Компот

Соленья и маринады

В новый год с напитками из клюквы

Name: В новый год с напитками из клюквы
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: клюква; мята; черный чай; сахар с корицей; шиповник; корица; гвоздика; апельсин; клюквенный сок; лайм; водка; мед

В новый год наслаждайтесь напитками из клюквы! Чай с свежемороженой клюквой, мятой и корицей. Коктейли с клюквенным соком, лаймом и медом. Вкусно и красиво!

Продукты

для чая
клюква свежемороженая - 250 г
мята - пучок
черный чай - 2 ч.л.
сахар с корицей - 2 ст.л.
шиповник - горсть
корица - 1 палочка
гвоздика - 2 бутона
апельсин - 1
для коктейля
клюква свежемороженая - 2 ст.л.
мята - несколько веточек свежей
клюквенный сок - 100 мл
лайм - 1/2
водка - 50 мл
мед - 1 ст.л.
для настойки
клюква сушеная - горсть
шиповник - горсть
водка - 0.25 л

Пошаговый способ приготовления

Горячий клюквенный чай

Мяту промыть, обсушить, нарезать произвольно. Клюкву слегка разморозить. Ягоды взбить в блендере с мятой и сахаром.

Полученное клюквенное пюре положить в френч-пресс, кипятком, дать настояться 1 час.

Отделить жидкость от ягодно-мятной смеси.

В термос насыпать 2 ч.л. чая, положить палочку корицы, гвоздику. Залить кипятком, настаивать 1 час. Смешать чай с клюквенно-мятным настоем, добавить свежевыжатый сок апельсина. При желании прогреть до нужной температуры.

Клюквенный коктейль а-ля «Махито»

Приготовьте ягодный лед, залейте контейнер для льда водой, положив в каждую формочку по одной ягодке клюквы и заморозьте.

Положите в бокал ягоды и листики мяты, слегка раздавите.

Смешайте сок лайма с медом и добавьте эту смесь в бокал.

Добавьте сок и водку. Аккуратно перемешайте. Украсьте листиками мяты и ягодами.

Клюквенная настойка

Ягоды переберите и выложите в сосуд. Залейте водкой и настаивайте как минимум 2 недели в темном, прохладном месте. Настойки тем и хороши, что можно наставать и подольше. Перед подачей не забудьте процедить!

Пошаговые фото

16 шт.

1. Набор составляющих для чая.

2. Мяту промыть, обсушить, нарезать произвольно. Клюкву слегка разморозить. Ягоды взбить в блендере с мятой и сахаром.

3. Полученное клюквенное пюре положить в френч-пресс, кипятком, дать настояться 1 час. Отделить жидкость от ягодно-мятной смеси.

4. В термос насыпать 2 ч.л. чая, положить палочку корицы, гвоздику. Залить кипятком, настаивать 1 час.

5. Смешать чай с клюквенно-мятным настоем, добавить свежевыжатый сок апельсина. При желании прогреть до нужной температуры. Я подавала к чизкейку - http://www.koolinar.ru/recipe/view/115031

6. Приступим к напиткам прохладительным? Итак, это - состав "Клюквенного коктейля а-ля «Махито»"

7. Приготовьте ягодный лед, залейте контейнер для льда водой, положив в каждую формочку по одной ягодке клюквы и заморозьте.

8. Положите в бокал ягоды

9. и листики мяты, слегка раздавите. Смешайте сок лайма с медом и добавьте эту смесь в бокал.

10. Добавьте сок, водку, лед. Аккуратно перемешайте.

11. Украсьте листиками мяты и ягодами.

12. Самый быстрый в приготовлении и томительный в ожидании напиток для терпеливых! Нам понадобятся всего лишь 3 компонента для настойки.

13. Ягоды переберите и выложите в сосуд. Залейте водкой и настаивайте как минимум 2 недели в темном, прохладном месте. Настойки тем и хороши, что можно наставать и подольше. Перед подачей не забудьте процедить!

14. Настойка обязательно согреет Вашу компанию!

15. Угощайтесь!

16. А это фото в стеклянном бокале, чтобы показать Вам, какой потрясающий получился у настойки цвет!

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11018

Понравилось: 17

Автор: krisenok

Создан: 01 февраля 2014, 23:56

Каталоги: Напитки Чай Чай с клюквой

Дополнительная информация

Весь месяц наша семья согревалась напитками со вкусом клюквы, начиная от классических компотов и киселей, заканчивая согревающим чаем, настойками и коктейлями. Вашему вниманию я предлагаю 3 самых удачных, на мой взгляд, рецепта. Пусть каждый выберет себе по вкусу и случаю. Угощайтесь!