Хлебушек на квасе
Приготовьте вкусный хлебушек на квасе с живыми дрожжами, ржаной и пшеничной мукой, добавив немного молока, масла, соли и сахара для аромата!
Продукты
- дрожжи сухие - 2 ч.л.
- живые дрожжи - 50 г
- мука пшеничная - 300 г
- мука ржаная - 260 г
- соль - 1.5 ч.л.
- сахар - 1.5 ст.л.
- подсолнечное масло - 1 ст.л.
- квас - 400 мл
- молоко - 3 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Подогреть квас до теплого состояния.
Отлить небольшое количество кваса, добавить в него дрожжи и сахар. Дать постоять, дождавшись "пузырьков" - опара готова.
Смешать оба сорта муки, соль, влить опару, масло и оставшийся квас. Замесить тесто. Оно будет жидковатым. Оставить тесто подходить на час, накрыв полотенцем.
Через час выложить тесто в форму для выпечки. Дать подойти еще час.
Разогреть духовку до 220 градусов. Поставить хлеб в духовку, убавить температуру до 200 градусов, выпекать 50-60 мин.
Достать хлеб, дать постоять 10 мин в форме, накрыв полотенцем.
Извлечь из формы, поставить на решетку, смазать верх теплым молоком при помощи кулинарной кисточки. Накрыть полотенцем и дать остыть.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
17 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
24 октября 2009, 02:33
24 октября 2009, 02:36
24 октября 2009, 03:14
24 октября 2009, 03:42
24 октября 2009, 03:42
24 октября 2009, 03:43
24 октября 2009, 03:56
24 октября 2009, 04:11
24 октября 2009, 05:45
24 октября 2009, 06:50
24 октября 2009, 23:06
25 октября 2009, 00:25
25 октября 2009, 01:37
25 октября 2009, 01:38
25 октября 2009, 01:42
25 октября 2009, 04:53
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти