 2010, 18:14

Какая красота! 5555

murrrrrya

29 мая 2010, 18:32

55555555

allenka(alarm clock)

29 мая 2010, 20:53

Элегантные корзиночки!!!

naumovec

29 мая 2010, 21:02

Очаровательные корзиночки!

sweta1

29 мая 2010, 21:04

какая нежность!5!!!!

siyanie

30 мая 2010, 02:02

Прелесть! 5!!!

anasstko

30 мая 2010, 04:26

ШЕДЕВРАЛЬНО!!!

шуш

31 мая 2010, 04:36

Бесподобные корзиночки!!!!! Оооочень нежно-красиво- вкуснющие!!!! 5+5+5+5+

mellorn

01 июня 2010, 00:19

Восхитительны!!!! 555

MissJoker

01 июня 2010, 19:19

красота божественная ... как я могла пропустить такие вкусные корзиночки ???!!!

krisenok

02 июня 2010, 03:14

Всем большое спасибо на добром слове!

люба-пытка

08 июня 2010, 03:44

СУПЕР !!!

sentyabr

15 марта 2011, 22:07

Красивые невозможно! Вкус шикарный!

krisenok

15 марта 2011, 22:16

Спасибо!

светинька

16 марта 2011, 08:44

555!

silana

14 апреля 2011, 17:50

Отличная альтернатива! Именно из-за боязни,что мой десерт не получится,я работала с чёрным щоколадом, т.к он менее капризный в работе,трудней всего с молочным и белым - знаю по опыту.Корзиночки просто прелесть- вы молодчинка!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 875