Вход | Регистрация
Безе
Рецептов: 9810
Салат-лечо из кабачков на зиму (без стерилизации)
3 кг. кабачков
3 кг. помидоров
10 шт. болгарского перца любого цвета (среднего размера)
10-12 долек чеснока
160 гр. сахара
2 ст.л. крупной каменной соли (не йодированной и не «экстра»)
2 ст.л. растительного масла (рафинированного без запаха)
2 ст.л. столового уксуса 9%
Каталог: Заготовки на зиму
1934990 мин.22114
16 июля 2021, 11:16
3 кг. кабачков
3 кг. помидоров
10 шт. болгарского перца любого цвета (среднего размера)
10-12 долек чеснока
160 гр. сахара
2 ст.л. крупной каменной соли (не йодированной и не «экстра»)
2 ст.л. растительного масла (рафинированного без запаха)
2 ст.л. столового уксуса 9%
Перец фаршированный, запеченный в духовке
перец сладкий - 3 шт. большие
лук репчатый - 1 большая луковица
куриное филе - 400 - 500 гр.
шампиньоны - 200 - 250 гр.
сметана - 2 ст.л.
масло растительное (без запаха) - 3 - 4 ст.л.
соль
перец
помидоры - 1 - 2 шт.
сыр - 80 гр. (по желанию)
базилик сушеный - 1 ч.л. (по желанию)
Каталог: Блюда из перца
412720 мин.610
16 июля 2021, 09:10
перец сладкий - 3 шт. большие
лук репчатый - 1 большая луковица
куриное филе - 400 - 500 гр.
шампиньоны - 200 - 250 гр.
сметана - 2 ст.л.
масло растительное (без запаха) - 3 - 4 ст.л.
соль
перец
помидоры - 1 - 2 шт.
сыр - 80 гр. (по желанию)
базилик сушеный - 1 ч.л. (по желанию)
Нежный торт без выпечки
16 шт. бисквитного печенья
1 банка сыра рикотта или маскарпоне (200-250 гр. )
300 мл. жирных сливок 33%
сгущенное молоко
150 мл. черного кофе
какао для посыпки
2-3 ст.л. сахара
утварь: форма диаметром 20х20 см, пищевая пленка
Каталог: Торты
115730 мин.14
15 июля 2021, 17:27
16 шт. бисквитного печенья
1 банка сыра рикотта или маскарпоне (200-250 гр. )
300 мл. жирных сливок 33%
сгущенное молоко
150 мл. черного кофе
какао для посыпки
2-3 ст.л. сахара
утварь: форма диаметром 20х20 см, пищевая пленка
Салат из помидоров на зиму
помидор (1,7-1,8 кг. на 4 пол литровые баночки)
лук репчатый — 3 шт.
масло растительное (без запаха) — 60 мл.
соль (с небольшой горкой) — 1 ч.л.
уксус (9% столовый( по 2 ч.л. на каждую баночку)) — 8 ч.л.
Каталог: Заготовки на зиму
254480 мин.19
15 июля 2021, 17:04
помидор (1,7-1,8 кг. на 4 пол литровые баночки)
лук репчатый — 3 шт.
масло растительное (без запаха) — 60 мл.
соль (с небольшой горкой) — 1 ч.л.
уксус (9% столовый( по 2 ч.л. на каждую баночку)) — 8 ч.л.
Абрикосовый торт без выпечки - очень простой рецепт
абрикосы (вес без косточки) – 650 гр.
сахар-песок – 360 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
соль - щепотка
вода – 100 мл.
желатин (быстрорастворимый) – 40 гр.
вода – 240 мл.
ряженка – 650 мл.
творог – 450 гр.
печенье – 200 гр.
сливочное масло (маргарин) – 100 гр.
шоколадная стружка – около 20 гр.
Каталог: Торты
39180 мин.11
15 июля 2021, 15:25
абрикосы (вес без косточки) – 650 гр.
сахар-песок – 360 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
соль - щепотка
вода – 100 мл.
желатин (быстрорастворимый) – 40 гр.
вода – 240 мл.
ряженка – 650 мл.
творог – 450 гр.
печенье – 200 гр.
сливочное масло (маргарин) – 100 гр.
шоколадная стружка – около 20 гр.
Манник "зебра" на кефире
кефир - 2 ст.
манка - 1 ст.
сахар - 1 ст.
мука - 1 ст. + 2 ст.л.
какао - 2 ст.л.
сода - 0,5 ч.л. (или разрыхлитель 1 ч.л. )
ванилин - 0,5 ч.л.
масло подсолнечное (без запаха) - 0,5 ст.
Каталог: Другая выпечка
1135260 мин.8119
15 июля 2021, 14:12
кефир - 2 ст.
манка - 1 ст.
сахар - 1 ст.
мука - 1 ст. + 2 ст.л.
какао - 2 ст.л.
сода - 0,5 ч.л. (или разрыхлитель 1 ч.л. )
ванилин - 0,5 ч.л.
масло подсолнечное (без запаха) - 0,5 ст.
Пицца без теста за 20 минут
колбаса - 200 гр.
сыр - 200 гр.
сметана - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 60 гр. + 30 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
укроп
Каталог: Пицца
123710 мин.115
14 июля 2021, 18:35
колбаса - 200 гр.
сыр - 200 гр.
сметана - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 60 гр. + 30 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
укроп
Густое малиновое желе или джем без косточек
ингредиенты на 1200 мл. готового желе:
малина - 1500 гр.
сахар
лимонная кислота - 1/4 ч.л.
на 800 мл. протертого пюре малины добавляем 700-800 гр. сахара
Каталог: Желе
163160 мин.120
12 июля 2021, 18:55
ингредиенты на 1200 мл. готового желе:
малина - 1500 гр.
сахар
лимонная кислота - 1/4 ч.л.
на 800 мл. протертого пюре малины добавляем 700-800 гр. сахара
Пирог без яиц с шелковицей
180 гр. муки
200 гр. манной крупы
200 гр. сахара
450 мл. кефира
100 мл. растительного масла
1 ч.л соды
300 гр. шелковицы
1 ст.л. сахара для посыпки шелковицы (по желанию)
пергамент
форма 24 см
Каталог: Пироги
562460 мин.1012
12 июля 2021, 13:18
180 гр. муки
200 гр. манной крупы
200 гр. сахара
450 мл. кефира
100 мл. растительного масла
1 ч.л соды
300 гр. шелковицы
1 ст.л. сахара для посыпки шелковицы (по желанию)
пергамент
форма 24 см
Кекс с изюмом в духовке
сахар - 1 ст.
яйцо куриное - 3 шт.
майонез - 250 мл.
разрыхлитель для теста - 10 гр.
изюм без косточек - 100 гр.
мука пшеничная - 2 ст.
Каталог: Кексы и маффины
6618120 мин.815
12 июля 2021, 09:43
сахар - 1 ст.
яйцо куриное - 3 шт.
майонез - 250 мл.
разрыхлитель для теста - 10 гр.
изюм без косточек - 100 гр.
мука пшеничная - 2 ст.
Клубничный джем без загустителя
клубника - 500 гр.
сахар - 200 гр.
лимонный сок - 1,5 ч.л.
Каталог: Джемы и конфитюр
200150 мин.111
11 июля 2021, 11:30
клубника - 500 гр.
сахар - 200 гр.
лимонный сок - 1,5 ч.л.
Маринад "купеческий" для овощей без стерилизации
вода 5 л.
кориандр в зернах 1 пач.
горчица в зернах 1 пач.
хрен (корень и листья ) 5 шт.
соль 200 гр.
уксус 9% 500 мл.
чеснок 5-6 головок
укроп (зонтики и побеги) 1 большой пучок
вишня ( небольшие веточки с листьями) 10 шт.
перец горький по желанию 5 шт.
овощи, которые вы хотите замариновать
Каталог: Заготовки на зиму
193950 мин.1010
10 июля 2021, 23:25
вода 5 л.
кориандр в зернах 1 пач.
горчица в зернах 1 пач.
хрен (корень и листья ) 5 шт.
соль 200 гр.
уксус 9% 500 мл.
чеснок 5-6 головок
укроп (зонтики и побеги) 1 большой пучок
вишня ( небольшие веточки с листьями) 10 шт.
перец горький по желанию 5 шт.
овощи, которые вы хотите замариновать
"зефир" на желатине
сахар-песок – 300 гр.
кофе (очень крепкий, без сахара) – 75 мл.
желатин (быстрорастворимый) – 10 гр.
вода (кипячёная или очищенная) – 50 мл.
Каталог: Зефир
92720 мин.18
09 июля 2021, 11:08
сахар-песок – 300 гр.
кофе (очень крепкий, без сахара) – 75 мл.
желатин (быстрорастворимый) – 10 гр.
вода (кипячёная или очищенная) – 50 мл.
Летний пирог с вишней со сметанной заливкой
масло сливочное - 180 гр.
сахар - 150 гр. (200 гр. для сладкого теста)
яйцо - 1 шт.
сметана - 100 гр.
мука пшеничная - +/-500 гр.
соль - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 10 гр.
сметанная заливка:
сметана - 400-500 гр.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
крахмал - 40 гр. (2 ст.л. с горкой)
яйца - 2 шт.
вишня без косточек - 500-700 гр.
Каталог: Пироги
77520 мин.110
08 июля 2021, 19:11
масло сливочное - 180 гр.
сахар - 150 гр. (200 гр. для сладкого теста)
яйцо - 1 шт.
сметана - 100 гр.
мука пшеничная - +/-500 гр.
соль - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 10 гр.
сметанная заливка:
сметана - 400-500 гр.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
крахмал - 40 гр. (2 ст.л. с горкой)
яйца - 2 шт.
вишня без косточек - 500-700 гр.
Фаршированный перец в духовке половинками
перец болгарский – 6 шт.
куриное филе – 500 гр. (подойдет как куриная грудка, так и любая другая часть курицы)
помидоры – 4 шт. (маленькие), если большие, то 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
сметана – 1 ст.л.
майонез – 1 ст.л.
соль (у меня 1 ч.л. без верха)
специи (у меня по щепотке красного и чёрного перца и 1 ч.л. сухого чеснока)
растительное масло для смазывания формы
масло сливочное – 50 гр.
сыр – 120 гр.
зелень для подачи (у меня петрушка)
Каталог: Блюда из птицы
1493660 мин.6116
08 июля 2021, 13:59
перец болгарский – 6 шт.
куриное филе – 500 гр. (подойдет как куриная грудка, так и любая другая часть курицы)
помидоры – 4 шт. (маленькие), если большие, то 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
сметана – 1 ст.л.
майонез – 1 ст.л.
соль (у меня 1 ч.л. без верха)
специи (у меня по щепотке красного и чёрного перца и 1 ч.л. сухого чеснока)
растительное масло для смазывания формы
масло сливочное – 50 гр.
сыр – 120 гр.
зелень для подачи (у меня петрушка)
Глазурь гурмэ
шоколад (любой - молочный, горький, белый) - 200 гр.
растительное масло - 60 мл. (без запаха)
наполнитель - 100 гр. (любые орехи, воздушный рис, хлопья и др.)
Каталог: Другие рецепты
86780 мин.14
08 июля 2021, 12:34
шоколад (любой - молочный, горький, белый) - 200 гр.
растительное масло - 60 мл. (без запаха)
наполнитель - 100 гр. (любые орехи, воздушный рис, хлопья и др.)
Сырная закуска из слоеного теста
тесто слоеное без дрожжевое 4 пласта
сыр твердых сортов - 200-250 гр.
яйцо - 1 шт.
травы - (по желанию)
Каталог: Другие горячие закуски
1106925 мин.24112
07 июля 2021, 18:37
тесто слоеное без дрожжевое 4 пласта
сыр твердых сортов - 200-250 гр.
яйцо - 1 шт.
травы - (по желанию)
Пирог с черешней 
яйца - 3 шт.
сахара - 120 гр.
муки - 120 гр.
соды погасить лимонным соком или уксусом - 1/2 ч.л .
черешня без косточки
утварь: пергамент, форма диаметром 22 см.
Каталог: Пироги
45700 мин.13
07 июля 2021, 16:13
яйца - 3 шт.
сахара - 120 гр.
муки - 120 гр.
соды погасить лимонным соком или уксусом - 1/2 ч.л .
черешня без косточки
утварь: пергамент, форма диаметром 22 см.
Икра из баклажанов (без жарки)
баклажаны - 750 гр.
сладкий перец - 350 гр.
помидоры - 350 гр.
лук - 180 гр.
растительное масло - 50 гр.
соль
перец
Каталог: Другие холодные закуски
507760 мин.1012
07 июля 2021, 16:08
баклажаны - 750 гр.
сладкий перец - 350 гр.
помидоры - 350 гр.
лук - 180 гр.
растительное масло - 50 гр.
соль
перец
Рецепт домашнего мороженого (без сливок и банана)
какао 15 гр. (2 ст.л. )
молоко 400 мл.
сахар 70 гр.
сухое молоко 50 гр.
кукурузный крахмал 7 гр. (1 ст.л. ) + молоко 40 мл.
ванильный сахар 1 ст.л.
шоколад для глазури
Каталог: Мороженое
5603120 мин.1110
06 июля 2021, 09:02
какао 15 гр. (2 ст.л. )
молоко 400 мл.
сахар 70 гр.
сухое молоко 50 гр.
кукурузный крахмал 7 гр. (1 ст.л. ) + молоко 40 мл.
ванильный сахар 1 ст.л.
шоколад для глазури
Летний салат с баклажанами
баклажаны - 600 г. чистый вес
помидоры - 2 шт.
красный лук - 1 шт. маленькая
зелень кинзы и базилика
растительное масло б/з - 6 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л. без горки
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
красная сладкая паприка - 1 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
Каталог: Салат из овощей
1336660 мин.319
04 июля 2021, 19:35
баклажаны - 600 г. чистый вес
помидоры - 2 шт.
красный лук - 1 шт. маленькая
зелень кинзы и базилика
растительное масло б/з - 6 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л. без горки
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
красная сладкая паприка - 1 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
Ароматное апельсиновое печенье с шоколадной начинкой
мука пшеничная — 380 гр.
масло сливочное — 80 гр.
яйцо куриное (среднее) — 1 шт.
сахар (в тесто) — 70 гр.
разрыхлитель теста (без горки) — 2 ч.л.
сок апельсиновый — 80 мл.
цедра апельсина (одного среднего)
шоколад темный (какао 56%) — 60 гр.
сахарная пудра (для панировки) — 60 гр.
Каталог: Печенье
250560 мин.10
04 июля 2021, 18:01
мука пшеничная — 380 гр.
масло сливочное — 80 гр.
яйцо куриное (среднее) — 1 шт.
сахар (в тесто) — 70 гр.
разрыхлитель теста (без горки) — 2 ч.л.
сок апельсиновый — 80 мл.
цедра апельсина (одного среднего)
шоколад темный (какао 56%) — 60 гр.
сахарная пудра (для панировки) — 60 гр.
Маринованная капуста
капуста – 1,5 кг.
болгарский перец - 2 шт.
морковь – 2 шт.
для маринада
вода – 750 мл.
сахар - 75 гр.
соль – 1,5 ст.л. (без горки)
уксус 9% - 45 мл. (лучше яблочный)
растительное масло - 100 мл.
Каталог: Другие рецепты
246030 мин.11
03 июля 2021, 14:50
капуста – 1,5 кг.
болгарский перец - 2 шт.
морковь – 2 шт.
для маринада
вода – 750 мл.
сахар - 75 гр.
соль – 1,5 ст.л. (без горки)
уксус 9% - 45 мл. (лучше яблочный)
растительное масло - 100 мл.
Компоты из любых ягод без стерилизации и без варки ягод 
рецепт (на одну 3-х л. банку):
клубника - 350 гр.
сахар - 200 - 250 гр.
мята - 1 веточка
лимонная кислота - 0,5 ч.л.
кипяток
Каталог: Компот
30510 мин.11
03 июля 2021, 07:42
рецепт (на одну 3-х л. банку):
клубника - 350 гр.
сахар - 200 - 250 гр.
мята - 1 веточка
лимонная кислота - 0,5 ч.л.
кипяток
Творожный десерт без выпечки с клубникой
творог - 400 гр.
йогурт - 400 гр.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - ½ ч.л.
желатин - 15 гр. (1 пакетик)
вода - 75 гр.
клубника свежая - 350 гр.
сахарная пудра - 50 гр.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
271015 мин.810
02 июля 2021, 18:51
творог - 400 гр.
йогурт - 400 гр.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - ½ ч.л.
желатин - 15 гр. (1 пакетик)
вода - 75 гр.
клубника свежая - 350 гр.
сахарная пудра - 50 гр.
Торт "ванильные облака" без сахара и без выпечки
12 гр. агар-агара
300 мл. молока
400 гр. творога
300 мл. сметаны
3 ст.л. меда
ванильный сахар
150 гр. клубники
Каталог: Торты
2748120 мин.810
02 июля 2021, 13:26
12 гр. агар-агара
300 мл. молока
400 гр. творога
300 мл. сметаны
3 ст.л. меда
ванильный сахар
150 гр. клубники
Творожный десерт без выпечки
сухое печенье - 300 гр.
какао - 3 ст.л.
банан - 2 шт.
крем
творог любой - 300 гр.
мед - 2 ст.л.
масло сливочное - 50 гр.
мандарин
или апельсин - 3 шт.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
668315 мин.519
30 июня 2021, 22:14
сухое печенье - 300 гр.
какао - 3 ст.л.
банан - 2 шт.
крем
творог любой - 300 гр.
мед - 2 ст.л.
масло сливочное - 50 гр.
мандарин
или апельсин - 3 шт.
Торт без выпечки с творогом и клубникой
12 гр. агар-агара
300 мл. молока
400 гр. творога
300 мл. сметаны
3 ст.л. меда
ванильный сахар
150 гр. клубники
Каталог: Торты
11190120 мин.8110
30 июня 2021, 18:57
12 гр. агар-агара
300 мл. молока
400 гр. творога
300 мл. сметаны
3 ст.л. меда
ванильный сахар
150 гр. клубники
Закусочный салат из огурцов на зиму
огурец — 2 кг.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 2 шт.
соль 1,5 ст.л.
сахар — 3 ст.л.
уксус (9%) — 9 ст.л.
масло растительное (без запаха) — 10 ст.л.
перец черный (горошком) — 6 шт.
чеснок — 4 зуб.
Каталог: Заготовки на зиму
40170 мин.10
30 июня 2021, 11:16
огурец — 2 кг.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 2 шт.
соль 1,5 ст.л.
сахар — 3 ст.л.
уксус (9%) — 9 ст.л.
масло растительное (без запаха) — 10 ст.л.
перец черный (горошком) — 6 шт.
чеснок — 4 зуб.
Порционный тирамису (в стаканчиках)
250 мл. крепкого кофе (эспрессо)
2 ст.л. коньяка, рома или ликёра (можно без алкоголя)
3 яйца (у меня 1 яйцо весит 65 гр. со скорлупой)
100 гр. сахара (75 гр. - к белкам, 25 гр. - к желткам)
375 гр. сливочного сыра маскарпоне (комнатной температуры)
150 гр. бисквитного печенья савоярди
несладкий какао порошок для украшения
Каталог: Другие десерты
530030 мин.1012
29 июня 2021, 18:01
250 мл. крепкого кофе (эспрессо)
2 ст.л. коньяка, рома или ликёра (можно без алкоголя)
3 яйца (у меня 1 яйцо весит 65 гр. со скорлупой)
100 гр. сахара (75 гр. - к белкам, 25 гр. - к желткам)
375 гр. сливочного сыра маскарпоне (комнатной температуры)
150 гр. бисквитного печенья савоярди
несладкий какао порошок для украшения
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
