Пирог сливовый "гармония вкуса"

Ингредиенты

для теста:
маргарин - 200 гр. ов
сахар - 0,5 ст.
сметана - 1 ст.л. с верхом
сода – 1 ч.л.
мука – 2-3 ст.
соль
ванилин

для начинки:
слива - 600 г
смородина свежемороженая – половина ст.
для заливки
яйцо - 2 шт.
сахар - 0,5 ст.
сыр «рикотта» - 250 г
кукурузный крахмал - 1 ст.л. с верхом

Пошаговый рецепт приготовления

Размягченный маргарин перетераем с сахаром миксером, добавляем сметану, не прекращая взбивать. Добавляем ванилин и соль, муку. Вымешиваем тесто руками. Выкладываем готовое тесто в форму, где распределяем его руками.

Сливы разрезаем пополам и вынимаем косточки. Выкладываем их на тесто. Засыпаем пробелы смородиной.

Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем рикотту, тщательно перемешиваем. Добавляем кукурузный крахмал и снова тщательно перемешиваем. Заливаем сливы получившейся смесью.

Выпекаем в духовом шкафу при 180 С 40 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Появилась в нашем доме слива, к сожалению, невкусная – пресная, невзрачная. Съесть ее в свежем виде не представлялось возможным. Вот я и отправилась в сеть на поиски способов утилизации данного продукта. Нашла простой рецепт, который адаптировала по своему усмотрению. Результатом все остались довольны. Пирог получился вкусным – сладкое в меру рассыпчатое песочное тесто, на котором лежала запечённая сочная слива. Приятную кислинку и ягодный аромат этому пирогу добавила смородинка, а верхняя шапочка – нежный сладкий привкус.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
23 человек оценили

Сохранить рецепт
10 человек сохранили

Это муж мой купил, для дочери Ей очень сливка понравилась, вот папа и думал ей угодить... Ох уж эти мужчины, разве сообразят, что теперь слива только привезенная и выращенная не понятно как...