Компот

Соленья и маринады

Куриные голени в средиземноморском стиле с греческими лепешками

Name: Куриные голени в средиземноморском стиле с греческими лепешками
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриные голени; свежие помидоры; красная луковица; зубчики чеснока; оливы; оливковое масло; прованские травы; морская соль; пшеничная мука; тёплая вода; свежие дрожжи; сахар; соль

Приготовьте куриные голени в средиземноморском стиле с греческими лепешками, помидорами, оливками и прованскими травами. Вкусно и просто!

Продукты

для курицы:
куриные голени - 4
помидор - 2
луковица - 1
чеснок - 2 зубчика
оливки itlv
масло оливковое itlv - 3 ст.л.
травы прованские
соль морская
для лепешек:
мука пшеничная - 250 г
вода теплая - 175 мл
дрожжи свежие - 15 г
сахар - 1/2 ч.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Я готовила в мультиварке, можно повторить рецепт на сковороде.

Подготовить овощи: лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить, помидоры обдать кипятком, снять кожу и нарезать мелкими кубиками. Обжарить голени по 2 минуты с каждой стороны на оливковом масле. Добавить помидоры, лук и тушить 5 минут. Выложить чеснок и оливки, приправить солью и прованскими травами и готовить еще 25 минут на программе «Тушение».

Для лепешек: смешать все ингредиенты и замесить тесто. Дать ему отдохнуть в теплом месте, накрыв полотенцем, 20 минут. Разделить тесто на 3 части и раскатать лепешки. Обжаривать на сухой сковороде с обеих сторон. Подавать горячими.

Подавать голени в соусе, который образовался в процессе приготовления, с лепешками и тапенадом.

Пошаговые фото

17 шт.

1. Набор продуктов для приготовления голеней.

2. Лук нарезать полукольцами,

3. чеснок мелко порубить,

4. помидоры обдать кипятком,

5. снять кожу

6. и нарезать мелкими кубиками.

7. В чашу мультиварки налить оливковое масло.

8. Обжарить голени по 2 минуты с каждой стороны при закрытой крышке.

9. Добавить помидоры, лук и тушить 5 минут. Выложить чеснок и оливки, приправить солью и прованскими травами и готовить еще 25 минут на программе «Тушение».

10. Голени в превосходном соусе готовы!

11. Для лепешек смешать все ингредиенты и замесить тесто. Дать ему отдохнуть в теплом месте, накрыв полотенцем, 20 минут.

12. Разделить тесто на 3 части и раскатать лепешки.

13. Обжаривать на сухой сковороде

14. с обеих сторон.

15. Подавать горячими.

16. Подавайте голени в соусе, который образовался в процессе приготовления, с лепешками и тапенадом.

17. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10195

Понравилось: 17

Автор: krisenok

Создан: 08 января 2014, 23:30

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Этим незамысловатым блюдом я бы хотела завершить свое участие в конкурсе «Рецепты средиземноморской кухни» и поблагодарить организаторов и всех кулинаров, которые размешали свои замечательные рецепты на конкурс, напоминая, как прекрасна эта кухня, какие ароматы и кулинарные шедевры она подарила миру. Спасибо, всем, кто в эти зимние вечера отправлял нас на теплые берега лазурного, ласкового Средиземного моря.

Это Средиземное море, каким полюбила его я...