Пончики из тыквы "рыжики"

Фото к рецепту: Пончики из тыквы  рыжики

Ингредиенты

  • тесто:
  • тыква - 500 г
  • мука пшеничная - 2 ст.
  • сахар - 1 ст.л.
  • дрожжи живые - 15г
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • масло растительное для фритюра- 200 мл.
  • сахарная пудра для посыпки
  • физалис по желанию для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву, очищенную от кожи и семян, нарежьте и сварите. Слейте воду и приготовьте пюре в блендере.

Из муки, сахара, дрожжей, масла и тыквенного пюре замесите тесто, оставьте на 2 часа для брожения.

Из готового теста сформируйте пончики (лучше это сделать намасленными руками, чтобы тесто не прилипало к рукам), уложите на смазанную маслом поверхность.

После расстойки пончики обжарьте во фритюре.

Готовые пончики выкладывайте на салфетки, чтобы убрать лишний жир.

Посыпьте сахарной пудрой и украсьте физалисом.

Подавайте к чаю, киселю или морсу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пончики из тыквы "рыжики": фото шаг 1

1. Для приготовления теста Вам потребуется: тыква, мука, дрожжи, масло, сахар.

Пончики из тыквы "рыжики": фото шаг 2

2. Тыкву, очищенную от кожи и семян, нарежьте и сварите. Слейте воду и приготовьте пюре в блендере.

Пончики из тыквы "рыжики": фото шаг 3

3. Из муки, сахара, дрожжей, масла и тыквенного пюре замесите тесто, оставьте на 2 часа для брожения.

Пончики из тыквы "рыжики": фото шаг 4

4. Тесто хорошо подходит...

Пончики из тыквы "рыжики": фото шаг 5

5. Из готового теста сформируйте пончики(лучше это сделать намасленными руками, чтобы тесто не прилипало к рукам), уложите на смазанную маслом поверхность. Оставьте "отдохнуть".

Пончики из тыквы "рыжики": фото шаг 6

6. После расстойки пончики заметно увеличились.

Пончики из тыквы "рыжики": фото шаг 7

7. Жарьте пончики во фритюре.

Пончики из тыквы "рыжики": фото шаг 8

8. Готовые пончики выкладывайте на салфетки, чтобы убрать лишний жир.

Пончики из тыквы "рыжики": фото шаг 9

9. Посыпьте сахарной пудрой и украсьте физалисом.

Пончики из тыквы "рыжики": фото шаг 10

10. Подавайте к чаю, киселю или морсу.

Пончики из тыквы "рыжики": фото шаг 11

11. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

На сайте только ленивый не готовил пончики:), но просмотрев, все 11 страниц выложенных рецептов, я не нашла пончиков с тыквой. Поэтому выкладываю своих "Рыжиков". Это блюдо я готовила впервые. Воздушные пончики, приятного рыжего цвета, с легким вкусом и ароматом тыквы станут украшением постного стола.

5.04.6345636360828591.057
krisenok

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 25

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
80 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
чили
12.03.2010 02:37

Я, значит, лентяйка, я пончики не готовила! :p Рыжики очень симпатичные получились! Думаю, раз тесто не очень сладкое, хорошо с вареньем или с джемом! 5!

pantera
12.03.2010 02:42

:)Пышные-симпатичные рыжики!!!55555+

кыш
12.03.2010 02:45

Красавчики! 5!

MissJoker

отличные рыжики555

krisenok
12.03.2010 02:43

daria_vb, судя по Вашим рецептам, конечно, лентяйка!;) Надеюсь, понятно, что это шутка! Просто пока я высматривала у нас на "Кулинаре" не выкладывал ли кто до меня этот рецепт, запарилась от количества знойных разнообразных пончиков:)@}--}--

krisenok
12.03.2010 02:44

Девушки, спасибо за положительные отзывы!:)

bagira13782006

Какие пышные и аппетитные красавцы!!:)

krisenok
12.03.2010 03:03

*(Комментарий удален пользователем)*

krisenok
12.03.2010 03:06

Снова не получилось, %), хотела еще тарельку с пончиками показать, но видно пока не судьба! Ладно, коллеги, угощайтесь с главной!

nsv03
12.03.2010 03:05

Супер!!! Забираю рецептик.Вот бы знать где продаётся физалис ,им только украшают,это не съедобно(простите дикаря)?@}--}--

севуля

5+!:)

krisenok
12.03.2010 03:17

nsv03,ягоды физалиса есть можно. Я покупала в супермаркете. В Москве коробочки с физалисом не редкость на прилавках. Пользуйтесь, рада, что понравился рецепт!:)

laralaram

я пончики не готовила, потому что не ем фритюр. Но тут они такие симпатяшки - чудо!

шуш
12.03.2010 03:36

И я лентяйка, пончики не готовлю :)! Уж слишком много масла!!! Но оооочень люблю!!! А тыквенные так вообще :)!!!!! Такие красивые!!!! 5+5+5+5+5++@}--}--

mama tasi

Люблю с тыквой!!! Красивые, аппетитные!!! 5+

elfinataly

Клас!*THUMBS UP*

naumovec
12.03.2010 03:57

Очень хороши, такой соблазн!

chef
12.03.2010 04:07

Наталь, для вставки фото надо скопировать с радикала ссылку номер 6...
У тебя самые необычные пончики. Очаровательные рыжики, в разрезе красивенькие такие! Хочется с пяток, а может даже больше @}--}--

алено4ка

А если в духовке? Ну без фритюра,я тоже не ем жареное

ciren_
12.03.2010 04:40

:)Прекрасные получились пончики!! 55555+*THUMBS UP*O<img src=" />

krista_!!!

какие симпатяшки!!!

sadi 09
12.03.2010 08:05

Пончики- еда вредная, но страшно вкусная. А тут и польза и вкус, и в общем, одним высрелом всех зайцев... Молодчина.

яалиса

Отличный рецепт*THUMBS UP*,взяла на заметку.Дома тыква есть и почти всегда водится.Так как я её абажаю и домашним нравится.Спасибр за интересно-полезный и вкусный рецепт.@}--}--

принцесса специй

Очень понравился рецепт! Забираю!5555!!!!

ната777

Отличный рецепт. Пончики как маленькие солнышки. Спасибо.5. Взяла в копилку.

lillit1
12.03.2010 13:48

какие пышные пончики! отличный вариант для поста! 555! p.s. для того, чтоб фото в коммент вставилось, надо шестую строчку в радикале копировать:)

tatianowna

Какие нарядные. 5

vicus
12.03.2010 15:18

*THUMBS UP*

jamiroquai

Какие красивые и золотистые "солнышки" в тарелке!!!:)

krisenok
12.03.2010 16:26

Получилось!!!*YAHOO* Спасибо, мои хорошие! Натульки и Лилит!@}--}--*IN LOVE*:*

krisenok
12.03.2010 16:32

Спасибо всем за добрые слова и комментарии! Пончики, действительно, вредная яда, но, когда очень хочется, то можно;) Еще и успокаиваешь себя наличием витаминной тыквы и отсутствием продуктов животного происхождения! алено4ка, уверена, можно и в духовочке запечь, получатся постные булочки. Попробуйте, расскажите о результате ;)

nattyland

Как вкусно! Как ярко! Какая красивая подача! можно мне тот пончик, что на 10-ом шаге? 555

антонина петровна

Как же аппетитно выглядят!!!!!! 5+!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты