Лавандовый кулич с маскарпоне
Попробуйте наш лавандовый кулич с маскарпоне: пшеничная мука, яйца, изюм, лаванда и орехи. Идеальное угощение для праздничного стола!
Продукты
- мука пшеничная - 330 г
- маскарпоне - 250 г
- сахар - 160 г
- молоко - 70 мл.
- сливочное масло - 50 г
- яйца куриные - 2 шт.
- дрожжи сухие - 7 г
- лаванда сушеная - 0,5 ч.л.
- изюм без косточек - горсть
- соль - 1 щепотка
- ванилин - 1 пачка
- миндаль, безе, орех пекан, сахарная посыпка - для украшения
Пошаговый способ приготовления
Приготовить опару, смешав теплое молоко, дрожжи, 1 ч. л. сахара, 1 ст.л. муки.
Убрать в теплое место на 40 минут для активации дрожжей.
Должна появится пенная шапочка.
Изюм помыть и обсушить.
Яйца разболтать, смешать с растопленным сливочным маслом.
Смешать опару с яично-масляной смесью, добавить сахар, соль.
Аккуратно ввести маскарпоне.
Лаванду предварительно размять пестиком и просеять через сито.
Добавить в тесто 0,5 ч.л. просеянной лаванды.
Добавить муку и вымешать мягкое, немного липкое тесто.
Накрыть полотенцем и оставьте на 1,5-2 часа для расстойки в теплом месте.
Обмять тесто, добавить изюм и разложить по формам, заполняя их на 1/3.
Убрать на 40 минут в теплое место для подъёма.
Выпекать при температуре 170°C 40 - 45 минут.
Готовность проверить деревянной палочкой, она должна выходить сухой.
Остывшие куличи украсить по вкусу - глазурью, орехами, кондитерской посыпкой др.
Данного количества теста хватает на две бумажные формы диаметром 10-12 см.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
212 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Вкуснейший кулич! Нежный, мягкий, ароматный! 👍
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти