- 16 апреля 2019, 12:08
Подготовим продукты. Смешаем оба вида муки с солью и разрыхлителем, добавим масло, а затем кипяток и быстро замесим тесто. Долго вымешивать не надо, как только тесто собралось в шар оно готово. Отставим тесто в сторону, дадим остыть. Пока тесто отдыхает приготовим начинку. Сыр откинем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем добавимк... читать далее
- 16 апреля 2019, 11:49
1. Куриное мясо отправляем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. 2. Спустя 25 минут добавляем нарезанный на небольшие кубики картофель. Солим. 3. Ещё через 10 минут добавляем нарезанный репчатый лук. 4. И теперь наш главный секрет быстрого приготовления борща. Свеклу и морковь мы используем из морозильника, которую мы заготавливаем... читать далее
- 16 апреля 2019, 11:02
1. Замочить желатин в холодной воде до набухания. Растопить его на водяной бане или в микроволновке. 2. В миску насыпать сахарную пудру, добавить щепотку лимонной кислоты и влить желатин, начать взбивать миксером. 3. Взбиваем глазурь минуты 2, до пышной белой массы. Наносим на куличи или выпечку с помощью силиконовой лопаточки. Если масса... читать далее
- 15 апреля 2019, 19:05
Творог перебейте блендером или протрите через сито. У вас должна получиться однородная плотная кашица. В отдельной емкости смешайте сметану с сахаром. при желании, можно добавить ванилин или ванильную эссенцию. Так же сюда я добавила кокосовую стружку и все хорошо размешала. В емкость с творогом выложите сметанную смесь и кусочки мягкого... читать далее
- 14 апреля 2019, 20:57
Изюм залить кипятком,через 15 минут слить воду и просушить на полотенце. Творог мягкий хорошо перемешать вилкой. На блендер не надо,если творог грубый то на мясорубку или сито. Сахарную пудру,ваниль,масло и сметану (или сливки) хорошо взбить и добавить к творогу,перемешать. Добавить изюм. Желатин замочить как написано на упаковке,но воды взять... читать далее
- 14 апреля 2019, 11:33
Первым делом необходимо приготовить яблочное пюре. Удалите сердцевину у яблока и разрежьте его на 4 части. Проверьте и удалите все остатки семенной коробочки. Снимать кожицу не нужно. Запеките яблоко при максимальной мощности микроволновки в течение 5-6 минут или до мягкости, после чего дайте им немного остыть и выскоблите мякоть при помощи... читать далее
- 13 апреля 2019, 13:06
1. Итак, в стационарный блендер всыпаем семечки и измельчаем до очень мелкого состояния. Высыпаем в миску. 2. Далее измельчаем арахис, до пастообразной консистенции. Высыпаем в миску, добавляем мед, хорошо вымешиваем и формируем колбаску. 3. Выкладываем на пищевую пленку, заворачиваем плотно, и отправляем на 1- 1.5 в холодильник. 4. По истечению... читать далее
- 13 апреля 2019, 11:52
В небольшой кастрюле с толстым дном смешать сахар с какао, добавить воду и масло. Варить на медленном огне после закипания около двух минут, помешивая. Затем дать немного остыть. Печенье поломать (не очень мелко) и залить смесью, хорошо размешать. Выложить в кулинарное кольцо (диаметр я ставлю 18 см, бока прокладываю полосками, вырезанными... читать далее
- 12 апреля 2019, 07:01
Первым делом разводим дрожжи в теплой водичке и добавляем пару ложек молока. Откладываем их в сторонку минут на 15. Смешиваем в кастрюле молоко и сливки и ставим их на плиту. Как только закипит, убираем с плиты и постепенно вмешиваем два стакана муки. Оставляем до полного остывания. Пока тесто остывает, взбиваем два яйца. Добавляем к остывшему... читать далее
- 11 апреля 2019, 14:56
Одну большую или 2-е маленькие луковицы нарезаем кубиками и жарим на растительном масле до прозрачности. Тем временем на крупной терке трем морковь и добавляем к луку. Обжариваем до готовности. Грибы, у меня шампиньоны, нарезаем кубиками. Также обжариваем до готовности. Сначала ждем, чтобы грибы пустили жидкость и жарим до ее испарения.... читать далее
- 09 апреля 2019, 18:55
Приготовим куриный бульон: Пока готовится бульон все подготовим. С начала пожарим яичные блинчики. В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем немного соли и взбиваем. Сковороду смазываем растительном маслом, выливаем подготовленное яйцо, распределяем по сковороде и жарим с двух сторон до золотистого цвета. Пока готовится блинчик, подготавливаем... читать далее
- 09 апреля 2019, 13:54
1. Итак, в миску кладём творог и перебиваем его погружным блендером, теперь добавляем масло комнатной температуры, желтки, всыпаем сахар, и ванилин. Взбиваем миксером в течении 2-3 минут до однородной массы. 2. Теперь творожную массу перекладываем в кастрюльку с толстым дном отправляем на средний огонь и постоянно помешивая доводим до кипения.... читать далее
- 08 апреля 2019, 14:17
Желатин залить водой комнатной температуры. Оставить набухнуть. В миске соединить творог, сметану, ванильный сахар, сахарную пудру. Перебить блендером в однородную массу. Выбирайте сметану и творог любой жирности. Добавить цукаты и перемешать. Цукаты можно заменить изюмом, клюквой, можно дополнить цедрой лимона или апельсина. Набухший... читать далее
- 08 апреля 2019, 14:12
Сливочное масло, растительное масло, уксус, кефир, сахар, соль, яйцо и 1 желток соединить и перемешать. Понемногу добавляем муку с разрыхлителем. Замесить мягкое и воздушное тесто. Тесто делим на 12 кусочков /по 65 - 68 гр./ Для начинки берем сыр + 1 яйцо. перемешать. Разминаем тесто формируя кружок, выкладываем начинку, защипываем тесто.Пирожки... читать далее
- 08 апреля 2019, 09:23
Сегодня буду готовить быстрые куличи без дрожжей. Также покажу свой вариант приготовления глазури - без яиц. Она застывает уже через 30 минут, отлично выглядит и не прилипает. Куличи будут из смеси кукурузной и пшеничной муки. Тесто по такому рецепту получается душистое, очень влажное, словно его специально пропитали. Яйца и сахар взбиваюдо... читать далее
- 06 апреля 2019, 20:57
Приготовим тесто: смешать сметану, сахар, ванильный сахар и подсолнечное масло. Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз перемешать лопаточкой. В получившиеся тесто в конце добавить молоко и еще раз перемешать. Готовое тесто выпекать в смазанной маслом чаше мультиварки 1 час на режиме "выпечка". Готовый бисквит остудить, разрезать на... читать далее
- 06 апреля 2019, 18:30
Банан очищаю и нарезаю кружочками, пряники режу пополам. Теперь беру глубокую тарелку и покрываю ее пищевой пленкой. Половинку пряника хорошо обмазываю сметаной и выкладываю в тарелку, так делаю с остальными пряниками. В середину выкладываю кружочки бананов, потом снова пряники со сметаной. Обматываю тарелку пищевой пленкой и кладу ее под... читать далее
- 06 апреля 2019, 16:47
1. Изюм залить на 10 минут кипятком, потом воду слить и хорошо просушить бумажными полотенцами. 2. В теплое молоко добавить дрожжи, 1 ч.л. сахара и немного муки, хорошо перемешать и оставить на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Сверху должна появится пенная шапочка. 3. Яйца взбить вилкой с сахаром, добавить соль, ванилин и цедру лимона,... читать далее
- 06 апреля 2019, 14:12
В сгущенное молоко добавить сок лимона и сухое молоко. Все перемешать и все глазурь готова. Если не густая добавьте ещё сухое молоко. А если жидковатая то добавьте сгущенки. Одно но глазурь долго сохнет. А на вкус очень вкусная. читать далее
- 06 апреля 2019, 14:04
Глазурь для кулича, которая готовится буквально за 5 минут и ничего не нужно варить и взбивать. После высыхания не липнет и не крошится при нарезке. В сахарную пудру добавить 1 ст.л. молоко перемешать,и если сильно густое (у меня так было) добавить ещё 1 ложку молоко. Мешаем примерно 3 минуты. Вот наша глазурь и готова. Кулич должен полностью... читать далее
