Главная
Все рецепты
Вторые блюда
Блюда из мяса
Свиные отбивные с сыром камамбер и клюквенным соусом

Свиные отбивные с сыром камамбер и клюквенным соусом

Ингредиенты

свиные отбивные 4 шт
сыр камамбер – 100 г
сок лимона 2 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
соль
перец -

для клюквенного соуса:
замороженная клюква – 250 гр
сахар 3 ст.л.
сливочное масло – 50 гр
вода – 3 ст.л.
мини-спаржа для гарнира

Пошаговый рецепт приготовления

Для клюквенного соуса разморозьте клюкву, всыпьте ее в кастрюльку, добавьте воду, сахар и сливочное масло. Доведите соус до кипения и готовьте на небольшом огне примерно 5 минут, помешивая. Снимите с огня и остудите.

Мясо промойте и промокните насухо. Надрежьте отбивные поперек, чтобы получился кармашек. Каждый кусочек мяса слегка отбейте с двух сторон. Сбрызните соком лимона, посолите, поперчите.

Сыр разрежьте ломтиками и уложите в каждый кусочек свинины по 2 ломтика камамбера. Добавьте по 1 чайной ложке клюквенного соуса. Скрепите отбивные зубочистками. Разогрейте на сковороде масло и обжарьте мясо с каждой стороны по 2-3 минуты.

Поставьте отбивные в духовой шкаф на 7 минут при температуре 200 градусов.

Извлеките зубочистки из мяса. Готовые отбивные подавайте со спаржей, полив клюквенным соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Свиные отбивные с сыром камамбер и клюквенным соусом: шаг 1

Свиные отбивные с сыром камамбер и клюквенным соусом: шаг 2

Свиные отбивные с сыром камамбер и клюквенным соусом: шаг 3

Свиные отбивные с сыром камамбер и клюквенным соусом: шаг 4

Свиные отбивные с сыром камамбер и клюквенным соусом: шаг 5

Свиные отбивные с сыром камамбер и клюквенным соусом: шаг 6

Свиные отбивные с сыром камамбер и клюквенным соусом: шаг 7

Свиные отбивные с сыром камамбер и клюквенным соусом: шаг 8

Свиные отбивные с сыром камамбер и клюквенным соусом: шаг 9

Дополнительная информация

Когда я готовила чизкейк, у меня остался клюквенный соус, который потрясающе хорошо сыграл свою роль в этом блюде. Надеюсь, Вам тоже понравится! Угощайтесь!