Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хлеб с зеленым маслом

Приготовьте вкусный хлеб с "зеленым маслом": мука, семена льна, дрожжи, крапива, сныть и все для идеального вкуса — просто и полезно!

Продукты

вода - 1 ст. (230 мл.)
масло растительное - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л. без верха
сахар - 1 ч.л.
мука пшеничная - 3 ст.
семена льна - 2 ч.л.
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л. без верха
для "зеленого масла":
крапива - 1 пучок
сныть - 1 пучок
оливковое масло - 50-60 мл.
соль - щепотка
сушеный чеснок

Пошаговый способ приготовления

Тесто я приготовила в хлебопечке, но можно замесить и вручную.

Для теста выложить ингредиенты в указанной последовательности (в разных ХП может быть разная последовательность) :вода, масло растительное, соль, сахар, просеянная пшеничная мука, дрожжи и семена льна.

Включить режим "Тесто".

Пока готовится тесто, займитесь приготовление "зеленого масла".

Для этого крапиву ошпарить кипятком, вымыть сныть.

Всю зелень нарезать и погружным блендером взбить в "пюре".

К полученной зеленой массе добавить оливковое масло, сушеный чеснок и щепотку соли, перемешать.

"Зеленое" витаминное масло готово.

По окончании замеса тесто вынуть из ХП и разделить на 2 части: я использовала только одну часть теста, вторая часть отправилась в морозилку.

Тесто раскатать в пласт, вырезать стаканом кружочки, на каждый кружочек выложить по 2/3 ч.л. зеленой массы, распределить по тесту.

Каждый кружочек теста сложить пополам и края теста соединить (получатся как бы лепестки).

Каждый полученный лепесток выкладывать в форму для запекания, таким образом заполнить всю форму.

Дать хлебушку растояться в теплом месте 25-30 минут.

Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 35 минут.