Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадный торт по рецепту бабушки ивонн домашний праздник

Приготовьте шоколадный торт по рецепту бабушки Ивонн "Домашний праздник": горький шоколад, сливки, яйца и крем с крим-чизом для идеального угощения!

Продукты

для теста:
горький шоколад – 200 г
сливки 33% - 2 ст.л
сливочное масло – 100 г
яйца – 3 шт
сахарная пудра – 120 г
мука – 200 г
разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой
соль – щепотка
для крема:
сливки 33% - 200 мл
сахарная пудра – 120 г
крим-чиз – 120 г

Пошаговый способ приготовления

На водяной бане растопить шоколад с добавлением сливок.

Размягченное сливочное масло тщательно растереть с сахарной пудрой.

Отделить белки от желтков. Взбить желтки и вмешать их в шоколадную массу.

Белки взбить с солью до устойчивой пены. Аккуратно вмешать белки в шоколадно-масляную массу.

Муку и разрыхлитель просеять и аккуратно ввести в тесто.

Вылить тесто в смазанную сливочным маслом форму и выпекать при 180 градусах 20 минут.

Для крема взбить сливки с сахарной пудрой на высоких оборотах, добавить крим чиз и тщательно перемешать.

Остывший корж разрезать пополам, смазать кремом и подавать с мороженным или свежими фруктами.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10031

Понравилось: 19

Автор: krisenok

Создан: 05 декабря 2013, 16:45

Каталоги: Десерты Торты Шоколадный торт

Дополнительная информация

Чудесный торт, главное не пересушить при выпечке! Мое дополнение в виде сливочного крема подчеркнуло вкус шоколадного коржа. Угощайтесь, нашей малышке сегедня 10 месяцев!

Великолепный торт!!! Люблю всё что связано с шоколадом!!! Очень вкусно!!!Вашей малышке здоровья, и пусть приносит только радость своим родителям!!! Простите за мою безграмотность, но я ни разу не встречала в продаже крим-чиз, на что это похоже, что то на фото я не смогла увидеть? Благодарю Вас за ответ!!!

sentyabr

05 декабря 2013, 18:09

От бабушек всегда все замечательно! Малышке крепчайшего здоровья, любви и радости!!!

Екатерина

05 декабря 2013, 18:42

Галина, если не ошибаюсь - это аналог нашей сметаны, но густой

Видела на сате несколько рецептов приготовления крем-чиза в домашних условиях, посмотрите в поиске!

Екатерина

05 декабря 2013, 18:43

Какой кусочек соблазнительный! Удивило столь короткое время выпечки надо будет попробовать испечь на радость домашним

Olga

05 декабря 2013, 19:01

Я люблю шоколад в выпечке !!! Какой размер формы у Вас !!!

Кудесница

05 декабря 2013, 19:43

Катюша, спасибо большое!!! Ты настоящий друг!!!

Tamara Shepeleva

05 декабря 2013, 19:47

Ооочень соблазнительный кусманчик на фото (и тарелочка тоже класс). Обожаю шоколадную выпечку - непременно беру в закладки! Вопросик: Крем-чиз можно заменить сливочным творожным сыром?

gavr

05 декабря 2013, 20:16

Очень нравится торт!! Вообще все что шоколадное -- это мое!!!Класс!!

krisenok

05 декабря 2013, 20:40

Спасибо огромное за комментарии и поздравления! Исчезла с сайта к дочурке, которая никак не отпускала) На первом фото набор продуктов для торта, крем родился в процессе. Вы можете смело брать "Альметте" или "Филадельфию" для крема.

krisenok

05 декабря 2013, 20:41

Это точно - житейская мудрость самое главное! Спасибо за поздравления!!!

krisenok

05 декабря 2013, 20:28

Главное в этом торте - не пересушить, структура получается в середине потрясающе шоколадная, не сухая.

krisenok

05 декабря 2013, 20:44

Шокоголикам посвящается! Форма d-22 см. Извините, сразу не указала.

krisenok

05 декабря 2013, 20:45

Спасибо большое, рада, что понравилось! Смело заменяйте, получится превосходно!