Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Средиземноморская икра тапенад

Попробуйте Средиземноморскую икру - тапенад с оливками, анчоусами, каперсами и свежим базиликом. Идеальная закуска с оливковым маслом и вялеными помидорами!

Продукты

оливки itlv – 150 г
маслины itlv - 150 г
анчоус (филе в масле) - 8 шт.
каперсы - 2 ч.л.
масло оливковое itlv – 50 мл ,
чеснок - 1 зубчик,
сок лайма – 1 ч.л.
помидоры вяленые – 4 кусочка
базилик свежий – несколько веточек
орехи кедровые -

Пошаговый способ приготовления

Сложить все ингредиенты за исключением кедровых орешков, каперсов и базилика в чашу блендера и пробить до однородной массы. (Как вариант, для тех, кто располагает временем, можно мелко все порубить.)

Выложить на сервировочную тарелку, присыпать порубленным ножом базиликом, каперсами и кедровыми орешками.

Подавать с багетом, крекерами, лепешками, чиабатой. Очень вкусно к рыбе, птице и мясу или просто с овощами.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 5 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10440

Понравилось: 14

Автор: krisenok

Создан: 29 декабря 2013, 23:48

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Тапенад называют "икрой бедняков" (на Средиземноморском побережье вдоволь качественных оливок, маслин, каперсов и масла), вот мы б так жили и, безусловно, существует очень много рецептов приготовления данного блюда. Легко во всех отношениях, моментально, пикантно! Играя с компонентами, можно получить идеальный для Вас вариант. Моей семье именно этот состав нравится больше всего. Хранится данная паста в холодильнике более недели.